茶怎么喝健康又好喝 茶怎样喝才健康

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茶怎么喝健康又好喝 茶怎样喝才健康

茶叶富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质，对身体有一定益处，但茶叶需要正确饮用，健康饮茶以淡茶为原则，温热饮用，不宜过烫，空腹以及睡前禁忌饮茶，饭后以及饭前不宜立即饮茶，其次，饮茶量不宜过度，根据体质饮茶，禁忌饮用隔夜茶以及长时间放置的茶汤。

茶怎么喝健康：

1、睡眠前不宜喝茶

喝茶可以提神醒脑，但也会影响睡眠。而睡眠前饮茶，茶的兴奋作用也会维持得更长久，会影响睡眠，从而降低睡眠质量，晚上喝茶应保持在21点以前，或者睡前1小时停止饮茶。

2、禁忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、淡茶为佳

过浓的茶会产生过强的刺激，从而造成对肾部的负担，浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，加重心脏负担。尤其是很多的人为了提神会喝浓茶，这样会影响到身体健康，。

4、饭前不宜饮茶

饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味；还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，进而影响正常的生理功能，日久可能造成营养不良。

5、适度饮茶

茶叶再好，饮用也需适量，另外进口温度要控制，茶水温度不得超过60摄氏度，避免损伤食道黏膜和胃黏膜，甚至增加食道癌的患病几率。

红茶怎么喝健康

红茶富含多种营养物质，对身体亦有帮助，但红茶虽好，也需要健康饮用，日常饮用原则为清淡为佳，空腹以及睡前禁忌饮用，饭后饭前禁忌立即饮茶，以免影响消化，刺激肠胃，其次饮茶温度要适中（60℃），不宜过高，最后隔夜茶以及凉茶也禁忌饮用。

怎样喝红茶更健康？

淡茶饮更靠谱：相比来说，不建议您喝浓茶，因为茶水越浓，对于胃肠粘膜的刺激越大，所以，淡茶饮更建议您选择。

拒绝空腹饮用：空腹喝茶只会增加对于胃肠的刺激，对于红茶也是如此。所以，喝茶拒绝空腹。

饭后喝茶更靠谱：不建议饭后立即饮茶，这样会阻碍身体对铁和蛋白质的吸收。餐后30分钟到1小时后再喝茶。

红茶再好，饮用也需适量，另外进口温度要控制，茶水温度不得超过60摄氏度，避免损伤食道黏膜和胃黏膜，甚至增加食道癌的患病几率。

健康喝红茶，科学看待养胃，希望一杯暖暖的红茶给您的生活增添健康力量。

红茶的分类：

1、工夫红茶

工夫贡茶是我国传统的独特茶品，按其产地、品种、制作技术的不同，又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、越红之分。

2、小种红茶

产地福建武夷山，因其采用松柴火加温，进行萎凋和干燥，所以，制成的茶叶具有浓烈的松烟香。因产地和品质不同，小种红茶又分为正山小种和外山小种、金骏眉、银骏眉等。

3、红碎茶

红碎茶是国际茶叶市场的大宗茶品，红碎茶绝非普通红茶的碎末，而在红茶加工过程中，将条形茶切成段细的碎茶而成，故命名为红碎茶。红碎茶要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。

4、袋泡茶

选用上等红碎茶配成后，装入过滤纸袋，饮用时连袋泡入杯中，不见叶渣，而色香味不减，饮用方便，清洁卫生，名品如立顿红茶等。

红茶的喝法

先准备好白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，先用开水将茶具烫洗一次，然后倒掉洗杯之水，将5g红茶投入盖碗之中（茶水比例为1:20），向盖碗中注入95℃的水，盖上盖子，使茶叶在盖碗中浸润5s时间，然后将茶汤倒入公道杯，最后将茶汤分入茶杯饮用。

准备工作：

茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

盖碗容量：110毫升

茶量：5g（茶水比例1:20）

1、温杯

准备一壶开水，用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，温杯之后快速倒掉水，然后立即剪开泡袋。

2、投茶

红茶的投茶量，不宜过多，以免茶汤过浓，导致轻微的苦涩，而投茶过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚好才是最好，所以红茶的投茶量一般为5g（注水量则为100ml左右）。

3、冲 泡

一切准备工作都已做好，接下来就是冲水了。冲水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水，高温意味着95℃以上。

首先，提起茶壶，沿着盖碗杯壁顺时针注水，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。

前后时间不过3-5秒钟。快出汤是红茶冲泡的主旋律，尤其是前四冲，出水速度尽可能快。

在第五冲之后，可以适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间，4泡开始10s、15s、20s左右，好的红茶一般冲泡5左右不成问题。具体的坐杯时长，根据个人口感喜好微调。

有的茶友会问，红茶洗不洗茶，其实只要购买的正规的茶叶是可以不洗的，洗茶基本上没什么必要，如若是散茶，即便要洗茶，洗茶速度也要快，快进快出。

4、分 汤

注水之后5s就可以准备出汤了，首先将盖碗拿起，将茶汤均匀滤入公道杯，看着透亮的茶汤，正如夏日暖阳，最后将茶汤倒入茶杯，细细品饮，如往事云烟，复现眼前，甜甜蜜蜜。

红茶冲泡小贴士：

1、水的选择

红茶的香气和味道会因水质的不同，而有很大的差异，要冲泡出一壶香气袭人的美味红茶，属软水性质的自来水可说是最合适不过了，再讲究一点，可以选择山泉水。

2、器具选择

饮热的纯红茶，一般宜选用精美的白瓷盖碗为佳，这样比较温馨并富有情趣。同时也可以观赏茶汤在杯中的色泽以及馥郁变化。

3、泡茶水温的掌握

泡茶时，水温的高低是泡好一杯茶的关键。水温过高，茶叶被烫熟发黄，茶汤失去鲜爽感，茶叶的色香味形全被破坏。水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色浅，滋味淡，无法体现茶叶的色、香、味形的特征。

冲泡红茶，通常为90℃-95℃左右沸水冲泡，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。

高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。所以，一般不采用100℃左右的沸水冲泡。

怎样冲泡红茶

红茶是全世界都认可的茶叶，红茶有红汤红叶的特点，充满燥气的秋冬季节来一杯红茶更是从喉暖到胃，全身心舒畅。

对于不少新手、女生来说怎样冲泡红茶是个问题，要冲泡一杯好的红茶还是具有挑战性的，水温、茶量不到位，茶汤就会出现苦涩的味道，那么如何避免这些情况呢？今天教大家如何冲泡一杯好的红茶。

科普一下：我国红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类。

① 小种红茶→ 武夷山桐木关区域，福建省特有→ 按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种，无烟种、烟小种 。

② 工夫红茶→ 以红条茶为原料精制加工而成，地域分布很广、产品较多→ 按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等。

③ 红碎茶→ 在红茶加工工序中，以揉切代替揉捻或揉捻后再揉切，形成的颗粒状碎茶 → 按外形规格可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。

01 冲泡红茶之器具选择

使用白瓷盖碗冲泡红茶，可以很好地展现出红茶的鲜醇和优雅，不失茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了。

02 冲泡红茶之茶水比例

红茶的投茶量要根据原料的老嫩程度来区分，红茶一般分为大叶种茶与小叶种茶，滇红茶属于大叶种茶，投茶量在5g为宜（或者最直接的方法就是铺满盖碗底部的量），多了茶汤会浓，少了茶汤味道会淡。

而小叶种红茶，如祁门红茶就可以少放些，因为叶形细小的红茶投入壶内，所剩空间看上去很空，但密度却是很大，所以茶叶经注水后，其浓度会很重，容易出现苦涩味。

如果饮茶者比较重口，可以适当加大用茶量，泡上一杯浓茶汤；如果是平常没有什么喝茶习惯的人，可以适当少放些茶叶，泡上一杯清香醇和的茶汤。

03 冲泡红茶之水温掌控

枝条较老的红茶，比如像古树滇红、大小赤甘等，可以用90度的水冲泡。

枝条较嫩的红茶，比如像金骏眉、金毛猴、滇红金芽等，可以用85度的水冲泡，这个温度指的是开水稍微晾置一会的温度，冲水后须可以加盖闷茶，以保持红茶品质的芬香。

冲泡时注意，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

04 冲泡红茶之闷泡时间

等级比较高的红茶，芽头多一些、鲜嫩的红茶由手工精制，制作过程干净安全，原料也细嫩，所以头一泡茶不需润茶，即可饮用，如果是担心有农药残留的花，即使冲洗也洗不掉。

头三道茶汤可6秒出汤，随后每次出汤延长5秒坐杯时间，再出汤。

05 冲泡红茶之续水次数

茶叶中有机成分会随着冲泡次数而析出，且浸出时间不一样。

第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%～55%。

第二次冲泡时能浸出30%左右。

第三次冲泡时，能浸出约10%。

第四次冲泡时，只能浸出2%～3%。

所以一般我们的标准是：冲泡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡3次。饮一杯红茶，感受世间冷暖，此刻唯独不变，珍惜自己。

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