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一点点奶茶的热量按照中杯来分析,一杯去冰无糖版的一点点奶茶,热量为301.6卡路里,脂肪含量为20.5克,其糖分含量为9.8克。一杯加糖去冰版的一点点奶茶(中杯),其热量为410.1卡路里,脂肪含量和不加糖版同为20.5克,糖分含量为37.8克。
以每杯700ml容量的珍珠奶茶为例,一杯珍珠奶茶的热量约为662大卡,其中奶精和珍珠是主要的热量来源,其热量相对较高,因此奶茶也需要合理饮用,避免形成依赖和习惯。
从表中得知,热量最高的也就是最常见的珍珠奶茶,因为其几乎是奶精制成,而奶精在食物分类中被归类为油脂,由棕榈油、椰子油、氢化植物油、甘油酯、糖等所制成,油脂含量相当高,因此热量也非常高。加上珍珠属于主食类,市面手摇饮店面又是用额外添加糖浆去煮,1份珍珠大约是1碗饭的热量,总共加起来1杯就要700大卡。
奶茶的脂肪含量大约是7.8克/100ml,而一包重量为70g的薯片,脂肪含量大约为10g,市面上常见的奶茶几乎都在600ml,也就是说一杯奶茶里的脂肪,约等于5包薯片。
700大卡什么概念?大概相当于8km/h的速度,跑一个小时的燃脂值。(当然了,也不能这么说,因为跑步不仅仅是在运动时燃烧热量,休息期间也在燃脂,这里仅仅是打个比方)
奶茶的热量:
1.布丁奶茶
(中杯,升级茶拿铁,无糖,去冰)
组成部分
=布丁87g+茶水80ml+全脂奶320ml
卡路里
=120kcal+0kcal+208kcal
=328kcal
2.铁观音珍珠茶拿铁大杯
(大杯,无糖,去冰)
组成部分
=珍珠86g+奶茶500ml
卡路里
=141.9kcal+7.59kcal+0kcal+260kcal
=409.49kcal
其他奶茶的热量:
台湾-珍珠奶茶
「珍珠奶茶」诞生于 1980 年代的台湾,特色为在奶茶中加入有嚼劲的珍珠粉圆。
一般饮料店调制奶茶时,多半使用便宜的奶精粉,不只热量高还不健康。珍珠烹煮时则会吸附大量的高果糖糖浆,两者合一威力十足惊人!
平均一杯热量:700大卡
印度、马拉西亚-拉茶
「拉茶」的成分为茶叶、炼乳与少许的肉桂粉,师傅会将煮好的奶茶,从高空倒入另一个器皿中,在这样「拉」的过程中,乳香会被激荡得更香更浓。
虽然制作过程很吸睛,但拉茶中没有牛奶,而是加入了大量糖浆制作的浓缩牛奶「炼乳」,甜度、热量皆比鲜奶高非常多!O口O
平均一杯热量:515大卡
泰国-泰式奶茶
「泰式奶茶」由红茶、炼乳、冰块跟水调制而成,颜色呈橘红色,冰冰凉凉好爽口!
BUT!泰奶与拉茶一样糖份高、整体口味偏甜,而且炼乳几乎只有热量,没有什么营养价值。
平均一杯热量:500 大卡
香港、澳门-丝袜、鸳鸯奶茶
「丝袜奶茶」被称为「港式奶茶」,制作方法为将煮好的锡兰红茶,用一个棉纱网过滤,除了滤走茶渣以外,也使红茶更香浓,最后加入淡奶和糖。
淡奶是蒸馏过的牛奶,水份比鲜奶少一半,不过坊间许多淡奶其实是用奶精所冲泡的。
平均一杯热量:630大卡
「鸳鸯奶茶」由70%港式奶茶和30%咖啡混合而成,既能品尝奶香,又可享受咖啡风味。
然而,鸳鸯奶茶多半用奶精制成,咖啡也非纯正黑咖啡,最后还会以炼乳调整甜度,热量也不容小觑啊!Σ( ° △ °|||)
平均一杯热量:645大卡
英国-英式鲜奶茶
「英式鲜奶茶」以红茶为基础,不用鲜奶油或奶精,而是加入鲜奶,最后再以少许砂糖调整味道。
英式鲜奶茶比较起来虽是较健康的奶茶,但也要注意糖量,若是加太多,热量还是一样惊人!
平均一杯热量:405大卡
一杯喜茶的热量,按照中杯来分析,一杯鲜奶静冈抹茶(无糖)的喜茶,其热量为191大卡,脂肪含量为9.2克,其糖分含量为13.2克。一杯含糖的鲜奶静冈抹茶,其热量为248.3大卡,脂肪含量为8.8g,糖分的含量为32.4g。
其实喜茶采用的“低卡糖”就是“低卡甜菊糖”。
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