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材料:玉米粒10克,排骨20克,粥1碗。做法:玉米粒剁碎,排骨剁小块。粥内加水大火煮开,放入玉米碎、排骨块,小伙熬烂即可。这个辅食中有蛋白质和钙,但是缺少维生素。我一般辅食做完后再加入一包nuka婴幼儿辅食全营养素撒在粥上,并搅拌,全营养素撒剂中营养很全面,含10多种维生素矿物质,这样这碗玉米排骨粥营养就非常全面了。
玉米是一种粗粮,且营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素,能促进生长发育,还能帮助消化。很多妈妈都喜欢用新鲜的玉米来给宝宝做辅食吃,并且会和其他有营养的食物进行搭配。那具体怎么用玉米来给宝宝做婴儿辅食呢?下面我就来跟妈妈们讲一下吧。
一般当宝宝六七个月,并且已经能适应一些辅食后,妈妈们就可以给宝宝尝试玉米了。但此时宝宝咀嚼和消化能力还没那么好,妈妈们可以用搅拌机、料理机等辅食工具将玉米粒打碎后,筛掉玉米皮衣,再煮过做成玉米糊(玉米泥)、玉米汁等给宝宝吃。等宝宝再大些,有了一定的咀嚼和消化能力后,就可以不滤掉玉米皮衣来制作玉米辅食了,此时的玉米辅食形态也可以多样化一点,比如可以做成玉米饼、玉米粥、玉米面、玉米烙等。此外,还可以将玉米和其他食材进行合理的搭配。
在玉米搭配方面,妈妈们可以将玉米和山药、鸡肉、排骨、豌豆、鸡蛋、菜花等搭配在一起给宝宝制作辅食吃,营养会更均衡。在烹调方式上,妈妈们选择煮米糊、煲汤或煮粥煮面都可以。
玉米虽好,不过妈妈们也要注意适量,不要给宝宝喂太多,毕竟玉米是属于粗纤维食物,食用过多连大人都容易消化不良,更不用说宝宝了。
撇去浮在水面上的白沫,接着将排骨捞出,用温水再次清洗干净。锅中倒油,将排骨稍微爆炒一下。接着再次倒入凉水,放入排骨和生姜片。首先排骨放冷水里煮开,加点姜片,煮出血沫,然后把排骨捞出来洗干净。胡萝卜去皮切小块,玉米切小块。可以在炖排骨汤时放入少量葱姜去腥。炖好的排骨汤可以用来给宝宝煮面条、面片等。记得不要只给宝宝喝汤,还要给宝宝吃肉,因为排骨中的营养主要在肉里。
可以添加粥、软饭、挂面、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、鱼、肝泥、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等多种食物。用排骨汤加少量米糊,放点切碎的排骨肉,切碎蔬菜,烧成糊状。蒸鸡蛋,放切碎的绿色蔬菜,切碎的虾皮蒸蛋。大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。将白米粥煮好。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。可以喝汤吃粥,煮软烂的米饭,面条都可以。肉类可以剁成肉糜,蔬菜也是煮烂切碎也可以的。一定不要给宝宝添加重口味调料,一岁以内宝宝食物不需要加盐.
其他的像面条,粥,豆腐,菜碎,鸡蛋羹,肉末等都可以吃。水果也可以吃,像香蕉,面一点的苹果等。红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用搅拌机搅匀,然后用锅煮熟。将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。小米加入入电饭煲,加250ml清水煮粥档煮软烂,备用。稠粥、软饭、挂面、馒头、面包、豆制品、碎肉、油。还可以适量补充营养素: 维生素、蛋白质、矿物质、纤维素。
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