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在饭桌上面,我们常常看到的就是由猪肉做成的各种各样的菜肴,我们的生活也离不开猪肉。一般猪肉也是家长给宝宝添加的一种辅食。那么,十个月宝宝怎么吃猪肉呢?
有一些家长认为宝宝是不可以吃猪肉的,其实不是这样子的,只不过是宝宝不能像大人那样大口大口地吃猪肉,家长们可以把猪肉切成片,然后剁碎,这样猪肉也是比较容易食用的,也是比较容易消化的。猪肉里面含有蛋白质,铁质,钙,磷等等,这些都是可以满足宝宝基本的营养需求的,而且正处于发育的宝宝,最需要的就是铁元素,猪肉也是可以满足宝宝的需求的。
猪肉是比较美味的,爸爸妈妈在挑选猪肉的时候,最好是挑选那些新鲜的土猪肉,这样比较绿色,健康,安全。如果宝宝觉得没有什么食欲的话,可以给宝宝做一些鸡蛋瘦肉羹,青菜瘦肉粥,这些的营养价值也是比较丰富的,制作起来也不是很困难。
不过宝宝吃肉一次性不可以吃太多,因为宝宝还是不具备完整的消化功能,吃太多肉则会很大地加重宝宝的负担,这样对宝宝来是一种伤害。
绝大多数九个月宝宝的身体消化系统已经完善,但是各位家长也不要掉以轻心。如果宝宝的咀嚼能力很弱,那就要喂食宝宝专用的肉泥,因为一般的肉泥做工比较粗糙,而这种肉泥就不一样。那么,9个月肉泥辅食的做法是什么呢?
在刚开始给宝宝吃肉泥,建议以鸡肉和猪肉为主,因为它们不易过敏,而且宝宝的咀嚼能力不好所以在制作的时候可以选择宝宝专用的肉泥,或者是将肉泥制作的更加细腻,可以做成糊状喂给宝宝。还要注意购买的肉类一定要新鲜健康,以免让宝宝感染细菌而生病。
【家制猪肉松】
材料:瘦猪肉500克、酱油3克、盐2克、白砂糖50克、姜3克、大葱10克、料酒3克、味精2克。
做法:
1、材料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。
2、煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎。
3、烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成。
一般我们市面上所购买的肉松产品多采用猪瘦肉制作而成,此外还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松,但很多商家为了降低成本会在肉松中加入豌豆粉。
1、虾仁菜汤面,虾仁中含有丰富的铁、钙元素,对于宝宝的成长有很关键的作用。给宝宝制作的时候先将龙须面剪短,水开后放入面煮软、煮烂,这个时候就可以放熟虾仁了,还可以适当的放点蔬菜,把煮好的面,虾仁,蔬菜放在锅中一起煮,软烂后就可以给宝宝食用了。
2、虾仁豆腐豌豆泥粥,制作这个辅食一定要先把虾仁煮熟剁碎,准备豆腐,把豌豆压成泥,之后把所有的食材放入锅中,关键是用小火煮烂,煮熟后可以适当的放一点植物油,少量的盐提味。
3、菠菜蛋黄粥,菠菜、蛋黄中都含有丰富的钙质,对于添加辅食的宝宝是非常好的食物。菠菜洗净后用开水焯一下切碎,然后将蛋黄,以及软米饭一起放入锅内煮烂成粥,最后再放入菠菜,给宝宝食用的时候可以适当放点调味的香油,少量盐。
9个月以后,宝宝一般都有了4颗左右的小牙齿,可以咀嚼稍硬的食物,消化能力也比以前增强了,辅食最好以软饭或稀饭配菜为主。
01土豆稀饭 材料:土豆、粳米 做法:土豆洗净切块加水煮至烂糊,调味盖在粳米软饭上边吃边拌。
02肉末豆花稀饭 材料:肉末、豆花、白菜 做法:白菜洗净切细,肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花,成菜拌稀饭。
03三色软饭 材料:豌豆、玉米肉丁、糯米 做法:将豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。
04牛肉软饭 材料:白萝卜、牛肉、粳米 做法:将牛肉焯水后煮熟,放切成段的白萝卜,炖至软烂,配软饭。
05木耳虾仁稀饭 材料:木耳、鲜虾、粳米 做法:木耳泡开,鲜虾剥壳清理后同炒,配软饭。 06蘑菇鸡肉软饭 材料:新鲜蘑菇、鸡胸肉、粳米 做法:蘑菇切片同熟鸡胸肉炒,配软饭。
07土豆苹果软饭 材料:土豆、苹果、咖喱粉少许 做法:土豆和苹果切块煮熟,加少量咖喱粉熬成浓汤,配软饭。
08葡萄干软饭 材料:葡萄干、蜂蜜、苹果、糯米 做法:葡萄干洗净和糯米同煮熟,苹果切丁,拌软饭。
09豆腐黄油稀饭 材料:豆腐、黄油、小米 做法:豆腐切成片,加黄油煎熟,配小米稀饭。 10芝麻牛肉软饭 材料:黑芝麻、牛肉、粳米 做法:牛肉切小块红烧至软烂,黑芝麻、粳米同煮,与牛肉搅拌食用。
11豌豆肉丁软饭 材料:豌豆、猪五花肉、糯米 做法:五花肉过油同豌豆、糯米一起煮。
12栗子糊软饭 材料:鸡汤、栗子 做法:栗子去壳,放入鸡汤炖成糊状,配软饭。
13南瓜鸡肉软饭 材料:嫩南瓜、鸡胸肉、粳米 做法:南瓜切丝,鸡胸肉撕成细条同炒,配软饭。
14肉松稀饭 材料:肉松、粳米 做法:粳米煮稀饭,配儿童型肉松。
15豆腐菠菜软饭 材料:菠菜、豆腐、粳米 做法:菠菜开水中焯2分钟,再放入豆腐煮熟,配软饭。
16松子肉丁软饭 材料:松子、猪肉丁、粳米 做法:猪肉丁过油,同松子、粳米一起煮。
17洋葱猪肝软饭 材料:洋葱、猪肝、粳米 做法:洋葱切丝炒至八分熟,猪肝焯水后切片同洋葱炒熟,配软饭。
18胡萝卜牛肉软饭 材料:胡萝卜、牛肉、粳米 做法:牛肉焯水后煮至八分熟,加入切成块的胡萝卜同煮烂,配软饭。
19虾皮豆腐软饭 材料:虾皮、豆腐、肉末、粳米 做法:肉末下锅炒出油,加虾皮翻炒,后放入豆腐加少许水炖5分钟,配软饭。
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