女性喝小青柑茶的危害 隔夜的小青柑还能继续泡吗有毒吗

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女性喝小青柑茶的危害 隔夜的小青柑还能继续泡吗有毒吗

隔夜的小青柑不能继续泡，隔夜的小青柑其内含营养物质已全部析出，已无茶味，其次小青柑的维生素、氨基酸物质经过隔夜氧化，极其不稳定，无继续冲泡价值；另外小青柑隔夜后，长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用可能导致腹泻，因此隔夜的小青柑不能继续泡。

小青柑特点：

小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。其滋味甜滑，柑香清爽，茶性温和。

冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。两者的巧妙结合，相辅相成，促成了小青柑滋味醇厚，香气清爽的特点。

熟知小青柑茶品市场的茶友皆知，柑果就品质上讲，要数新会产地的，故很多非新会产地的小青柑为博得消费者的青睐，便在产品信息上印上“新会”等字样，以致柑普茶市场上流通的产品品质参差不齐、鱼目混珠，使得消费者难以识别小青柑品质特征之优劣。

小青柑如何辨别呢：

1.闻香气

品质佳的小青柑有醇厚的柑香，给人一阵阵舒适的感觉，而品质差的小青柑香气就不够醇厚，差别十分明显。

2.柑皮厚度

皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现，而且冲泡后柑皮韧性依然很好。

3.出味速度

同类型的小青柑，同样的冲泡方式，能更快冲泡出滋味的小青柑，说明它的内料更好，市面上许多品质不佳的小青柑，基本是都是很难冲泡出味道。

4.滋味口感

一个小青柑品质如果足够好，柑味跟普洱的味道能协调结合，温凉和温热达到一个平衡点，口感饱满顺滑。

小青柑外层的白霜是什么：

“白霜”其实是小青柑经过生晒或低温烘干后，在存放过程中释放出来的柑油形成的结晶。这个结晶跟我们平时爱吃的柿饼，话梅，地瓜干等果肉形成的白霜机理类似。

与“果霜”的叫法不同，在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”，它是判断干果品质的一个重要依据。

小青柑过夜第二天还能再泡吗

小青柑过夜第二天不能再泡，小青柑为普洱熟茶与青皮的结合体，具有耐泡、醇厚的特点，其冲泡次数可达20泡有余，小青柑宜热泡温饮，适宜当天饮用，隔天后（第二天）由于茶叶长期暴露在空气，易滋生腐败细菌禁忌饮用，因此小青柑不宜过夜后第二天再继续泡。

小青柑冲泡方法：

一、钻孔冲泡法

第一，拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；

第二，用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；

第三，将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

第四，建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。

弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。

注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

二、掀盖冲泡法

第一，拆开茶叶包装，取出完整的小青柑；

第二，把小青柑上的小盖揭开，放入盖碗当中；

第三，水开后先洗一遍茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出汤，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

第四，建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。

弊：开水只能从盖口处渗入，小青柑在一开始冲泡时会比较淡，后面才会浓郁。

小青柑第二天还可以喝吗

小青柑第二天不能喝，冲泡过的茶汤隔夜后，茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过一天的氧化，口感很差，已无茶味；另外 小青柑放凉后，由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后可能导致腹泻，因此第二天不能喝。

其实要说的是，隔夜茶不要喝，隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

小青柑是由新会小青柑和云南普洱茶组合合成的兼程的简称。采用的是每年7月、8月份“未成年”的新会柑，与云南普洱搭配成为小青柑普洱茶。小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。

小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

小青柑第二天可以冲泡不

小青柑第二天不可以冲泡，小青柑属于新会柑、普洱熟茶的结合产物，其茶既有柑果香味，又富含熟茶的醇厚，适宜现泡现饮，其滋味、香气方可得到最大程度的释放，而放置到第二天的小青柑，其茶內物质受到氧化，风味、香气尽失，口感较差，因此不建议继续冲泡。

隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶，对于小青柑来说，很多人一次泡不完，因此会采用放置到第二天的做法。

那么这样做到底好不好

1、 风味打折扣（主要）

隔夜茶香气和滋味都没有现泡的好，对于那些追求茶叶风味口感的茶友而言，实在不是一个好的选择。

2、容易滋生细菌（忽略不计）

其次尤其是在夏季高温的时候，茶汤放置时间过久，茶汤中的蛋白质、糖类等物质是细菌、霉菌繁殖的有效养料，长时间暴露在空气中放置可能会沾染少部分细菌或灰尘、异物等。

一般来说，放置到第二天的小青柑只要没有变质，喝了对人体不会产生不良影响。只是在口感和风味上大有衰减。

当然，如果从营养、卫生、滋味的角度来讲，还是提倡现泡现喝。

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