古树茶和普洱茶的区别图片 普洱茶生茶和熟茶哪个好

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古树茶和普洱茶的区别图片 普洱茶生茶和熟茶哪个好

古树茶指的是采摘生长百年以上的茶树鲜叶，经特定工艺制成的茶叶，古树茶所含物质较为丰富，口感与滋味亦更加饱满，而普洱茶是一个大类，泛指采用云南大叶种为原料制成的茶叶，通常古树茶的产量较小，且稀缺度较高，因此用古树茶鲜叶制成普洱茶相对价值更高。

古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间也更高。古树普洱茶不用喷药，不需要修剪和施肥管理，是公认的养生茶，营养物质也更丰富。由于种植方法、生长环境的不同，台地茶和古树茶在外观、口感、香气等方面皆存在着细微的不同，

古树茶和台地茶有什么区别

1、鲜叶

古树茶由于生长繁衍的周期较长，茶树的根部扎得很深，茶树吸收养分丰富，反映在叶片上是肥厚有光泽。

与台地茶相比，古树茶的叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边缘呈锯齿状无规律。台地茶的鲜叶叶片较为匀整，叶边规整，叶脉不如古树茶清晰。

2、条索

从鲜叶的采摘标准上来看，古树茶一般采摘一芽二三叶，甚至有的采摘到一芽四叶，为了让古树茶的滋味和内质更协调，采摘一般要根据需求来定。所以，古树茶的条索非常肥壮，油润度好。

台地茶的采摘就比较规模化，一般是单芽、一芽一叶、一芽二叶，适合做红茶、绿茶。做出来的茶叶条索也匀齐和细嫩。

如果是普洱茶考虑到后期转化，就必须综合叶片的内质，采摘也有讲究。普洱茶用古树鲜叶来做，后期转化更好。

3、汤感

古树的茶汤透亮，香气清爽，略带野生茶特有的味道，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，水路细腻，汤感顺滑且滋味厚，茶气充足。

台地茶在一定程度上味道会比较均衡，相较于古树茶来说没有那么足的茶气，汤感顺，厚度欠佳。

4、香气

古树茶的生长环境比较原始，特别是那些生长在原始森林村落中的古树茶园，周边生态资源丰富，香气也比较高扬。古树茶的香气都有着茶区的独特性，比如昔归的梅子香，曼岗的岩韵、小户赛的花香等等。

台地茶统一种植，树龄不大，所以在茶汤香气上略显单薄，同一片茶园具有统一性，不会有太丰富的香气和韵味。

5、喉韵

古树茶入口层次感比较丰富，苦与涩都能化得快，回甘和生津强烈明显，所以喉韵是极好的。

台地茶有的滋味较淡，苦涩化得慢，收敛性强。

6、叶底

古树茶冲泡过后叶底韧性十足，叶子的舒展性好，并且肥壮。台地茶的叶片比较细嫩，叶底脆而柔。

总结

古树茶虽然在某个层面来讲，是非常具有饮用和收藏价值的，但古树茶亦需要合理看待，不可过度追捧，毕竟茶叶只有自己喝着舒服，身心才会愉悦，所以适合自己的就是最好的茶，适口为珍。

普洱台地茶和古树茶的区别

普洱台地茶茶树低矮，茶叶条形细小单薄，芽头较多，叶背多毫，而古树茶茶树较为高大，整体叶形肥厚粗大，芽头较少，叶面革质感明显，叶脉清晰；其次台地茶的香气不稳定，持久性差，且滋味淡薄，苦涩很重，化开不及时，而古树茶则滋味丰富饱满，甜度、鲜爽度较高，且山野韵显著，回甘明显。

什么是古树茶

古树茶是指在自然环境下生长，很少有人为干预，并且生长时间大多都在100~300年以上，茶树主要是以大乔木形为主，既有野生的，也有驯化过度的，还有部分栽培的。

现存的古树茶数量极少，超过300年左右的古树则更加稀少，古树茶因为其树龄大，根系发达，所吸收的营养物质更为丰富饱满，叶质肥厚，茶芽白毛显露，内质丰富。

加上古茶树因为生长在大山深处，云端之中，纯天然的自然生态以及环境，茶树不受一点污染，每片叶子上都汇集了大自然的灵气与滋味。

什么是台地茶

台地茶是为了追求高产而人工密植栽培的，主要分布在平地低山和丘陵地带，多是以灌木型或小乔木型培育的茶树品种栽种的。

而台地茶，简单的来讲，就是人们圈了一块地，然后人工批量种植，施肥。

台地茶本身地表的土壤，周边的生态与原始的自然没法比较，加上人工施肥打药，以保证其营养，所以台地茶的口感，内质与古树茶是有一定的差距的。

同时在种植过程中会使用到农药化肥，以此来防治病虫害，提高茶树的营养吸收能力，增加产量。台地茶的特点是“集中连片、高产”，以人工干预种植为主。

台地茶与古树茶的区别

1、外观区别

古树茶的叶子壮硕，叶片较修长，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少

而台地茶因为是栽培的，其叶身比较单薄，叶片较宽、圆，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

2、口感区别

古树普洱茶的茶汤主要呈蜜黄色，色泽明亮晶莹剔透、浓稠，且茶汤的甜度鲜爽度好。同时古树茶韵味足，滋味丰富，苦涩化得开、化得快，回甘持久，生津明显，茶气强劲，茶汤的醇度，细密度，都是比较高的，渗透力也比较的顺畅。

而台地普洱茶因为内质不足，所以茶汤一般呈现为黄绿色，口感相对单薄还有杂味，虽然刚入口时会有一种霸道的烫嘴之感，苦涩味很重，而且持久，会让舌根产生不适。

3、韵味区别

古树茶的入口味道醇厚，香气穿透力更强，韵味持久留在口腔，苦涩味散发的甘味让口感生津，口感是很舒适。而台地茶，生津不够明显，韵味短暂，口感上稍微比古树茶差一些。

（左图为台地茶茶汤，右图为古树茶茶汤-昵茶网）

4、香气区别

古树茶的香气更加持久，而且深沉，台地茶的香气是短暂的。

5、耐泡度区别

台地普洱茶正常情况下，一般6泡之后就会茶味就会开始减弱，而古树普洱茶一般都会在8-10泡以上才会开始减弱，如果品质高的话，甚至能持续至12泡以上。

6、叶底区别

古树茶在冲泡以后，叶子完全舒展开，其柔韧性极好，拉一拉还会有弹性，而且叶子也比较肥大，而台地茶的叶底舒展不够，而且小薄，柔韧性不够，当然这也不是绝对的，因为有些台地茶，长的比古树茶叶还大。

总结

台地茶和古树茶有一定的区别，但对于新手来说，可能无法很快区分，这就要求我们多去尝试，体验不同的普洱茶，从中进行对比，找出异同点，不断总结经验。时间长了，自然可以相对准确的判断出什么是台地茶，什么是古树茶。

台地茶和古树茶的区别照片

“古茶树”的概念，是在近几年才逐渐统一，凡存活百年以上的乔木茶树，称之为古树茶。

而台地茶是是人们圈了一块地，然后人工批量种植，施肥，一般年成较短，且本身地表的土壤，周边的生态与原始的自然没法比较，加上人工施肥打药，以保证其营养，所以台地茶的口感，内质与古树茶是有一定的差距的。

外观尚，古树茶叶片壮硕修长，叶脉清晰，台地茶叶片单薄，整体宽圆。

香气上，古树茶香气深沉厚重，经久不散，而台地茶香气轻薄飘散，持久性差。

滋味上，古树茶口感丰富，山野气息显著，茶汤醇厚，而台地茶口感单薄且细腻度差。

叶底上，古树茶叶肥大且弹性、柔韧性好，台地茶不易舒展，质感薄小且脆硬。

（上图为大叶种古树）

什么是古树茶

古树茶是指在自然环境下生长，很少有人为干预，并且生长时间大多都在100~300年以上，茶树主要是以大乔木形为主，既有野生的，也有驯化过度的，还有部分栽培的。

（上图为古树茶）

古树茶，代表云南普洱茶最高的品质。带给人的美妙体验与独特的口感都是无与伦比的。

在茶气、茶香、滋味、喉韵等方面都更胜一筹。古树茶汤饱满度优，口感更醇厚，韵味悠长，耐泡度高，品饮价值高，是茶人梦寐以求的佳茗。

（0~35年的台地茶树）

什么是台地茶

台地茶是为了追求高产而人工密植栽培的，主要分布在平地低山和丘陵地带，多是以灌木型或小乔木型培育的茶树品种栽种的。

（上图为台地茶）

简单的来讲，就是人们圈了一块地，然后人工批量种植，施肥，本身地表的土壤，周边的生态与原始的自然没法比较，加上人工施肥打药，以保证其营养，所以台地茶的口感，内质与古树茶是有一定的差距的

台地茶与古树茶的区别（图片）

1、外形

古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

古树相对于台地，小乔木来说，鲜叶通常更加墨绿（颜色更深），而且手感更加光滑，古树茶的鲜叶像绸缎一样，台地就比较滞手。

2、香气

古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。

3、口感

古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。

（左图为台地茶，右图为古树茶）

4、 叶底

古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。

5、韵味

古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。

6、潜质

古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。

总之，台地茶和古树茶具有很大区别，但对于新手来说，可能无法很快区分，这就要求我们多去尝试。

当然，台地茶也并非绝对差，毕竟价格各方面更加平民，对于好的台地茶，虽然逊色于古树茶，但也没有你想的那么差。

普洱台地茶和古树茶的区别

普洱台地茶茶树低矮，茶叶条形细小单薄，芽头较多，叶背多毫，而古树茶茶树较为高大，整体叶形肥厚粗大，芽头较少，叶面革质感明显，叶脉清晰；其次台地茶的香气不稳定，持久性差，且滋味淡薄，苦涩很重，化开不及时，而古树茶则滋味丰富饱满，甜度、鲜爽度较高，且山野韵显著，回甘明显。

什么是古树茶

古树茶是指在自然环境下生长，很少有人为干预，并且生长时间大多都在100~300年以上，茶树主要是以大乔木形为主，既有野生的，也有驯化过度的，还有部分栽培的。

现存的古树茶数量极少，超过300年左右的古树则更加稀少，古树茶因为其树龄大，根系发达，所吸收的营养物质更为丰富饱满，叶质肥厚，茶芽白毛显露，内质丰富。

加上古茶树因为生长在大山深处，云端之中，纯天然的自然生态以及环境，茶树不受一点污染，每片叶子上都汇集了大自然的灵气与滋味。

什么是台地茶

台地茶是为了追求高产而人工密植栽培的，主要分布在平地低山和丘陵地带，多是以灌木型或小乔木型培育的茶树品种栽种的。

而台地茶，简单的来讲，就是人们圈了一块地，然后人工批量种植，施肥。

台地茶本身地表的土壤，周边的生态与原始的自然没法比较，加上人工施肥打药，以保证其营养，所以台地茶的口感，内质与古树茶是有一定的差距的。

同时在种植过程中会使用到农药化肥，以此来防治病虫害，提高茶树的营养吸收能力，增加产量。台地茶的特点是“集中连片、高产”，以人工干预种植为主。

台地茶与古树茶的区别

1、外观区别

古树茶的叶子壮硕，叶片较修长，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少

而台地茶因为是栽培的，其叶身比较单薄，叶片较宽、圆，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

2、口感区别

古树普洱茶的茶汤主要呈蜜黄色，色泽明亮晶莹剔透、浓稠，且茶汤的甜度鲜爽度好。同时古树茶韵味足，滋味丰富，苦涩化得开、化得快，回甘持久，生津明显，茶气强劲，茶汤的醇度，细密度，都是比较高的，渗透力也比较的顺畅。

而台地普洱茶因为内质不足，所以茶汤一般呈现为黄绿色，口感相对单薄还有杂味，虽然刚入口时会有一种霸道的烫嘴之感，苦涩味很重，而且持久，会让舌根产生不适。

3、韵味区别

古树茶的入口味道醇厚，香气穿透力更强，韵味持久留在口腔，苦涩味散发的甘味让口感生津，口感是很舒适。而台地茶，生津不够明显，韵味短暂，口感上稍微比古树茶差一些。

（左图为台地茶茶汤，右图为古树茶茶汤-昵茶网）

4、香气区别

古树茶的香气更加持久，而且深沉，台地茶的香气是短暂的。

5、耐泡度区别

台地普洱茶正常情况下，一般6泡之后就会茶味就会开始减弱，而古树普洱茶一般都会在8-10泡以上才会开始减弱，如果品质高的话，甚至能持续至12泡以上。

6、叶底区别

古树茶在冲泡以后，叶子完全舒展开，其柔韧性极好，拉一拉还会有弹性，而且叶子也比较肥大，而台地茶的叶底舒展不够，而且小薄，柔韧性不够，当然这也不是绝对的，因为有些台地茶，长的比古树茶叶还大。

总结

台地茶和古树茶有一定的区别，但对于新手来说，可能无法很快区分，这就要求我们多去尝试，体验不同的普洱茶，从中进行对比，找出异同点，不断总结经验。时间长了，自然可以相对准确的判断出什么是台地茶，什么是古树茶。

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