英国人一般怎么喝茶 英国人喝茶大多是什么茶

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英国人一般怎么喝茶 英国人喝茶大多是什么茶

英国人一般怎么喝茶？

红茶品性温和，味道醇厚，富有蛋白质和糖，适合冬日饮用。说起红茶，很多人第一印象就是英伦风格的下午茶必备。红茶确实深受欧美国家的青睐，与我们中国喝红茶的方法大有不同，他们喜欢用红茶调饮牛奶，配上小点心，让红茶就像一位内涵丰富的绅士，下面跟着小昵来具体看一下。

首先，你需要有一个精致的骨瓷茶杯，不是马克杯。

拿杯子的时候只能用拇指和食指捏住杯子把儿。

你可千万别翘兰花指，William 说看见就拿棍子打折小拇指......

茶泡好之后，在茶里加上牛奶或者糖，用勺子搅拌一下。记住，不要转着圈的搅，应该前后搅~

搅拌好之后勺子上可能还有牛奶，不要把杯子敲得叮当响。轻拿轻放，才符合绅士观、靓仔气质。

轻轻点两下，把勺子放在和杯子把儿平行的地方就 ok 了~

这一套都弄完了，你的茶也就可以喝了。估计也只有英国人能如此精致的喝茶了，哪怕这个茶叶是混合着“真菌”。

但是话说回来，我们也根本不用崇洋媚外，因为他们喝的红茶起源于我们中国的武夷红茶，这都是先辈们勤劳、创造的果实。

而对于英国人来说，喝茶已经成为了一种习惯，也成了解决日常问题的答案。

发生任何事情，不管好坏，你只要说一句“喝杯茶吧”，你一定会成为英国人心里那杯“cup of tea”。

最后，英国标准协会（BSI），特别制定了长达 6 页的正确泡茶标准。奉上 BS 6008 泡茶标准的缩略版本，仅供参考：

英国人喜欢喝什么茶

英国人喜欢喝的茶叶为红茶，除此之外，绿茶、白茶、花草茶、乌龙茶也具有一定的市场，而英国的红茶分为纯茶、拼配红茶两种，纯茶有阿萨姆、锡兰红茶、大吉岭茶等，而拼配茶包括早餐茶、伯爵茶、下午茶等。

英式茶品

一、拼配红茶

1、英式早餐茶 English Breakfast Tea

这可以说是英国最具代表性的茶了！在英国随便哪个宾馆房间里找到哦～英国早餐茶一般用阿萨姆、斯里兰卡和肯尼亚产的茶叶混合而成，口感醇厚浓烈，香气饱满，还带有淡淡的花香，通常配着英式早餐一起吃！

2、伯爵茶 Earl Grey

格雷伯爵茶Earl Gery是以中国的祁门红茶或正山小种为茶基，或再配以锡兰红茶等茶，在其中加入香柠檬油的一种调味茶。

它从20世纪的英国开始，一直火到了今天，可以说是一种享誉中外的拼配红茶了！但它和以前哪里都有卖的伯爵奶茶不是一个东西哦。

3、英式下午茶

虽然英式下午茶现在更多的时候，指的都是High Tea，也就是这种在桌上摆满各式甜品点心的下午茶，而主角也不仅仅是茶了。但High Tea喝的茶品在口味上还是有些讲究的！这是一种混合了红茶和茉莉绿茶并且还配有一股佛手柑清香的调配茶，用来搭配司康、三明治和甜点真是太合适了~

二、纯茶（按产地分类）

1、阿萨姆 Assam

阿萨姆奶茶的十年老粉不请自来！其实阿萨姆邦是一个地处印度北部的一个著名产茶地，盛产于这里的阿萨姆茶有着浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮的特点。但由于产于此地的红茶风味太过浓郁，以至于带有些许苦味，大多数时候都做成奶茶来喝，就是大家最最熟悉的阿萨姆奶茶啦～

2、大吉岭 Darjeeling

可能提到大吉岭你先想起来的是宝格丽那款大吉岭茶？但那款香水里的点睛之笔，正是那种接近红茶的香气呢～印度大吉岭出产的红茶带有果香，且不失红茶浓郁的风味和浓烈的口感，在英国被誉为“红茶之皇者”！

3、锡兰 Ceylon

产于斯里兰卡境内的锡兰红茶被誉为“献给世界的礼物”。其中最出名的产茶地乌瓦Uva出产的红茶汤色鲜红，滋味爽口柔和，带有花香，涩味较少。

为什么英国人喜欢喝红茶

在我国众多的茶叶中，为何偏偏红茶能在北半球的英国国土上有一席之地，为什么英国人喜欢喝红茶呢？

1.因为爱情

虽说是玩笑话，不过英国人接触红茶的确有来自爱情（至少看起来像）的功劳。在17世纪，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国国王查尔斯二世，而她的嫁妆中就有来自中国的正山小种红茶。

一个国家上层阶级的喜好，很容易影响到整个国家，而红茶那次华丽丽的登场，就注定了它今后荣耀的一生，而且女士喝红茶本身也会是一件优雅的事。

2.因为无处安放的魅力

在唐朝时，长安城是世界最大的国家，与外界贸易交易往来频繁丝绸与茶叶、瓷器第一次影响到欧洲、非洲、印度等国家。

后期明朝新航路开辟后，荷兰人将茶叶贩运至欧洲包括英国等地，中国红茶一致受到英国欢迎，可提神，可消食，另外部分研究者将茶叶列入药用，至此奠定了英国人喜欢红茶的理由。

3.因为水质

英国的水质太差，除了曾经工业大国的基础让雨酸度较高外，这个岛国的水也基本都属于硬水，尤其是首都伦敦和英格兰北部的约克郡尤为严重。

长期饮用硬水和用硬水洗澡，就会使身体有脱毛反应，英国人民深知这一点，因此他们的滤水壶卖得特别好。

也因为这一点，其他种类的中国茶，如绿茶、轻发酵乌龙茶等，泡出来的茶汤都会失衡，香气闷钝，苦涩加重，所以全发酵的红茶更能胜任用英国硬水冲泡的任务。

4.因为运输

当年东西方贸易最为便捷的运输方式莫过于海航，不过从中国到英国也得耗时数月，因船上湿气太大，鲜嫩的绿茶经不起这般折腾，到了目的地已经口味变异、风味不再。

而红茶因为能长期保存，就可以运往横跨半个地球的英国，自然而然地更受英国商家的欢迎。

5.因为口味

红茶风靡英国还有一个重要的原因，那就是口味以及颜色

欧洲人偏好重口、浓郁的滋味，这点可以从他们食用香料或饮用烈酒看得出来，且红茶作为全发酵茶，包容性大，加奶加糖皆可，且颜色与英国法国红酒相似，更容易接受，也适合他们的品饮口味。

英国人一般怎么喝茶？

英国人一般怎么喝茶？

红茶品性温和，味道醇厚，富有蛋白质和糖，适合冬日饮用。说起红茶，很多人第一印象就是英伦风格的下午茶必备。红茶确实深受欧美国家的青睐，与我们中国喝红茶的方法大有不同，他们喜欢用红茶调饮牛奶，配上小点心，让红茶就像一位内涵丰富的绅士，下面跟着小昵来具体看一下。

首先，你需要有一个精致的骨瓷茶杯，不是马克杯。

拿杯子的时候只能用拇指和食指捏住杯子把儿。

你可千万别翘兰花指，William 说看见就拿棍子打折小拇指......

茶泡好之后，在茶里加上牛奶或者糖，用勺子搅拌一下。记住，不要转着圈的搅，应该前后搅~

搅拌好之后勺子上可能还有牛奶，不要把杯子敲得叮当响。轻拿轻放，才符合绅士观、靓仔气质。

轻轻点两下，把勺子放在和杯子把儿平行的地方就 ok 了~

这一套都弄完了，你的茶也就可以喝了。估计也只有英国人能如此精致的喝茶了，哪怕这个茶叶是混合着“真菌”。

但是话说回来，我们也根本不用崇洋媚外，因为他们喝的红茶起源于我们中国的武夷红茶，这都是先辈们勤劳、创造的果实。

而对于英国人来说，喝茶已经成为了一种习惯，也成了解决日常问题的答案。

发生任何事情，不管好坏，你只要说一句“喝杯茶吧”，你一定会成为英国人心里那杯“cup of tea”。

最后，英国标准协会（BSI），特别制定了长达 6 页的正确泡茶标准。奉上 BS 6008 泡茶标准的缩略版本，仅供参考：

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