茉莉花茶用洗茶吗 花茶第一泡要倒掉吗

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茉莉花茶用洗茶吗 花茶第一泡要倒掉吗

花茶需要洗茶，洗茶，一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气，三为洗茶可以使滋味与香气物质充分释放，但需要注意洗茶时间要快，不宜过长，其次冲泡好的花茶，要及时饮用避免冷饮。

花草茶叶均由日晒风干或机器高温烘干而成，虽不至于残留农药，但在人为收集或机器过滤过程中，茶叶本身不可避免会染上尘埃或机器味道。

健康饮用，第一道水温泡洗茶倒掉，是不可少的，冲泡过程中，好的花草茶第一泡洗茶洗去浮尘的同时，并不会影响茶水的风味，水温可使用开水100℃，但洗茶的速度要快，快速注水，快速出汤，然后倒掉。

碾碎包装的花茶末冲泡，则难以进行洗茶处理，风味营养第一泡便已快速流失。

选购花草茶应尽量选取未经加工处理，品相较完整的产品，一则保证品质，二则适合洗茶，喝一份心安与卫生。

洗茶的目的和意义：

洗茶，一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气，三为洗去茶叶的陈气。

实际上，“洗茶”需要讲究因茶而异：对于绿茶等细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，确实不宜洗茶；对于古树茶而言，因其内质丰富，有一定的陈化时间，且被制成紧压茶，所以冲泡时可适当“洗茶”，以达到润茶的目的。

而这里我们说的花茶，也是需要洗茶的，但记得洗茶速度要快。

冲泡古树茶时“洗茶”，能使紧压的茶叶在浸润时慢慢得到舒展，帮助茶叶中的内含物质溶解，便于茶叶香气物质在适宜的温度下呈现香气，让茶达到最佳的品饮状态。

花茶需要洗茶吗

花茶不需要洗茶，花茶多采用可食用植物的花蕾以及果实制作而成，其原料本身细嫩，香气馥郁，且内含物质丰富，洗茶会流失风味、香气以及营养成分，从而致使茶汤寡淡，正常情况下，购买的正规花茶，原料优质，工艺得当，则不需要洗茶。

洗茶一词按照《茶经》中的解释是：洗茶为了洗去茶叶表面的杂质，为了诱发茶香、茶味，这是古人饮茶的一种习惯。而这种习惯适合普洱茶，老白茶等，但并不适合其他所有茶叶，特别是优质工艺、优质原料生产的鲜嫩绿茶，花茶等。

哪些茶需要洗茶，哪些茶不用洗茶：

1、自然状态或者做型程度较低的茶

如花茶、绿茶、黄茶类，喝的是茶叶本身鲜爽、高香的味道，所以不必将头道茶倒掉，特别像一些名优绿茶，茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里。

但是前提是茶叶本身合格，原料优质、制作规范的大厂产品，而不是三无产品。

2、做型程度较高的茶

例如球形乌龙或者普洱茶、沱茶、砖茶等，因为特殊的形状，茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程，因此往往会采取头道茶温润茶叶，而这一泡是可以选择性喝的，但洗茶很有必要。

3、有陈化时间的茶

这类茶指的是以普洱茶为代表的陈茶、老茶以及老白茶、老黑茶，头道茶往往作为“温润”作用，更多的还有“醒茶”作用，甚至对于仓储有问题的茶来说，很多人会用冲洗很多次来妄图掩盖仓储带来的负面影响。

因此，这样的情况，洗茶是必须的，同时头泡茶也不建议喝。

茉莉花茶需要洗茶吗

茉莉花茶不需要洗茶，首先准备一只玻璃杯、8g茉莉花茶，先将玻璃杯用开水冲洗一次，然后将茉莉花茶投入杯中，注入85℃的水七分满，晾置3分钟左右即可饮用，由于茉莉花茶原料细嫩，耐泡程度低，所以正常情况下不需要洗茶，直接冲泡饮用即可。

茉莉花茶的冲泡方法：

1、玻璃杯

对于造型优美或者特别细嫩的茉莉花茶，用玻璃杯冲泡最佳。

一般宜选用200-250毫升，单层，透明，无花的玻璃杯。

玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以观察到茶叶和花瓣，在水中舒展间的随意沉浮和无序地飘荡，以及茶汤色泽的变化，观之赏心悦目，别有情趣。

用玻璃杯泡茶，方便，简单，快捷，且价廉物美，还方便携带，适合上班族，差旅一族等。

缺点是：容易破碎，烫手等。

2、白瓷盖碗

白瓷盖碗，适合冲泡各种等级的茉莉花茶。

白瓷盖碗，可一人品饮，也可多人使用。

一人独饮，可随喝随泡，方便快捷。

多人品饮时，可先出汤在公道杯中，再分而饮用。

玫瑰花茶需要洗茶吗

玫瑰花茶需要洗茶，冲泡时首先准备一壶开水，先将杯具清洗一遍，然后将5颗玫瑰花茶投入到杯中，之后向杯中注水，注水5s即可滤掉，此为洗茶，洗茶水需要倒掉，然后再次注水后，闷泡3~5分钟即可饮用。

玫瑰花茶的冲泡方法：

一、茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶，看着那花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明再变淡淡的紫红，是一种享受。

二、水：水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。

三、洗茶：玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好，洗茶时间，速度不宜过长，一般5s左右。

四、洗茶后再次注水，浸泡3~5分钟即可饮用，也可以加入少量蜂蜜。

四、饮用：冲好的茶，宜热饮。热饮时花的香味浓郁，闻之沁人心脾。

喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。

每次放五朵，最好是在加三颗蜜枣，，美容又瘦身，用饮水机的开水冲泡就可以，有时间的的话用开水。

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