黄茶产地有哪些地方好 黄茶产地有哪些地方的

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黄茶产地有四川雅安（蒙顶黄芽）、安徽霍山（霍山黄芽）、浙江平阳（平阳黄汤）、浙江德清（莫干黄芽）、湖南岳阳（君山银针）、湖南宁乡（沩山毛尖）、贵州毕节（海马宫茶）等。

黄茶的种类介绍：

1、黄芽茶

黄芽茶，采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

四川蒙顶黄芽是黄茶中的重要品种，它出产在四川名山县的蒙山，每年春天采集新鲜的茶芽，经过闷黄等多道工序，加工成成品茶，是黄茶中的精品，它在古代时一直是皇家专用的贡品。

2、黄小茶

黄小茶也是黄茶中一个重要的茶叶品种，多以一芽一叶、一芽二叶为原料加工制成。

现在市场上热销的黄小茶有湖北岳阳的北港毛尖，以及湖南宁乡的沩山白毛尖还有安徽的皖西黄小茶，它们都是黄小茶中的热销品种。

3、黄大茶

黄大茶，以一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制成。

黄大茶主要出产在安徽霍山和大家以及岳西等地，其中以霍山县出产的黄茶最为有名，他干茶色泽自然多为金黄色，而且香气高远，味道浓厚，耐泡性特别强。除了这些茶叶以外，广东的大叶青也是黄茶家族的重要成员之一，它主要出产在广东的韶关和肇庆。

黄茶有哪些

黄茶有哪些，黄茶是中国六大茶类当中的一种“轻发酵茶”，自古以来就深受爱茶人士的喜爱。

然而由于黄茶名品较少，近年来产量也有下降的趋势，因此有很多人对黄茶都不甚了解，甚至很多爱茶的人都没有品鉴过黄茶。

黄茶的加工方式和绿茶类似，但是略有不同，其特点主要是增加了一个“闷黄”的过程。

黄茶的特点是黄汤黄叶，中国十大名茶中的君山银针就是黄茶。

黄茶的种类

黄茶根据原料芽叶的鲜嫩程度和大小，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄芽茶

指采摘芽头或者一芽一叶为原料加工而成的黄茶，如湖南岳阳洞庭湖的“君山银针”、四川雅安的“蒙顶黄芽”、安徽霍山的“霍山黄芽”、浙江德清的“莫干黄芽”等。

其中“君山银针”的采摘最为严格，只采集刚抽出尚未张开的茶树嫩芽制作。

黄小茶

指采摘细嫩芽叶为原料加工而成的黄茶，如湖南宁乡的“沩山毛尖”、湖南岳阳的“北港毛尖”、湖北远安的“远安鹿苑”、浙江温州平阳一带的“平阳黄汤”等。

黄大茶

指采摘一芽二三叶，甚至四五叶为原料加工而成的黄茶，如安徽霍山的“霍山黄大茶”、广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

大体上来说，黄芽茶香味清纯，黄小茶鲜醇回甘，黄大茶口感丰富，各有特色，大家可以根据自己的喜好进行选择。

中国黄茶有哪些

中国黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针、广东大叶青、莫干黄芽、北港毛尖、远安黄茶、沩山毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、海马宫茶等，根据采摘嫩度、叶片大小的区别，黄茶又分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类，而黄茶的核心特征便是黄汤黄叶。

黄茶的分类与品种

1、黄芽茶

鲜叶最为细嫩，于谷雨前后采摘，采摘标准为一芽一叶至二叶初展，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，其中君山银针最为名贵，属于中国名茶之一，雅称“金镶玉”。

2、黄小茶

细嫩芽叶制成的统称为黄小茶，多为一芽一叶、一芽二叶，但品质不及黄芽茶，如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。

3、黄大茶

用粗老原料制成的，称之为黄大茶，采摘标准为一芽三四叶或一芽四五叶。如安徽皖西金寨、霍山黄芽、湖北英山和广东大叶青都是黄大茶。

（上图为君山银针 - 昵茶网）

黄芽茶的代表

君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，从古至今，以其色、香、味、奇并称四绝。古时君山茶仅年产一斤多，现年产量也只有300公斤。

银针茶每年清明前三四天开采鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖制作，制1公斤银针茶约需5万个茶芽。它的制作工艺虽然精湛，但对外形并不作修饰，而要求务必保持其原状，只从色、香、味三个方面下工夫。

君山银针成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，素有'金镶玉”之美称。内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。

（上图为远安黄茶 - 昵茶网）

黄小茶的代表

远安黄茶又称鹿苑茶，距今已有近800年历史。《远安县志》记载：南宋宝庆年间（1225-1227年）就有鹿苑茶。清同治五年的《远安县志称：“远安茶以鹿苑为绝品”。鹿苑茶开始由鹿苑寺的僧人种植，后为农户引种种植和开荒定植，逐渐形成一定茶园规模。

其茶外形微卷，色泽黄亮，白毫显盛，冲泡之后，茶汤橙黄、透亮，有浓郁的松烟香味，滋味醇甜爽口。

（上图为广东大叶青 - 昵茶网）

黄大茶的代表

广东大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。

广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。

浙江黄茶有哪些

浙江黄茶有莫干黄芽、平阳黄汤，莫干黄芽主产于浙江省湖州市德清县莫干山，其芽茶形似莲心，色泽嫩黄，滋味醇柔，香气馥郁甜美，且韵味十足，而平阳黄汤又名温州黄汤，主产于浙江平阳，其茶条索细紧，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，且具有干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的特征。

浙江黄茶有哪些品种

1、莫干黄芽

莫干黄芽主产地位于浙江省德清县西部，“清凉世界”莫干山的北麓。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。

其茶经芽叶拣剔，分等摊放，然后杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等工序。

莫干黄芽茶所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心；汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽；芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润。

2、平阳黄汤

平阳黄汤茶，属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，是中国四大传统黄茶之一，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。其历史悠久，在清代因曾被列为贡品而闻名。

平阳黄汤茶产于浙南平阳。

平阳黄汤茶，曾以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业界。其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。

结语

浙江黄茶的品种不多，但滋味、香气都具有独特的韵味。

除此之外，还有一些茶品虽然称黄茶、白茶，但实则是绿茶，如安吉白茶、黄金芽、缙云黄茶、龙游黄茶等。

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