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紫砂壶开壶主要有两个目的:
1.泥料在千度以上高温中炼烧时,其特殊属性与显微结构虽未被破坏,然其间却已无甚水分,产生了一种“燥气”,并不可避免的有泥料的土味。新出窑的壶立即用来泡茶,不管你塞多少茶叶,冲出来的茶汤都很“淡”且含“土味”。
因此,必须让壶先吃足“水分”,消除“火气”和“土气”,为以后的养护打下良好的基础。
2.一些无良业者常会在一些低档的砂壶表面打上—层蜡油,以增加光泽,美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表面的毛细孔,更形成一层保护膜,不受茶水,如未予去除,则养壶势必徒劳无功!
紫砂壶的特点是独特的细腻圆润,双重气孔结构,具有泡茶增香、不烫手等优点。
增香:紫砂壶经久使用,会聚集茶香,使得茶汤更加香浓。
不失原味:可以去除杂味,还原茶叶真实香味。
冷热性能佳:泡茶时温度上升快,散热满,防止茶汤快速变凉。
使用方便:隔热性能好,泡茶能避免烫手。
1、紫砂泥传热性能差,因此使用紫砂壶时不会有烫手之感,并且能够长时间保留茶水的温度。
2、用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。
透气的特点使得茶汁不易变质,防止茶叶变馊。
其次,紫砂壶嘴小、盖严,体壁具有双重气孔结构,其优点是透气不透水。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,沸水注入空壶,也会茶香缭绕,这与紫砂壶胎质的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
3、紫砂具有冷热急变性强的特点,不会因为温度急剧变化而爆裂。在冬天用沸水泡茶,也不必担心会裂开。
经过长时间的使用和涤洗,紫砂壶的表面会出现亚光,越用越亮,被称为“包浆”。
“壶经久用,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴”(《阳羡茗壶系》)有些人为了快速达到效果,会使用手和油布揩擦壶面,在这种情况下出现的光被称为“和尚光”。
1、每次使用前、后,彻底将壶身内外洗刷干净。
2、用茶汁滋润壶表,茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。
3、适度擦刷。
4、用壶后要洗净、彻底晾干,保持壶的“正常呼吸”。
5、切忌接触油污,保持紫砂壶结构通透。
文旦紫砂壶出现于明末清初,外形与西施紫砂壶相近,文旦壶整个器身由精简的线面组成,流线丰满光润,盖子呈截盖状,钮为扁圆球状,嘴短而粗大,把圈向上倾斜,故有“倒把”之称,壶胎用段泥所制,表面有珠粒。
清代文人吴梅鼎曾经称赞文旦壶说:"至于摹形象体,殚精毕异;韵敌美人(美人肩),格高西子(西施乳)。"
在文人的眼中,文旦壶的韵味风格堪比美人之肩,柔若无骨;又似西施那动人的曲线,丰神绰约,俊俏天成。
那么文旦壶发展至今,有几种相似壶型呢?
清代款式:
短粗锥形流,扁圆钮,倒把状柄,壶身圆润质朴。
壶身丰满光润,截盖,扁圆乳头状钮,底向里收敛,呈一捺底状,流稍长粗大,把圈向上倾斜。
其他款式:
西施壶紫砂壶的种类:扁西施壶、全手工西施壶、六方西施壶、小西施壶、六方西施壶、筋纹西施壶、螺旋西施壶、顾景舟西施壶、唐羽西施壶、牡丹西施壶、冰纹西施壶、竹节西施壶、荷花西施壶。
西施壶主要特点有哪些?
壶身圆润,截盖,短流喻为殷桃小嘴,扁圆长把呈倒耳状,壶盖与壶身结合为圆球体,壶盖上有圆球型壶钮,纯洁而富有生机,孕育着未来,初称为“西子乳”,后人觉得不雅,改称倒把“西施壶”。
西施壶的线条简练俊美、大气宽怀。以壶钮中心的透气孔为起点,一条弧线舒缓地向外延伸,先缓后激,到壶体的三分之一处,峰回路转,到圈足嘎然而止,平底作结,不见一点交界之痕,我们领略西施之美,但是上帝给你打开一扇门,就会关上另外一扇窗。西施壶倒水时壶盖容易流口水,收水时难以做到干净利落,壶型之设计决定了先天不足。西施壶由谁最开始做的?
根据所查到的历史文献,西施壶最早由徐友泉所制,徐友泉,名士衡,明万历年和康熙年间(1570年到1619年)人物,继供春后,赵梁,董翰,元畅,时朋为“明四家”,再时大彬大家之后制壶名人,徐友泉是时大彬之高徒,他自喻自己的技艺远不如时大彬,但他创造的“西施壶”在紫砂历史上,真正的举足轻重。
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本文标题:紫砂壶开壶的目的是什么? 紫砂壶开壶的目的是什么意思
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