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说到有机,其实很多人的概念都是很模糊的,甚至有些妈妈都没有听过有机这一个概念。
因此,我们得先了解什么是有机。
有机食品是指根据相关的有机标准生产,经有机食品认证机构认证并颁发有机食品证书的食品,它在生产的过程中不使用化肥,激素,农药以及转基因等有害的物质,是国际公认的安全食品。
上图是食品安全等级的金字塔图,我们可以看到现有的食品被分为四大类,普通食品,无公害食品,绿色食品和有机食品。这四类食品等级最低的是我们经常见的普通食品,而位于金字塔顶层的就是有机食品了,可见有机食品是目前安全等级最高的食品。
有些家长们会有这样子的疑问:绿色食品也很安全啊,感觉和有机食品没啥区别呢~
我再用一张图,教大家辨认有机食品和绿色食品的区别:
看了上面这张图,如果母婴店里哪个促销员再和你说:“绿色食品就是有机的”!你可以直接静静地走开......
近些年随着人们的生活水平的不断提高,但生活的环境却变得越来越差了,雾霾、空气质量不佳,特别是食品安全的问题一直在危害着宝宝的健康。所以对于免疫力较低的宝宝来说,选择有机食品更有利于健康成长。
那有机食品能给我们的小宝贝带来哪些好处呢?
从科学喂养的角度去分析,第一,它能减少宝宝过敏情况的发生。现在越来越多的宝贝有过敏的现象,很多有害的受污染食物对宝宝娇嫩的肠胃造成重大的负担。而有机食品是不受任何污染的,让宝宝远离有害物质,减少过敏发生的机会。
第二,有机的生产加工过程中较好地保留了食品里面的营养,比如大米中维生素B和矿物质,小米中的蛋白质,维生素A和B1等,减少了这些营养元素的流失,使宝宝能吸收更加充分的营养。
第三,有机食品的味道更胜一筹。婴幼儿的嗅觉和味觉都是很灵敏的,食品中残留的农药中一点点刺激性气味和苦味宝宝都能察觉得出来,而有机食品是不使用任何的农药的,是原料原汁原味的气味和味道,能促进宝宝的食欲,帮助宝宝健康成长。
有机的好处这么多,又是安全放心的辅食,那市场上标榜有机的食品那么多,我们作为普通消费者又该如何辨别真正的有机产品呢?
世界上各国的有机认证标准是不一样的,具体看各个国家的政策。世界的有机认证标准,总体上来说,主要分为下图这四大流派。
欧洲国家的有机认证是起步比较早的,由常规农业转为有机农业生产,必须经历2至3年的过渡期。日本流派的则是至少12个月,而中国和美国的则是3年的转换过渡期。中国的起步虽比欧洲的晚,但是实力不可小瞧,加上严格的有机认证政策,保证我国有机农业的迅速发展。
由于地理环境,气候和遗传等因素,东方人的肠胃消化系统,体质与西方不可能一模一样的,所以,我们在给宝宝挑选有机食品切不可“崇洋媚外”。
在我国,如何评判一个产品为有机产品呢?
有着下面4大评判标准:
① 有机食品的原材料一定是来源于有机农业生产体系或天然产品,也就是一定要经过三年过渡转换期的耕地,或者是有机耕地上结出来的有机果实种子,从源头上开始把关。
② 有机食品的加工,包装,储藏和运输的每一个环节都有严格的要求,真正实现从农田到餐桌,每一个环节都严格把控。
③ 建立质量管理,生产过程控制和追踪这三个体系,让产品从生产到销售都有依据去进行跟踪。这也就是我们经常说的品质可溯源。每一个单独销售的有机产品外包装都会有贴有一个独一无二的有机认证码,相当于改产品的“电子身份证”,登录中国食品农产品信息系统(http://food.cnca.cn),输入有机认证码就可以查询真伪。
③ 有机食品必须通过合法的第三方有机认证机构认证,认证通过后会颁发有机证书,平时我们去购买有机食品的时候,通过查看它的有机证书以及其有机证书的有效期去辨别真伪,有机证书一般都是一年一审的。目前我国仅有23家有机认证机构可授权有机证书的,下图列举了大部分我国的权威有机认证机构:
真正的有机食品必须是由我们权威有机机构认证并颁发相应的有机证书的,家长们一定要认准了。
总结一下,有机辅食比非有机的辅食要安全得多,要想辨别真假有机,第一就是看能不能提供正规的有机证书,第二个方法最方便,就是用包装上的有机码进入平台来查询真伪。
希望对大家在平时给宝宝购买有机产品的决策过程中有所帮助。
有条件还是建议大家吃有机大米的,其实算算一家三口一顿饭吃1斤有机大米也就10块钱,不算贵。毕竟是天天吃的主食还是吃点好的。有机大米不使用化肥和农药,土地也要经过认证转化期的,比普通大米安全且天然。个人比较喜欢百粒臻的有机五常大米。
有机大米会稍微贵一些,一般都在10-15元一斤左右,有机大米贵是因为它是纯天然无农药的,吃起来很健康,营养价值也很高,就像我家吃的这几款大米,都是有机好大米,非常的好吃,下面就给大家详细介绍一下。
它产自东北的五常市,因为其产区独特的地理气候特点,其干物质积累较多,直链淀粉含量适中,对人体的健康非常有益,其粒大饱满,质地坚硬,煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性,绵软且略粘,又得拉林河,牤牛河,溪浪河三大水系自流灌溉,含有多种对人体有益的微量元素。
从种植到丰收全部都是由无污染的山泉水灌溉,具有晶莹剔透、口味醇香、营养丰富等优点,富含人体所需的钙铁锌等18种微量元素,安全无污染,可以说是大米中的精品。
它又称之为响水大米,种植它的土壤中微量元素的含量更为丰富,其米粒质重如砂,浆汁如乳,蒸出的米饭油亮溢香,软而不粘,口感鲜美,胶原蛋白和维生素E的含量都很高,种种因素使得其具备了独一无二的食用价值?
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