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2014年12月17日全国生猪均价13.18元/公斤,与昨日跌0.03元/公斤,今日全国瘦肉型生猪均价13.55元/公斤,较昨日涨0.03元/公斤。今日全国生猪价格继续震荡,部分地区仍是下跌的态势,例如辽宁、黑龙江、福建等局部地区下调0.05-0.1元/斤,局部地区猪价上涨,如江苏、广西省份的局部地区上调0.05-0.1元/斤,全国大部分地区猪价维稳。属于“抗跌”的南方地区猪价也不再“抗跌”,福建、湖南、湖北等地区猪价下跌。
后市生猪价格跌的可能性很小,但是大涨,几乎没有可能。因此,建议养猪户适时出栏,一点也不要压栏,真的没必要压栏。
后期生猪价格不可能大涨 建议不要压栏
距离冬至仅剩下不到10天的时间,上一周猪价涨跌不一,各地冷空气对猪价上涨帮助也不是很大。关于今年冬天的猪市,超出所有人的预期,很多人喊涨,但是怎么也涨不上去,很多网友咨询,如何安排出栏计划,我的意见:适时出栏,一点也不要压栏,真的没必要压栏,后市跌的可能性很小,但是大涨,几乎没有可能。
不要盲目放大某些因素对猪价的影响
我们也很关注猪价变化,但是发现很多网友和媒体之所以喊涨,是因为盲目放大了一些因素对猪价的影响。比如进口肉,一部分文章提到今年低迷的猪价与进口肉有关,事实是今年前十个月进口肉数量同比往年下降;还有人预测第四季度猪价会大涨,因为我们要对俄罗斯出口猪肉,出口数量相对国内庞大的消费量来说,也是有限的,几乎可以忽略不计。
目前猪价仍是处在震荡的态势中,下跌的声音多于上涨的呼声,下跌的原因主要有两点:一是按常理说,目前应该逐步进入需求旺季,猪价应该步入上涨通道,但到目前为止,猪价仍未见大范围上涨,一些地区下跌的趋势较明显,这让养殖户很担心去年年底的局面再重演,出栏的意愿多于压栏。市面上猪源开始显现增多,一些地区的猪价因此下滑;另一方面是由于疾病疫情的影响,出栏增加,猪源见多,猪价下滑。
据了解,屠宰企业为节日准备库存,提高屠宰量。前期猪源紧张的局面现在已少见,收猪人不难达到收猪目标,甚至超出收猪计划。如此看来,生猪供应和需求处在相当的水平,两者距离拉大的局面短期内难出现,猪价短期内难有上涨势头。长远看,猪价维持涨涨跌跌的态势,整体还是上行态势,但上涨的幅度有限。
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1月8日,我国首个活体交割的期货品种——生猪期货在大连商品交易所正式挂牌交易。作为首个活体交割期货品种,生猪期货上市后备受市场关注。
决定猪肉价格的主要因素是供需,生猪期货上市并不会直接影响生猪供需基本面。目前,我国猪肉需求相对稳定,但供给受新冠肺炎疫情、养殖利润、政策导向等多方面因素影响会发生变化,从而改变国内猪肉供需基本面,最终决定猪肉价格走向。
那么,当前国内猪肉供给和价格情况怎样呢?目前我国生猪生产明显恢复,但总体仍处于供给偏紧的状态。
农业农村部监测数据显示,2021年8月份至11月份,全国生猪出栏环比、同比均有所增长。但是,2021年1月份至11月份,定点屠宰企业累计屠宰生猪14198万头,同比下降了19.6%。虽然供给尚未完全恢复到常年水平,但中央储备肉投放力度显著加大。2021年仅10月份和11月份没有投放冻猪肉,全年累计投放冻猪肉38次,合计67万吨。其中,12月30日投放20066吨,成交11241吨。2021年1月7日又投放了2万吨冻猪肉。(数据来源中国经济网)
近期受消费季节性回升、冻品流通受阻等因素影响,全国猪肉价格明显上涨。从周价看,生猪和猪肉集贸市场价格分别从2021年11月份第4周和12月份第1周开始回升,已经分别连续上涨6周和5周。2021年12月份最后一周,全国生猪每公斤均价为34.8元,累计上涨17.8%,同比上涨3%;猪肉价格为每公斤51.65元,累计上涨12.8%,同比微涨0.8%。
对1月8日生猪期货正式挂牌交易以后全国猪价的走势,可从供需两方面进行分析。从消费看,春节是传统消费旺季,但2021年12月份以来猪价上涨抑制了部分消费需求。从供给看,截至2021年11月份,能繁母猪存栏同比已连续6个月增长,生猪存栏同比已连续5个月增长。春节是出栏高峰,预计随着前期补栏生猪的陆续出栏,供给将有明显改善。综合判断,预计2021年春节猪价接近上年春节水平,上涨空间有限。
生猪期货上市虽然不会直接影响国内生猪供需基本面,但期货套期保值为养殖、屠宰、贸易等产业链上的企业提供了规避价格风险、保值增值的渠道。所谓期货套期保值,就是经营者利用期货合约,作为将来在现货市场上买卖商品的临时替代物,提前进行买卖操作,预先锁定价格,以规避市场价格大幅波动的风险。因此生猪现货企业为了防止现货价格下跌带来风险,所以会在期货市场做空生猪期货锁定利润,这也是连续几天生猪期货下跌的一个因素。有消息称国内生猪养殖龙头企业牧原、温氏、正邦科技、新希望、正大都将进场参与生猪期货交割业务
生猪养殖周期比较长,从母猪受孕到仔猪长大出栏,一般需要10个月左右时间。在漫长的养殖周期内,疫病、供需、饲料价格等诸多方面都充满着不确定性,导致未来生猪出栏时价格可能大幅偏离预期。有了生猪期货这个工具,当生猪期货价格适中时,养殖企业就可以在期货市场预先售出与其将来出栏数量相等的生猪期货,提前锁定利润。同时,生猪期货也可帮助屠宰、加工环节预先买入,以防未来生猪价格非理性上涨。
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