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稻谷的收获季节主要在夏秋之间。根据不同类型的稻谷,收获时间也有所不同。早稻通常在7月中下旬收割,中稻则在9月中下旬,而晚稻则是在10月上中旬。稻谷需要等到完全成熟后才应该收割,否则会影响品质和产量。收割后,稻谷不应长时间堆放或在公共场所打场晒干,以免污染和品质下降。
稻谷,即带壳的稻米,属于禾本科稻属的普通栽培稻亚属。全球已确认的稻谷种类有22种,但主要用于大宗贸易的是普通稻谷。中国作为稻作历史悠久的国家,拥有丰富的水稻遗传资源。
农民在收割稻谷后通常会立即将其摊开,以防止稻谷堆放时因外部温度影响而自然升温,从而避免霉菌的快速繁殖。摊开稻谷有助于水分快速蒸发,使谷壳迅速干燥。
稻谷的储存特性包括易陈化、不耐高温、易发热霉变和黄变。因此,储存稻谷时应遵循“干燥、低温、密闭”的原则,这样可以确保稻谷的安全储存和长期保持品质。储存时还应分类,确保不同品种、质量、新旧、湿度、是否有虫害的稻谷分开存放,以优化储存条件。
稻谷在夏秋季节收割。
稻谷分早稻、中稻、晚稻,早稻收割时间7月中下旬,中稻也就是所谓的一季稻,9月中旬收割,晚稻为10月中下旬。
收割技巧:稻谷必须充分成熟(籽粒饱满后)再收获。稻谷成熟度达到85%~90%时(85%-90%谷粒黄化)收割,边收边脱。切忌长时间堆垛和在公路上打场暴晒,以免造成粮食污染和品质下降。
过早收割,会造成未充分成熟的稻谷青粒较多,而且会降低粒重,影响品质和产量。过迟收割,若遇高温雨水时,惊纹粒(水稻惊纹粒也称水稻裂纹米,爆腰米,是稻米加工过程中产生碎米的主要原因之一)会加剧。
农民在收获回稻谷后,会立即把稻谷堆摊铺开。这是因为怕外界的温度会使稻谷堆形成自然升温,引起稻谷自然形成升温,给霉菌提供了快速繁衍的温室。所以推开谷堆便于接触到空气,使得稻谷里的水分挥发到空气中,谷壳干燥的快。
920催熟的稻谷人是不能吃的,它不是自然生长成熟的,催熟的稻谷人吃了之后对身体有害
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