都说江南出美女是真的吗? 江南出美女的下一句

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都说江南出美女是真的吗? 江南出美女的下一句

“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”

江南，一个从古自今，便被无数文人墨客所钟情的地方。在这里仿佛一切都充满着诗情画意，小桥流水、吴侬软语、烟雨楼台。

对爱茶之人来说，江南更是一个心之所向的地方。无论是杭州的龙井、还是苏州的碧螺春、亦或者湖州的安吉白茶，都是爱茶之人翘首以盼的人间至味。

但是，江南究竟在何处？它是一个地域，还是一个是一个城市，又或者是一种文化？

地图上的江南

中国地域辽阔，大好河山，数不胜数。在地图上符合江南一说的城市，自然不止一处。

来自：中国国家地理

但是，京杭大运河串联的扬子江、太湖、钱塘江一带，如扬州，南京，镇江，常州，无锡，苏州，上海，嘉兴，杭州等，才是目前标准意义上的江南。

在历史上它们几乎每个时期都很富裕，也因此，吸引来了许多文人墨客留下佳作。

是不折不扣的风水宝地。

诗文中的江南

自古至今，江南一直是文人墨客笔下的美景胜地。

无论是白居易《忆江南》里的“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”,还是汉乐府《江南》里的“江南可采莲，莲叶何田田”;

亦或是韦庄《菩萨蛮·人人尽说江南好》里的“春水碧于天，画船听雨眠”，无不令人陶醉。

可以说诗文中的江南，无异于世外桃源。

人心中的江南

诗文看多了，江南在人心中自然有了画面。有人说，江南是一个撑着油纸扇，像丁香花一样的姑娘。

有人说，江南是碧波荡漾的湖面上的那一叶轻舟。

也有人说，江南是街巷弄堂、青砖黛瓦、木门花窗，以及门前流水的声音。

远山，近村，样样如画，但又各自不同。

生活中的江南

将这些不同的画面联系起来，你会发现，其实江南便是生活，是每个中国人梦中的水乡生活。

它不仅仅是一个地域，一首诗词，一幅字画，更是一种文化，一种宁静悠然，精致文艺的生活状态。

而茶，正是这种生活的，最好载体。

茶中的江南

江南自古，名茶辈出。

无论是杭州的龙井、还是苏州的碧螺春、亦或者湖州的安吉白茶，都早已成为江南生活的一部分。伴随着江南宁静悠然的生活节奏，给人心灵的宁静与启迪。

它们是江南生活的必需品，更是江南春天的延续品。

每当三月， 烟雨过后，江南便会迎来一年一度的春茶季。鲜嫩的茶芽便伴着春日的暖阳一同升起，让平静的茶山瞬间沸腾。采茶、制茶、买茶、无不争分夺秒，为的便是尽可能多的，留住这属于江南的春味。

而品质绝佳的上等春茶，更是连吃过山珍海味的帝王都为之倾倒。真可谓是：“春风十里，不如杯中有你。”

什么样的茶才是好茶，众说纷纭，那么你心里的好茶是怎样的

对于这个问题，可能算是千古一问了。

唐朝陆羽写《茶经》就有此一问，并且就此问题写了很多相关说明。

“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。”

“自采至于封七经目，自胡靴至于霜荷八等。”

“茶之出”一章，则对产茶区不同的茶，分出三六九等来，已经暗含着何谓好茶、何谓不好的茶了。

什么样的茶为好茶？

有茶友说，产地好、原料好、工艺好、保存运输好、价格好的茶为好茶，也有茶友说大家都说好的茶为好茶。

所谓产地好：

一方水土生养一方茶，好山好水出好茶，这是从地理环境、小气候环境、土壤环境而言。

中国好茶众多，各地皆有名茶，就是因为特定的地理环决定的，不可替代。

而原料好呢：

它包含两方面，一是茶树品种好、种植管理的好；二是原料鲜叶采摘标准好，采摘时机好。

所谓工艺好：

无论是传统工艺、还是现代创新工艺，总之是把茶的基本特征表现出来。无论是机械化制作，还是手工制作。

而对于运输保存好：

这是从茶的安全卫生来讲，一定得符合卫生条件，不能变质，不能有异杂味等。

价格好：

不是说一定就是贵的好。好茶不一定都贵，贵的也不一定都是好茶。还有一个就是要适合自己的心理定位、自己的经济条件允许，每个人的品质追求、经济能力不同，对什么是价格好，看法肯定完全不同。

以上只是基本要求，“茶真”，不能是假茶，不能冒充，不可替代。否则就是欺骗，就不能说是“好茶”。

至于大家都说好的茶：

很多人盲目的随大流，是因为人心中的“趋利避害”，减少试错的可能性来考虑。大家好，不一定是真的好。再说，别人的口感不是自己的味觉，他人的身体体质，也不是自己的状态。

那到底什么才算好茶呢？好茶的标准评判是什么？陆羽在《茶经》中说：“茶之否臧，存于口诀。”是什么口诀？茶圣没讲，也许讲了，失传了！反正大家是没有看到茶神的品评茶好坏的秘诀方法。

而昵茶网有一直宣讲的、告诉茶友们的，所谓好茶，要在前面的7条基本要求之上，满足以下两点：

第一个是：喝着好！

喝茶、品饮茶的当下，感觉就很好，说明色、香、味、形，就很好，有一个美好的印象，且适合当下自己的口感。口感喜欢，才会乐于下咽，使茶汤入身、入心。

但如果仅停留于口感好、适口为珍，也是不对的。仅满足口舌之欲，对身体造成大伤害的物品比比皆是。

那就要满足第二个条件：喝后还要好！

茶不但喝着好，更要喝后还好，才是真的好。

品饮之后，身心愉悦、舒畅，甚至品饮之后一段时间，皆念念不忘，回味悠长，说明这个茶，身体喜欢，适合自己的身体体质。

满足这两方面的茶，他就是你要喝的好茶。

好茶的口感是什么样的

好茶的口感是什么样的：好的茶内含丰富的营养物质，好的茶口感符合醇、滑、甘、润的标准，好茶饮用后口腔有微微的刺激，绵长且舒适回味，好的茶入口后，在微微苦涩刺激之后，呈现甘甜清凉舒适的回味，好茶入口或醇厚或鲜爽饱满，苦涩可化开，香气馥郁且持久。

好茶的品质特征：

1.好茶要干净

这一点会贯穿我们入口之前茶叶要经历的所有步骤，比如茶园采取生态种植，无污染，无垃圾带入等。不过我们能喝出来的，很多是加工工艺和存储方面的问题。

一杯好茶的要求是没有异杂味，即除了茶本身的香和味，不可以有其他混进来的味道。

比如在茶香中我们喝到一些酸腐的味道，令人很不愉悦，就可能是工艺的缺陷，或是存储中受了潮；如果明显闻到有其他食物的味道，就要确认茶叶的包装是否完好，自己存储时有没有把茶和其他食物放在一起。

2.好茶要甘甜

茶叶的发展史就是人对美好味道的追求史。

我们学会制茶几千年，就是在不断地将甘甜味凸显，毕竟甜味可以让人愉悦。

茶的一个特别之处是，苦和甜比例要恰到好处，这样就既能喝到甜感，又有醇厚度，而且在苦味微微刺激下，还有生津回甘的美好感受。

3.好茶要爽口

爽口是由鲜味带来的，这个味道比较难感知，很多刚开始喝茶的人都不知道怎么理解茶的鲜爽。

其实鲜爽、爽口，我们都可以从对其他食物的描述中感知到。

比如，熬煮的鸡汤和排骨汤，味道都非常鲜，这和茶的鲜爽味来源是一样的，都是高含量的氨基酸带来的。像安吉白茶，它的氨基酸含量高出普通茶叶近1倍，鲜味很足，被称为“茶中鸡汤”。

吃水果的时候，尤其是瓜类，吃到又甜又水润的，我们就会说真爽脆、爽口。茶的爽口，其实就是口腔水润舒适的感觉。

好茶不仅味道好，口腔和喉咙的感觉也非常重要，如果喉咙发紧，再好喝我们也会不适。顺滑、润，喝起来忍不住要啧一下嘴，这就是好茶的爽口。

4.好茶要香气明显

茶是一种自带天然香气的植物，人们在品茶时，最主要追求的一点就是香味，香和味是一体的。通常茶还没有入口，香先被闻到，香气明显、纯净、持久，这是好茶的基本要求。

茶叶制作工艺的提升，很重要的一点就是要把茶香发挥到极致。

茶香一般以花香、果香居多，附带有不同品种的特色香气。如果香气入水，就是和茶汤融为一体，喝下去唇齿留香，那说明茶叶品质很不错。

5.好茶要持久，耐冲泡

只要是正常的香型、味道类型，都可以是一杯好茶，不过爱茶人也比较“贪心”，希望能够感受久一点。

品质出色的茶通常不会很快没香没味，即使用盖碗反复冲泡，应该至少能坚持5~7泡都有明显的香味。

一直保持一个味道，是很难得的，如果持久中富含变化，那就更好了。

泡茶的时候，茶的香气和滋味中不同物质的比例是在动态变化的。

比如在一些内含物丰富的乌龙茶里，一开始有浓郁的果香，几泡之后果香淡去，似兰花的香气显露，最后以淡淡的甜香结束。

这样持久耐泡，口感的滋味又丰富的茶，可以说是很有特色的好茶了。

普洱好茶的口感是什么样的

普洱好茶的口感具备顺、活、纯、甘、滑、醇的特点，好茶的香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，饮后两颊生津，其茶汤粘稠度高，入喉爽滑，茶的苦味涩味可快速化开，回甘效果持久，汤色鲜亮，叶底柔软匀称，携带蜜香。

普洱好茶的口感是什么样的：

1.软度

指的是茶汤喝到口中的第一时间到感觉到苦涩味的时间差，这段时间越长，就越软。很软的茶含在嘴里很长时间很舒服，软软的，没有什么滋味，咽下去后，滋味才出来。

2.滑度

指的是一个茶的“油润感”，类似喝“鸡汤”一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉。

3.粘稠度

就是指类似米汤一样黏和稠的感觉。

4.厚度

是一种结实，饱满的感觉，既不是软，也不是粘稠，当然就更不可能是“滑”，当你能将前三项彻底的区别开的时候，你就能够区别厚度了，厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附着感”做区分。

如果您喝一新茶时发现：此茶入口瞬间唇边舌尖有种油、甚至果冻滑过的感觉；汤流过舌头瞬间开苦，苦渗进舌头里，随着吞咽在3秒之内消失变为涩，舌面涩，两颊也涩，到处涩得很均衡。

15秒钟内涩开始分批转为生津；继而舌苔出现加厚感，上面好像粘着一层甜丝丝的东西；同时咽喉中间往下处出现甜；这时再用鼻子呼气，您会感到有种混合了花、树、土、石头的野性气息不断冲进鼻腔——恭喜，这八成是一高手在泡老班章。

老茶，由于其绵密厚实汤感，以及那种陈浓的香气，其整体的感觉是异常沉稳的。再加之其苦涩度低，刺激性小，这种沉郁之感更为强烈。而更妙之处在于其沉而不重，稳而不滞。

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