煮饭菜的说说 电饭煲煮饭菜

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电饭锅除了蒸饭、煮粥还有何妙用?

只要有一口电饭锅，就可以做出各种各样的美食，它除了蒸饭煮粥，还能够煎炒炖。比如说听名字就可以让我们垂涎三尺的红烧肉。我们电饭锅做上水，把五花肉切成小块儿，水烧开之后，里面放入五花肉，放上葱姜少量的盐，把肉稍微煮一下然后捞出来。把电锅清洗干净，放入比较多的生姜，花椒，大料，葱段。把五花肉倒进去，再放入生抽。老抽，盐，糖和少量的水。盖上锅盖开始煮饭模式，期间时不时的揭开锅盖搅一搅以免糊锅底，自动跳到保温然后焖十五分钟。就可以开吃了，用电饭锅做不仅油少而且味道醇香。

用电饭锅我们还可以煲汤哦！比如超级鲜香的排骨汤。电饭锅放水放入生姜，把排骨稍微煮一下。在这个期间我们可以准备自己喜欢吃的菜，胡萝卜，蘑菇，玉米，冬瓜等等。把排骨捞出来，电饭锅换水，把所有的东西都放进锅里面，加入几粒花椒大料生姜和适当的盐就开始煮了。至于熬煮的时间就随大家心意了，时间越长，排骨的味道会越醇厚，最后还会熬出奶白色的骨头汤呢。

电饭锅还有一个最大的妙用就是做蛋糕了！我们把鸡蛋的蛋清蛋白分离，然后把蛋白打发，往里面加入两勺糖，半盒牛奶和色拉油搅拌均匀，接着把蛋白加入到蛋黄里面，筛入低筋面粉，最后搅拌均匀倒入电饭锅里面，然后端起锅子在地上震两下，把泡沫排出来。按煮饭键开始蒸，跳到保温键再次按下，重复两三次把蛋糕倒出来就做好了。

如何使用电饭煲做菜 电饭煲做菜大全

我们都知道使用电饭煲能够用来煮饭、煮粥、煲汤，其实电饭煲不只是这些功能，还有许多其他非常实用的功能哦。其实电饭煲还可以用来做菜，尤其是对于许多孤身在外租房子的人来说是非常合适的烹调方法。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具，下面小编就和大家来说说如何使用电饭煲做菜，给大家介绍几种电饭锅菜谱。如何使用电饭煲做菜——姜葱焖鸡：1.将鸡洗净放入少量油(因为鸡煮着煮着会出油呐)，适量盐和生抽(不要太多)还有洗净切片的姜搅拌均匀，腌制半小时以上；2.将腌好的材料放入电饭煲中，加入刚好浸过鸡肉表面的水，盖上盖子按下煮饭键； 3.很快就可以闻到姜和鸡肉的香味了，你需要不时搅动下它们，让鸡肉们换下位置浸泡温泉；4.等汤汁快收干再加少少热水和生抽等到烧开加入葱段搅拌盖上盖子，过一会儿就好了。如何使用电饭煲做菜——卤猪脚：材料：卤水汁、盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚做法：1、将猪脚洗净，切块。2、将卤水汁、半电饭锅清水，盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚放进电饭锅里。 3、将电饭锅调到煮饭功能，如果是多功能电饭锅可以用炖肉这个功能。煮1个小时即可食用。说明：用电饭锅卤猪脚方便简单，特别适合喜欢吃卤味又怕做起来麻烦的人们。卤出来的猪脚味道清甜而不油腻，因为放了甘草，能够很有效的僻除了猪脚的腥味，猪脚的软硬度也刚刚好，并且，各位可以根据个人喜好放入调料，喜欢吃辣的可以放一点干辣椒。如何使用电饭煲做菜——三杯红烧肉：使用电饭煲做三杯鸡、三杯肉都是非常方便的，直接讲食材和调料放入电饭煲内就可以不用管了。步骤：1、猪肉切块焯水去除血沫；2、1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许冰糖，少许香料；3、全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键； 4、跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭键，再跳起就好了。 如何使用电饭煲做菜——红烧肉：材料：五花肉、八角、姜、葱、白糖或冰糖、酱油、生抽、料酒、香叶。做法： 1、将肉洗净切块放入电饭锅中；2、加入葱、姜、糖、酱油、生抽。3、加入水,要没过肉多一些。4、放在电饭锅里，正式开始加热，就用煮饭的那一个档位，直到将汤汁收少，出锅就行了。说明，这里的调料根据自己的口味适量的加，不要太多，喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒。如何使用电饭煲做菜——西红柿炖牛肉：原料：牛腩、西红柿三到四个、葱、姜、蒜、八角、小茴香等一些常用的炖肉的香料。 做法：1、牛腩切大块，先用沸水汆去血水，捞出沥干，西红柿切小块备用；2、电饭煲里加上一定量的水，也可以加点料酒，加上葱段姜片和一两瓣蒜，以及各种香料（不用太多，每样一两个就好了）；3、以煮饭模式加热，基本到冒热气之后再把牛肉块加进去，煮饭模式炖大概半个小时后改成煮粥模式炖一个小时左右，加入西红柿，加盐和糖调味（根据口味酌情，最好用冰糖），再炖一个小时左右就可以吃了，最好把汤水炖到只剩一点点那样最入味了。如何使用电饭煲做菜——蒜蓉虾仁：原料：大虾，粉丝，花生油，蒜做法： 把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗 干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了，如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了 如何使用电饭煲做菜——可乐鸡翅：原料：鸡翅中、姜、酱油、盐、可乐（大概两斤的鸡翅用一听的可乐）做法：鸡翅洗好后,用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时。注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入。注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关，尺度自己调节。总结：以上就是小编为大家介绍的几个用电饭锅做的菜方法，当然使用电饭煲能够做的菜还不止这些，可以说的非常多的，许多网站上都有专门介绍使用电饭锅做菜。【相关推荐】◆用微波炉怎么做面包 ◆九阳豆浆机米糊食谱 ◆九阳豆浆机果汁食谱

电饭煲有什么功能

家里的电饭煲起到很重要作用，而且功能也非常多。那电饭煲有什么功能？PChouse带大家一起了解下吧。

1、煮米饭、面条

最主要的功能之一，白米饭虽然看起来没食欲，但是要知道，在旅途中的人们，看到这么一锅白米饭是多么的激动。其实，煮白米饭和煮面是一样的，都能用小电饭锅做出来呢，在煮面的时候，只要等到水开了就好啦，然后依次放入调料包和面条，熟了就可以出锅了，简直不要太棒。

2、煮粥

要想煮出很好喝好看的粥，可是需要费一番心思的哦，就算是简单的白粥，也需要很长的时间，清粥小菜不只是说说那么简单的。但是只要有一个小小的电饭锅在，其实事情就会没那么麻烦。只需在锅中多放些水，少放一丢丢洗干净的米，就能煮出营养粥啦，有喜欢的食材，尽可以往里面加，五谷杂粮粥、皮蛋瘦肉粥、叉烧粥。

3、烤肉

在锅底刷上底油，开启煮饭模式，千万别看电视玩游戏，就在电饭煲旁边等着，几分钟后，把切片的五花肉平铺在里面，煎至两面金黄再刷酱，用生菜包裹着，就能吃了，超级美味。

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