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在一个无法考证的年代,今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山,有一卢姓人家,家境贫寒,种茶为生。家有一七子一女,长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼(因父毋想要一个女儿,故为五子取名爱尼,意为喜欢女儿的意思)、六子拉枯(第六个仍然是儿子,则取名拉枯,拉一个姑娘来的意思)、七一子无量(老人觉得儿子太多了,想女儿的愿望恐怕无望了,故将七子取名无量)、第八个生了个女儿取名哈尼(哈哈,太高兴了,终于是个妮子,故取名哈尼)。
八个儿女给家庭带来了沉重的负担。俗话说"儿多父母苦”,夫妇俩含辛茹苦将孩子们拉扯成人。穷人命贱,虽没吃没穿,但儿子们个个身体壮实,小女哈尼也长得如花似玉。看着孩子们个个乖巧,夫妇俩十分高兴,但毕竟家境贫困山林田地甚少,收入甚微,养家糊口十分困难,眼看七一女都到了谈婚嫁的年龄,父母脸上的笑容不见了!
一日,卢老汉将七子聚于家中茅堂,商议如何维持生计及儿女婚娶之策,商议了七都没有一个好的解决办法。因为爱茶如命的卢老汉与茶结下了不解之缘,要七个儿子继承祖业。按老人的话说“茶可解毒、益寿”,为百草之首的灵药。种茶、制茶不但可以满足自己的品饮之好,更有益百姓,造福苍生,是人生一大善事,因此仍然希望儿子们个个种茶制茶,以茶叶为生。但家庭贫困,无力购买土地山林,无法实现老人的这一愿望。卢老汉气得口吐鲜血,卧床不起,身体日渐虚弱,在病床上躺了七七四久天,气若游丝,但就是咽不下最后一口气。七个儿子四处寻医问药都无济于事。第中十九天,七子无量到离家很远的原始丛林中给父亲采药,无意中发现了棵很大的茶树,心想父亲一生爱茶,何不采点回去在老从弥留之际了却他的一点心愿呢?于是无量采了些大茶树上的鲜叶,回家煎出茶汗,掰开父亲的嘴灌了几滴。半个时辰后,卢老汉居然一声叹息。悠悠醒来。
受到七子无量采野茶的启发,卢老汉心想,我们现在家境贫困,又无力购置山林田地,深山老林有那么好的野茶何不叫儿子们分头去采摘回来,既能卖得好价钱,又解决了无钱购置山林上地之急呢!于是每天叫七个儿子都分头到深山采茶。
从此,七兄弟每天背着竹篓,带上绳索,翻山越岭到森林峡谷中采摘野生茶叶。
他们顺着澜沧江流域越走越远。。日久天长,兄弟七人各自有了自己的采茶线路和地域,并就地和当地姑娘结婚、安家、生子。各据一方,并将野茶苗、茶种带回家种植,种茶为生。随着日月推移,七兄弟在各自的地域生息繁衍,子孙后代都种茶,并带动当地山民种茶,这便形成了长子哀牢山,次子布朗山,三子基诺山,四子阿瓦山,五子爱尼山,.六子拉枯山,七子无量山的产茶区域。他们的名字成为了少数民族的名字和山的名称。卢老汉夫妇及女儿哈尼留守困卢山,仍以种茶为业,老人将爱女哈尼采制的茶称为“女儿茶"山于七兄弟平时都忙于自己的事业,只有每年父母生日才回到普洱。他们深知父母爱茶如命,都将自己采制的最好的茶用棉布小袋装好带回普洱。山于路途遥远,只有骑马,茶叶在路途『!,日晒夜露、受潮,东西又多,相互挤压,到了普洱打开后都挤压成饼了,但味道比刚制时·候更好。由于七个儿子送的茶一个比一个的好,老人十分高兴,倍加珍惜,将侮个儿子送的茶拿出一个用竹壳包扎存放家中,待来年或多年后,家中来了好友、上宾,拿出来款待客人。客人观其色,闻其香,品其味后赞不绝口,问及茶之来源和名称,老人自豪地指着竹壳团对客人说:“这是我的七个儿子”。
日久天长,“七子拜寿”和"七子饼茶”在当地传为佳话。普洱七子饼茶在当地名声越来越响,许多茶人、茶商纷纷慕名而来,指名要卢家“七了饼茶”,更有许多茶坊、奸商纷纷仿效。普洱七子饼茶美名远扬,流传至今。
《大清会典事例》载有:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一简,重四十久两(合今1800克)征税银一分,每百斤给一引,应以茶二十二筒为一引,侮引收税银三钱.二分。于十三年始,颁给茶引三千。”这里清廷规定了云南外销茶为七子茶,但这在当时还没有这个提法。清末,由于清廷处于没落期,茶叶形式开始多变,出现了小五子圆茶等,为了区别,人们将七个一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”。20世纪70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们改“圆”为“饼”,形成了“七子饼茶”这个吉祥名称。它的出现,得到了人们的喜爱,清时乾隆皇帝对它就有“圆如三秋皓月,香于九蜿之兰”的圣喻,逐渐确立了其在普洱紧压茶中的重要地位。
把饼茶捆成一筒,肯定是为了易于携带和保存的考虑,可为什么是七个,而不是其它的数量呢?这可能是因为在中国人的传统观念里,“七”象征的是多子、多福、多财、多寿等等美好寓意,在云南少数民族更是一个吉祥的数字。所以,在云南,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品表示“七子”同贺。
七子饼茶,又称圆茶,饼边缘稍薄,顶部微凸,底部平整而中心有凹陷小坑,整饼直径约20厘米,每饼重357克,每7块为1筒,每1筒2500克,这是为了方便以前茶马古道上的茶商计算重量,因此得名。
在云南少数民族文化中,“七”是一个吉祥的数字,象征着多子多福,七子相聚,圆圆满满。
因此,在云南少数民族中,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺,祝家和万事兴。
七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶。
七子饼茶,是中外历史上,用国家法律来规定外形、重量、包装规格的唯一茶七子饼茶 细节图品。
“圆如三秋皓月,香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼茶的品评。
七子饼茶又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州生产的一种传统名茶。七子饼茶属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。
七子饼茶每片饼直径20厘米,中心厚度2.5厘米,边缘厚度1厘米,净重357克(古制约7.7两),传统包装中每七饼圆茶为一个包装,故称“七子饼茶”。
在云南少数民族文化中,“七”是一个吉祥的数字,象征着多子多福,七子相聚,月圆人圆,圆圆满满。
因此,在云南少数民族中,七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品,表示“七子”同贺,祝贺家合万事兴。 七子饼茶原产于云南省西双版纳地区,以易武(今思茅县东南)为最多,现主要由云南省勐海县生产,昆明市、景东县、下关(今大理市)等也有压制。
七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区,在海外华人中被视为“合家团圆”的象征。故国家园梦,一饼一寄之,茶情、乡情、家园情,普洱七子饼茶是寄托,因此,七子饼茶又称“侨销圆茶”、“侨销七子饼”。
七子饼茶的功效与作用:七子饼茶含有较多咖啡因及茶多酚,饮用可醒脑提神、解困去疲,但不宜大量饮用浓茶;七子饼熟茶性温,饮用会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢;另外醇厚的七子饼茶进入肠胃形成的膜附于胃的表层,对胃产生有益的保护层,从而起暖胃的作用。
七子饼茶的功效与作用:
1.抑菌
七子饼茶,含有丰富的茶多酚类物质,有消炎、杀菌、治痢等功效。临床试验证明,每天坚持饮用云南七子饼茶,对于细菌性痢疾有很好的治疗作用。
2.护胃
七子饼茶含有的有效成分,能在人体的肠胃中形成一层保护粘膜,长期饮用,有养胃、护胃的功效。
3.助消化
七子饼茶能够调节肠胃的消化功能,促进消化,经常饮用,还能治疗便秘,缓解因为便秘而引起的痘痘以及口臭的现象。
4.降脂
七子饼茶,有助于降低血浆胆固醇、脂肪肝以及三酸甘油,长期饮用云南七子饼茶,能够减少人体内胆固醇以及甘油酯的含量,对于高血压患者有着良好的治疗作用。
结语:
云南七子饼茶是紧压茶,七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名七子饼茶。
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