2021年12月19日猪价 12月19日猪价涨跌表

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猪价大跌44.8%,猪肉价格反而“跌不动”,背后猫腻你不懂?

【导读】12月22日，冬至节气到来，国内猪价依然承压下行，从生猪市场反馈了解，目前，全国外三元生猪价格跌至15.63元/公斤，相比前一日，猪价下跌0.51元/公斤，相比月初高点，猪价跌幅达到了7.38元/公斤，降幅高达32.07%，本月猪价呈现断崖式下跌的态势，短短几日，猪价顺利从“11元时代”跌入“7元时代”，在东北局地市场，猪价跌入“6字头”，而相比10月下旬，年内猪价的高点，本轮生猪价格累计下跌幅度12.71元/公斤，降幅高达44.8%！

国内生猪价格近乎“腰斩”，这也超过了市场预期，毕竟，四季度中后期，猪肉消费的旺季，市场普遍有看涨的情绪，但是，猪价却呈现开挂走低的表现，个人认为，事出反常必有妖！

“金九银十”月份，生猪价格过度上涨，这也造成市场猪肉价格早早确立了高价地位，居民受长期口罩问题煎熬，购买力水平大不如前，市场猪肉需求缺乏支撑，随着官方调控措施影响，猪价震荡下行，而进入11月底以及12月初，虽然，猪价呈现出超跌反弹的表现，但是，猪价上涨缺乏有力的支撑！

由于猪肉价格回落幅度受限，国内南北地区，肉价维持较高的水平，突如其来的“新十条”落地，居民人心不安，谨慎出行，外出就餐意愿进一步回落，国内消费表现难以提振，餐饮行业持续遇冷，而南方腌腊利好昙花一现，西南、华中以及华东多地猪价走高后，受下游居民消费跟进不畅，部分低价猪源调入增多，屠企尝试性压价，猪价再次呈现下行的表现！

而此时，国内规模猪企出栏计划增多，本月样本规模猪企月度出栏计划提升6.8%左右，部分集团化猪企有提前出栏元月计划的操作，生猪供给大幅宽松，散户以及二次育肥跟风出栏，屠企下游订单量减少，收猪难度降低，压价支撑转强，国内生猪价格呈现大幅下挫的态势！如今，冬至节气到来，猪价触底阶段性新低，均价跌破去年同期水平，不过，市场逐步出现一定挺价情绪，部分屠宰场有一定抄底标猪分割入库的现象，北方低价白条外调热度有所升温，预计，猪价有短暂止跌上涨的预期，但是，由于年底生猪供给相对宽松，消费改善缺乏明显利好，猪价仍将承压，价格有进一步回落的空间！

目前，国内生猪价格累计下跌幅度近44.8%，但是，市场猪肉价格却“跌不动”！据笔者了解，在鲁西南地区，目前，本地农村集市普通猪肉价格仍维持在15元/斤左右，但是，标猪出栏报价已经跌至7.6~7.8元/斤，理论来看，猪肉价格回落至12元/斤符合预期，但是，肉价却“跌不动”，最近生猪价格下跌明显，猪肉价格回落幅度明显偏差，背后有啥猫腻呢？今天我们就简要梳理一下吧！

从农业农村部数据了解，21日，全国农产品市场，猪肉批发均价维持在13.93元/斤，肉价相比前一日回落1.7%！从国内定点屠宰行业来看，全国瘦肉型白条猪出厂均价21.23元/公斤，东北地区，主流白条猪价格18.65~19.3元/公斤，山东地区，白条猪价格21.19元/公斤，京津市场21.8~22元/公斤。

国内白条猪出厂均价相比10月19日37.34元/公斤，累计下跌幅度43.22%！

由此可见，国内生猪均价累计下跌44.8%，屠宰场白条猪出厂均价回落43.22%。

因此，白条猪价格回落符合生猪市场走势，但是，终端猪肉价格却“跌不动”！个人认为，一方面，由于国内终端消费水平较差，下游猪肉走货不畅，终端猪肉商贩“减量保价”操作较多，猪肉销量减少，为了保证利润，商贩挺价情绪较高，这也限制了终端猪肉价格回落的幅度！另一方面，临近元旦、春节，消费需求旺季将至，白条中间贸易商以及零售商贩挺价积极性较高，这也限制了肉价的理性回落。

当然，由于屠企白条猪不断向下流通，各个环节物流、人员、水电以及利润成本不断累加，这也加剧了肉价难以顺利回落的压力！

因此，从市场反馈来看，虽然，国内生猪价格明显下行，养殖户亏损压力不断增加，但是，对于猪肉贸易商来说，由于拿货价格回落，但是，卖价相对坚挺，中间贸易商盈利水平较高！而对于屠宰行业来说，从毛白价差来看，目前，仅有5.6元/公斤，屠企仍有小幅迎来空间，头均屠宰盈利维持在55.6元左右，不过，由于屠企盈利来源不仅外调生鲜白条，还有很多冻品猪肉以及猪杂碎等，因此，屠企可以算是“稳赚不赔”的买卖！

猪价大跌44.8%，猪肉价格反而“跌不动”，背后猫腻你不懂？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！

2022年12月12猪价为什么暴跌

进入12月，南北方生猪价格跳水，多地单斤售价重回8元区间，东北局地更是进入7元时代，不少养殖户猪粮比在盈亏平衡线徘徊，此前备受期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情也未给猪肉市场带来转机。

12月21日，国家发改委援引专家意见发文指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。当前国内生猪不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，建议养殖户不要恐慌性出栏。

业内专家分析认为，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。随着此后消费需求恢复，预计元旦、春节期间猪肉价格将温和反弹，明年二季度后恢复到合理位置，建议养殖户不要盲目押宝春节后行情。

猪价跳水

在经历三季度的11周连涨后，生猪价格自11月开启下行模式。至12月中旬，养殖户期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情并未给猪肉价格带来实质性带动。中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，生猪价格自11月开始下跌，但前期价格相对稳定，真正大幅下跌发生在最近20天左右，且有崩盘迹象。

据农业农村部监测， 2022年12月5日—12月11日，猪肉批发市场周均价每公斤31.61元，环比下降1.6%。截至12月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.35元/公斤，较上一日下降2.2%。

搜猪网数据显示，12月20日，全国瘦肉型猪出栏均价17.41元/公斤，单斤价格已跌至8元区间，全国南北各地行情仍持续大面积下跌态势。另据业内人士向新京报记者透露，东北局部地区生猪公斤价格已跌至15元—16元区间。

与此同时，生猪期货市场也出现跌势。截至12月19日收盘，生猪期货近月2301合约报15615元/吨，跌幅7.98%；生猪期货2303主力合约报收于15470元/吨，跌幅3.58%，创今年4月以来新低。

结合上市公司销售数据来看，2022年11月，牧原股份商品猪销售均价为23.33元/公斤，环比10月下降10.44%。温氏股份11月毛猪销售均价为24.11元/公斤，环比变动-9.67%。新希望同期商品猪销售均价为22.3元/公斤，环比变动-13.67%。天邦食品11月商品猪均价为23.65元/公斤，环比下降约11.32%。整体来看，大型养殖集团生猪均价已整体回落至今年9月水平。

恐慌抛售心理发酵

针对近期国内生猪价格过快下跌等情况，国家发展改革委价格司近日组织召开视频会议。专家指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。

搜猪网分析认为，进入12月以来，各大头部养殖企业生猪出栏速度加快，普通散养户也出现了跟风抛售潮，加上猪价下跌、需求不及预期，养殖户恐慌情绪持续发酵，进而持续出栏，为之前的集中压栏买单。

今年前三季度，国内生猪价格经历先跌后涨的过程。6月初，全国平均猪粮比价脱离过度下跌及预警区间，大部分养猪企业二季度亏损大幅缩窄，9月实现盈亏平衡或略有盈利，至10月末已实现单季扭亏或前三季度盈利。

9月27日，国家发改委发布猪肉价格进入过度上涨二级预警区间。10月14日，国家发改委组织专家对生猪市场供需和价格形势进行研判，认为生猪价格明显上涨的重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少了市场供应量。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，尽管下半年生猪存栏持续增加，尤其是6月以来仔猪供给量持续增加，但由于压栏和二次育肥导致供给结构发生变化，存在供给后置，一定程度上导致此前两个月出现猪价超涨情况。生猪价格自11月起回调，主要原因是标猪供给呈环比增加趋势，二次育肥也开始放量。

“12月初并没有出现预期反弹，养殖户恐慌心理被放大，近两周生猪价格跌幅较大。”朱增勇分析称，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。从供给端看，每年12月至春节前是生猪供应高峰，加之小型养殖户押宝年底行情，二次育肥、回圈增重大猪直至12月份才恐慌抛售，产生踩踏效应。从消费需求来看，猪肉价格在12月中旬前处于较高位置，一定程度上抑制了消费需求，屠宰场生猪需求量下降，肉店销售也有所下降。种种原因导致当前生猪价格短时间处于超跌状态。“养殖户要避免恐慌出栏情绪，冷静面对当前的猪价过度下跌，合理安排出栏节奏，避免踩踏效应进一步放大。”

消费偏弱“是暂时的”

对于生猪市场后期走势，搜猪网分析认为，短时间来看，市场供需基本面难现明显改观，且在恐慌情绪笼罩下猪源供给持续偏多的态势也难改变，“毕竟大家积攒了两三个月的猪都是想在年底释放的。”接下来猪价止跌或是反弹，很大程度上要靠需求端翻盘。随着部分地区猪价已经跌至成本线附近，养殖端扛价情绪逐渐升温，生猪市场跌势或收窄企稳。

国家发改委组织专家指出，当前国内生猪产能处于总体合理区间，不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，养殖户无须过度担忧。建议养殖户合理安排生产经营节奏，不恐慌性出栏，保持生猪产能基本稳定；猪肉加工企业适当增加商业库存，扩大市场需求，共同促进生猪市场平稳运行。国家发改委将继续紧盯市场供需和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。

冯永辉认为，长久来看，随着疫情防控政策调整，消费恢复只是时间问题，但养殖户需要经历一个阵痛过程。“目前猪粮比已经降至5.5:1左右，低于盈亏平衡点，我认为不具备继续下跌的空间，预计拐点会在一两周内出现。国家发改委也在对外释放信号，建议养殖户不要恐慌性地出栏。”

朱增勇认为，猪肉消费需求会有所恢复和提振，猪肉价格不会持续下降，预计在接下来的元旦、春节期间会季节性地温和反弹。明年上半年，尤其是二季度以后，预计全国性的消费将逐渐回暖，猪肉价格也将恢复到相对合适的位置，但同时提醒养殖户避免投机进行二次育肥，不要盲目押宝春节后行情

诡异!屠企开工率大涨,猪价大跌17.4%!元旦前,猪价还能涨吗?

【导读】12月步入中下旬，本月生猪市场，猪价呈现冲高回落的趋势，月初，生猪价格短暂涨至23.01元/公斤，据数据统计显示，12月17日，猪价触底19元/公斤，月底猪价下跌幅度高达4.01元，降幅达到了17.4%！猪价诡异下行，传统消费旺季，猪价频频走低，市场发生了啥？元旦猪价还能涨吗？重点分析来了！

国内口罩问题“苟延残喘”近3年，国内多种行业受到冲击，经济下行压力陡然增加，一方面，居民收入水平下降，购买力支撑转弱，消费趋于谨慎；另一方面，餐饮行业惨淡，旅游业受到严峻的冲击，居民饮食习惯也出现了明显的变化！

据机构分析，受口罩问题影响，居民消费信心长期低位徘徊，外出就餐情绪降温，线上交易热度增强！其中，在白条猪走货方面，据最新消息了解，2022年第49周，北京新发地市场，白条猪走货规模维持在1148.86头，同比下降37.9%！而线上交易表现较为突出，全国主流电商平台，进入2022年7月份，受国内口罩问题发酵，线上成交热度高涨，截止到10月份，电商累计成交1276.93吨，同比涨幅近96%！不过，随着口罩问题逐步趋于常态，线上热度逐步降低，市场也将逐步回归线下！

12月份，国内消费市场的传统旺季，口罩问题常态化后，消费并未出现报复性反弹的表现，反而受居民谨慎情绪升温，餐饮以及堂食消费进一步惨淡，而在南方地区，传统腌腊市场，部分地区，今年腌腊热度下降了近3成，消费跟进不畅，猪价在震荡中不断走低！

不过，从屠企开工率来看，进入12月中旬以来，屠企开工率持续上涨，据机构数据显示，在样本81家大中屠宰场，本月样本企业屠宰量从月初11.9万头大幅提升至15.46万头，屠企开工率月内上涨幅度超30%，平均开工率也从26%提升至31.75%左右，因此，从屠企开工率来看，猪价上涨支撑较强，但是，从生猪市场表现来看，猪价却频频走低！

据数据显示，12月7日，猪价冲高23.01元/公斤，12月13日猪价触底18.93元/公斤，虽然，此前几日猪价有短暂反弹的表现，但是从市场反馈来看，猪价跌势反扑，12月17日，猪价跌至19元/公斤！

由此可见，虽然屠企开工率大涨，但是，却难以撼动猪价下行的表现，猪价走势诡异，个人认为，造成屠企开工率回升，猪价持续走低的关键在于，由于口罩问题趋于常态化，下游批发市场供需逐步通畅，批发市场出现集中补货的需求，因此，屠宰场下游订单量陡增，开工率大幅提升！但是，终端消费跟进却不畅，批发市场剩货现象较多，南方腌腊支撑不足，部分地区居民采购猪肉腌制腊货同比减少了3~4成，而受“口罩问题”的余威影响，餐饮以及堂食消费进一步冷清，居民外出情绪陡降，叠加，年底到来，居民硬性开支大幅增多，但是，收入水平下降，消费情绪日益谨慎，需求不佳，限制了批发市场白条猪走货的表现！

因此，基于以上分析，国内生猪市场出现诡异的现象，屠宰场开工率大涨，但是，猪价却频频走低！而对于元旦前，猪价走势如何，个人认为，受阶段性多空因素浓厚，猪价仍有震荡下行的趋势！

目前，国内二育压栏现象依然突出，二次育肥压栏大猪短期内仍有择机出栏的表现，对于规模猪企来说，本月集团化猪企年底冲量，冬至前后，生猪供给或将进一步宽松，反观消费市场，冬至以及元旦对于消费的提振有限，南方腌腊逐步收尾，餐饮以及堂食短期复苏难度较大，而受多方因素影响，元旦居民外出情绪低迷，因此，月内猪价反弹或将梦碎，猪价有进一步寻底的风险！

诡异！屠企开工率大涨，猪价反而频频走低！元旦前猪价还能涨吗？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！

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