冬瓜干的晾晒方法视频 冬瓜干怎么晒干

晒冬瓜干的做法大全

1、晒冬瓜干篇
清洗干净并去皮；
冬瓜清洗干净，晾干，将冬瓜的皮削下来，别扔掉，量晒干就是一道减肥祛湿利尿的冬瓜茶。
去瓜瓤，将冬瓜一道切开两半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来，如果冬瓜子已经成熟，那么用清水洗出来晾干以后炒着吃。将冬瓜瓤掏出来之后，再次把冬瓜清洗干净。
切块，把冬瓜切成小块，大家注意一下，如果切的块又大又厚，那么量晒干是很麻烦的，一旦中间遇到连阴天，有可能会发霉的。我建议大家切成冬瓜长条，这样晾晒比较快。
晾晒过程，在晾晒的时候，不可能一天就会量晒干，下午将冬瓜块直接收进屋子里，第二天再次搬出来晾晒，下午冬瓜块就会变干，用绳全部捆起来挂在风口处就好了。
2、晒冬瓜干篇
主料：冬瓜1500克
步骤1：准备冬瓜；
步骤2：切开两边；
步骤3：挖去冬瓜瓤；
步骤4：切厚片，厚度大约0.8cm；
步骤5：整齐地放在架子上；
步骤6：放入干果机中；
步骤7：启动风干蔬菜程序，设置70度，7小时；
步骤8：风干的时间要根据冬瓜片的厚薄，厚的话，时间要长些。
3、晒冬瓜干篇
制作冬瓜干郑弯的做法步骤：
要保持干净，可以带上一次性喊塌闷手套，把冬瓜的外皮切掉，内瓤去掉。喜欢吃皮，也可以带皮一起制作。
然后切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比较薄的话经过暴晒后会更薄，到时候冬瓜干做菜就难吃了。
切好后放进大盆内，加一勺食盐，翻拌均匀，腌制一会儿，让盐衫早渗进冬瓜内并出水。
差不多十分钟就可以了，不需要太久，时间到后捞出冬瓜，不用冲洗，直接放在簸箕上或者竹帘上。
再放一个能全方位暴晒的地方，将冬瓜晒成干干的状态。
当暴晒一天后冬天几乎就成干了，不过为了保存不变质，还是再多晒一两天最好，确保绝对干燥。晒干后再用保鲜袋装好，放在一个阴凉的地方，避免高温潮湿，这样便可以长期保存了。

冬瓜干怎么晒呢?

　　冬瓜干是一种很受欢迎的食材，在中国许多地方都能见到它的身影。冬瓜干晾晒是制作蚂兄闭冬瓜干的必要步骤之一。下面，我们来看看冬瓜干怎么晒。
　　冬瓜干制作前需要先将冬瓜去皮、去籽、切成薄片，并用盐腌渍3-4个小时。晒制时，可将腌好的冬瓜均匀地摊在露闷裂天的场地上。由于天气炎热，只需两三天的时间就可以将冬瓜晒制干燥。需要注意的是，天气在阴雨天时，需要将冬瓜移至阴凉的室内或遮阳棚下，以免影响晾晒效果。
　　除了露天晒制，还有一种叫“草帘晒制”的方法。这种方法需要先用竹条编成网状的帘子，并将草绳穿过竹帘。晒制时，将草帘竖起来，将腌好的冬瓜放在竹帘上，而草帘下方则可以挂上传统的吊脚楼陈列架，这样可以使冬瓜制品避免接触土壤或积水。这种方法可以让冬瓜在更短的时间内晒制出干燥的效果。
　　晾晒的冬瓜干可以进行干燥处理，也可以在火上烤制，食用起来香鲜可口。同时，晒制的冬瓜干也可以贮藏较长时间而不会变质。晒制后的冬瓜干用来制作冬瓜干汤、乌鸡汤等佳肴，都十分美味。如果你想尝试自制冬瓜干，可以尝试以上方法，制尘指作出属于自己的香鲜冬瓜干，享受美食的乐趣!

晒冬瓜干的正确方法

晒干冬瓜可谓是我们中国传统的经典美食之一，干冬瓜在冬季被广泛的制作并贮藏以备随时食用，也是一种有营养的美食佳品。而正确的晒干冬瓜干方法则是保证其口感和质量的关键，下面我们一起来了解一下。

首先在选择冬瓜时尽量选择外表光滑、有光泽并且大小相同的冬瓜，这样制作出来的冬瓜干质量较好。制作前将冬瓜洗净、去皮、去籽、切成片或者条形，根据自家的口味选择大小和厚度。接下来将切好的冬瓜放入盛有足够盐水的盆中浸泡，要求盐水的浓度以每升水加入适量盐搅拌均匀即可，浸泡时稿薯间根据气温和湿度等因素而定，一般需浸泡6个小时左右。

处理好的冬瓜放入晒干的场地进行晾晒，如果有阴干设备可以使用，若是在户外进行晾晒，则要注意选择干燥的气候。晾晒过程中，要及时翻动冬瓜条，防止被阳光直射而导致变质。晒干的时间根据气温和湿度等因素而定，一般需要晒干2-3天，直至冬瓜片变脆，不带水分。此时晾干的冬瓜将会有着清香扑鼻，香味浓郁。

晒干的冬瓜干要存放在干燥并通风的环境中，不能受潮也不能受阳光直射。尽量使用密封性较好的罐子或盆子存放，如果要久存，还可以放入一些干燥剂，并定期检查，如发现发霉、发臭等现象，要及时处理。这样，在保证食用安全的判码前提下，就能够享掘敬哪受到美味可口的冬瓜干了。