菊花茶需要洗茶吗? 菊花茶需要洗茶吗怎么洗

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菊花茶需要洗茶吗? 菊花茶需要洗茶吗怎么洗

菊花茶需要洗茶，菊花茶是采用花朵经干燥工艺制作而成，其干茶质地较轻，不宜溶于水，且茶叶内部物质丰富，因此洗茶可以很好的使茶叶充分与水接触，从而焕发活性，利于口感和物质的析出，但需要注意洗茶速度要快，不宜长时间浸泡。

冲泡方法：

工具：玻璃杯或盖碗、3~5颗菊花茶、90—100度沸水。

1、投茶量

泡茶时应选择品质较好的菊花。购买时请仔细检查杂质、灰尘和碎片。泡好的时候水应该是透亮的，看起来不浑浊，反之就证明这种菊花不好。

颗粒状的一般投茶3~3颗就可以了。

2、水温

泡茶时，水温更重要。菊花茶的水温最好有90~100度，这样才能充分发挥菊花茶的效果。如果是温水，最好不要用。

3、洗茶

将菊花茶倒入杯盏中，沸水高冲，将整颗菊花茶的各个部分充分淋湿，摇晃几圈，第一泡倒掉。不过洗茶也并非必须，但一般还是建议清洗一下，不仅干净，而且滋味也会更加好喝。

4、注水

洗茶之后，再次注水，注水后可以适度闷泡，时间为3分钟左右为佳，闷泡之后即可饮用，可以冲泡三次左右。也可以加枸杞、冰糖等效果更佳，可续水至味淡。

注意：

①不管是白菊还是黄菊还是其他什么菊花，只要是菊花茶，都是性寒，并不适合所有人饮用，比如：对菊花过敏、阳虚体质、怕冷、脾胃虚寒、肠胃不好的人就不宜多饮。

②随泡随饮，菊花茶的保健功能主要是因为菊花中的黄酮类物质起作用，但此类物质极容易氧化，长时间放置的菊花茶会发生氧化作用，如茶水变绿，这样的茶水价值就不大了。

菊花茶用洗吗

菊花茶需要洗茶，洗茶主要有三个目的，一是为了洗去表面的灰尘以及杂质，二是洗去茶叶的冷气，三是洗茶可使滋味与香气物质充分释放，但菊花洗茶时间不宜过长，且用开水洗茶为佳，其次饮用菊花茶时宜热泡温饮，禁忌冷饮。

正确冲泡菊花茶步骤是先将菊花茶放在杯子里，倒入温水，浸泡再将水倒掉。放置时间不宜太长否则会流失菊花茶里面的营养物质。最后再倒入开水冲泡菊花茶即可。

其次，每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

菊花茶的功效：

菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。

现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防风热感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。

还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很好看。野菊花清热解毒的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。

喝菊花茶需要注意哪些：

第一点菊花茶內的黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。

第二点菊花茶不是所有人都可以喝菊花茶。比如寒性体质、胃寒怕冷、脾胃虚弱、手脚容易冰凉、腹泻肠胃不适等症状的人建议不要饮用。

花茶用洗茶吗

花茶需要洗茶，洗茶，一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气，三为洗茶可以使滋味与香气物质充分释放，但需要注意洗茶时间要快，不宜过长，其次冲泡好的花茶，要及时饮用避免冷饮。

花草茶叶均由日晒风干或机器高温烘干而成，虽不至于残留农药，但在人为收集或机器过滤过程中，茶叶本身不可避免会染上尘埃或机器味道。

健康饮用，第一道水温泡洗茶倒掉，是不可少的，冲泡过程中，好的花草茶第一泡洗茶洗去浮尘的同时，并不会影响茶水的风味，水温可使用开水100℃，但洗茶的速度要快，快速注水，快速出汤，然后倒掉。

碾碎包装的花茶末冲泡，则难以进行洗茶处理，风味营养第一泡便已快速流失。

选购花草茶应尽量选取未经加工处理，品相较完整的产品，一则保证品质，二则适合洗茶，喝一份心安与卫生。

洗茶的目的和意义：

洗茶，一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气，三为洗去茶叶的陈气。

实际上，“洗茶”需要讲究因茶而异：对于绿茶等细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，确实不宜洗茶；对于古树茶而言，因其内质丰富，有一定的陈化时间，且被制成紧压茶，所以冲泡时可适当“洗茶”，以达到润茶的目的。

而这里我们说的花茶，也是需要洗茶的，但记得洗茶速度要快。

冲泡古树茶时“洗茶”，能使紧压的茶叶在浸润时慢慢得到舒展，帮助茶叶中的内含物质溶解，便于茶叶香气物质在适宜的温度下呈现香气，让茶达到最佳的品饮状态。

茉莉花茶需要洗茶吗

茉莉花茶不需要洗茶，首先准备一只玻璃杯、8g茉莉花茶，先将玻璃杯用开水冲洗一次，然后将茉莉花茶投入杯中，注入85℃的水七分满，晾置3分钟左右即可饮用，由于茉莉花茶原料细嫩，耐泡程度低，所以正常情况下不需要洗茶，直接冲泡饮用即可。

茉莉花茶的冲泡方法：

1、玻璃杯

对于造型优美或者特别细嫩的茉莉花茶，用玻璃杯冲泡最佳。

一般宜选用200-250毫升，单层，透明，无花的玻璃杯。

玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以观察到茶叶和花瓣，在水中舒展间的随意沉浮和无序地飘荡，以及茶汤色泽的变化，观之赏心悦目，别有情趣。

用玻璃杯泡茶，方便，简单，快捷，且价廉物美，还方便携带，适合上班族，差旅一族等。

缺点是：容易破碎，烫手等。

2、白瓷盖碗

白瓷盖碗，适合冲泡各种等级的茉莉花茶。

白瓷盖碗，可一人品饮，也可多人使用。

一人独饮，可随喝随泡，方便快捷。

多人品饮时，可先出汤在公道杯中，再分而饮用。

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