普洱茶越陈越香,就一定具有收藏价值吗 普洱茶越陈越香,就一定具有收藏价值对吗

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，普洱茶越陈越香,就一定具有收藏价值对吗的精彩内容等你来阅览，里面有普洱茶越陈越香,就一定具有收藏价值吗和普洱茶越陈越香,就一定具有收藏价值对吗都是给您精心准备的哦！

普洱茶越陈越香,就一定具有收藏价值吗 普洱茶越陈越香,就一定具有收藏价值对吗

越陈越香是真的，也是普洱茶的核心价值。

1、普洱茶越陈越香？

“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。随着时间的推移，普洱茶内部发生以氧化为主的微生物化学变化，让普洱茶的口感由生利变得醇和，茶性由寒性转温。

同时，越陈越香演化出来的金融属性，更是让普洱茶在各大拍卖场刷遍存在，屡创新高，围绕着越陈越香，普洱茶的价值链不断向外延伸。

普洱茶越陈越香，目前是普洱茶界唯一的共识。然而，普洱茶的“越陈越香”却是个抽象的概念，香并不仅仅是鼻子嗅到的香，而是指普洱茶在陈年过程中的品质提升。

因此，也有人说普洱茶“陈化生香”、“越陈越浓”、“热存熟、冷存香”，无论怎么说，普洱茶在后期存放过程中，品质会提升是无可争辩的事实。

如今，越陈越香这个概念已经泛滥开来，80块一饼的台地茶也号称越陈越香，某茶农家祖先藏在墙里几公斤上百年的普洱茶，也号称越陈越香，甚至想送上拍卖会请专家评估。

越陈越香，一瞬间就成了所有普洱茶的标杆，搞得普洱茶界乱声哄哄，仿佛对比其他茶类，普洱茶因为越陈越香就高茶一等。

甚至有商家打出越陈越香就是普洱茶的收藏价值，这简直是2023年茶界最好笑的笑话！

2、普洱茶越陈越香的前提

普洱茶越陈越香有两个大写的疑问：是不是所有的普洱茶都能越陈越香？是不是普洱茶放的越久，就越香？

所有普洱茶都能越陈越香？

不是所有普洱茶都能越陈越香，越陈越香的前提是普洱茶有一定的品质基础。从茶叶批发市场买回来一堆今年才投产的台地茶，也希望它能越陈越香？别为难它了。

普洱茶中，至少要品质达到中上，有个小几十年树龄的树上采下来的普洱茶，才能达到越陈越香的基础。

普洱茶界有句话：垃圾放一百年，仍然是垃圾。话粗理不粗，普洱茶中的芳香物质，比起绿茶和乌龙茶，本来就少一些，在陈年的过程中，芳香物质是越来越少的，普通的普洱茶放几年也就没味道了。

3、普洱茶放的时间越久，就越香？

普洱茶被称为能喝的古董，但这不意味着普洱茶越老越香，普洱茶也有一定的生命周期，不可能像非生物一样一成不变。

国家对食品保质期非常严格，而普洱茶却没有保质期的硬性要求，国家标准中的保存期规定为：产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应悟异味气体污染。

进入茶行业十多年，也存了不少茶。以前存的纯料，现在喝起来也有后劲不足的问题。质量很差的台地茶，存放几年就没了味道是真的。古树概念刚兴起的时候，存了一批古树，10年后的今天喝起来，味道确实更好。

所以，普洱茶应该在试饮期内喝掉，至于最佳品饮期是多少年？这与地域、贮存方法、个人要求、饮茶习惯有关，不能一概而论。

普洱茶在陈化过程中，品质有一个巅峰，这段时期内喝掉普洱茶是最好的，若是一直存放下去，质量只会越来越差。

品质相当优秀的茶，存了十来年，质量越来越好是事实，至于是不是能永久存下去？目前没有科学研究依据。

但普洱茶的内含物质是有限的，仓库中的茶叶大多数都要与空气接触，内含物质不可能一直不变。毕竟，陈年能力强悍的、酒瓶内密封的82年拉菲，37年后的现在，品质也有一点下降了。

4、普洱茶只要买回来摆着，就会越陈越香？

很多普洱茶，都是摆坏掉的，更别说越陈越香！

普洱茶最大的考验是存储，一饼好茶，阳光下暴晒，偏湿的环境里睡觉，都有可能色香味全失，如果储存空间有异味，泡出来的茶也会有异味。

清洁、通风、避光、干燥，无异味的环境，是普洱茶储存最基本的要求。

高质量的原料，合适的储存环境，有限的时间，少了一个，普洱茶都不可能越陈越香！

5、越陈越香是收藏价值？

最近几年，百年老普洱一次拍卖动辄成百上千万，让人有了藏普洱茶发家致富的念头。但想想100年太久，不如藏个几十年，投入市场也可以赚一笔。

商家在宣传普洱茶的时候，更不会忘了介绍普洱之“升值”的功能。

当听到普洱茶的升值功能后，再看看某些老茶的价格已经高达数万一饼，想想都激动，恨不得把自己所有的积蓄都拿来买普洱茶囤起来，坐等升值发财。

事实却是：绝大部分越陈越香的普洱茶都没有收藏价值，这是由行业供求关系决定的！

绝大多数人收藏普洱茶都是为了升值，这个想法本来不错，但实行起来太难！

的确有极少一部分人藏普洱茶赚了钱，但大多数人不该抱这样的期待！

最近几年，中期茶被炒烂就是最好的证据，消费者手里的茶再好，也是茶商卖的，再多也多不过商家仓库里的存货。

现在市场严重的产能过剩，堆在仓库睡觉的普洱茶实在太多，在这个前提下，别再想着存茶能赚钱了。

2023年前后的普洱茶盛况，市场上很难再出现，普洱茶被抢空的前提是2004年以前，普洱茶几乎没有库存，那个热闹的时代已经过去了，加上越陈越香的事实，很多普洱茶卖不出去，也不会低价处理，未来很长一段时间内，普洱茶的库存积压只会越来越多。

可以说，每个茶商的仓库里，都有一部分货是留着为越陈越香战斗的。靠藏普洱茶升值，更要靠普洱茶风口，比如名山古纯刚出来的时候，有人以低价藏了冰岛和老班章，并且现在能证明是冰岛和老班章，按照当下的价格，肯定升值了。

普洱茶越陈越香，但要满足这几个条件

相比新茶时的清新鲜爽，很多人更喜欢普洱老茶的厚重温润和丰富韵味。

因为“越陈越香”的属性，经过漫长时间洗礼的普洱老茶，总是让茶友们心生向往。

“越陈越香”的表述，主要强调了时间和香气变化之间的关系，仅从字面意思来理解就是：存放时间越久，普洱茶的香气表现越好。但“陈香”只是普洱茶综合品质提升的表现之一，整体口感变化如何，也是关键所在。

由于对普洱茶的制作和转化原理并无深入了解，许多刚入门的茶友很容易误以为：即便新茶时品质一般，存放之后就会有明显改善。

但除了陈化时间长短，普洱茶是否可以“越陈越香”，还与原料、工艺和仓储有关。

如果不考虑其他附加因素，就当前香气和口感表现来看，什么样的普洱茶更有存放价值？

发酵程度和制作工艺，是不同茶类的划分依据。此外，原料产地和茶树品种的差异，同样也造就了各类茶叶不一样的品质特点。

包括绿茶、红茶在内，大部分茶叶都讲究“喝新”。因原料、工艺和形态所限，如保存时间超过18个月或2年不等，随着香气和滋味的消散，茶叶的品饮价值也会大幅下降。

普洱茶则“反其道而行之”。云南大叶种茶叶丰富的内含物质，以及独特的加工工艺，共同赋予了普洱茶“越陈越香”的核心价值。

工艺和原料，决定了普洱茶最本质的香气和口感。一般情况下，通过新茶时期的综合表现，我们就可以对一款普洱茶未来的转化潜力做出预估和判断。

外观

摊晾、杀青、揉捻、干燥，普洱茶制作流程的每一道工序，都关乎当前品质和未来转化。

刚制作好的晒青毛茶，大多呈墨绿色，如杀青时间不够，则绿色偏重；如揉捻不到位，条索泡松，一方面会影响美观度，另一方面是茶叶内含物质逸散较快。

此外，通过观察干茶条索修长度、肥壮程度、茶毫多少等，同样可以对茶树树龄、芽叶等级等信息作出大致判断。

香气

与高香类茶叶相比，普洱新茶的香气虽不算出众，但独具特色。

新茶常见的香气类型包括花香、蜜香、花蜜香等，有些普洱茶在新茶时期虽然香气不突出，经转化后却会有很惊艳的表现。

不良气息如豆香、青草味等，均说明鲜叶杀青不足，不利于后期陈化。

口感

普洱茶因为内含物质比较丰富，茶汤整体饱满度更高，喝起来感受到苦涩也很常见。如茶汤中的苦涩可以在口腔内慢慢褪去，甚至转化出生津回甘，则整体品质不受影响。

茶叶内含物质丰富还可表现为口感层次丰富、韵味悠长等。在品鉴时，如果从始至终都是一样的滋味，喝完之后也感受不到生津回甘，这样的普洱茶则不建议存放。

此外，茶汤整体的舒适度、香甜度、润度、滑度等，也是衡量普洱茶品质时应该关注的几个方面。

叶底

叶底主要指的是内含物质充分析出后，茶叶呈现出来的状态，包括其色泽、鲜嫩度、柔韧度、匀整度、整碎等。如果叶底看起来黯淡无光、芽叶粗老、细碎不完整、柔韧性较差，甚至一搓就碎，则说明活性较差，后期转化空间也不高。

存放普洱茶，“越陈越香”并不是必然会出现的结果。所以茶友们在选购时，应从外观、香气、口感、叶底等方面，对未来转化空间做出合理预期，同时确保后期存储得当。

一款好的普洱熟茶，想必会有这些特征

好的普洱熟茶，可遇不可求。一款好的普洱熟茶，必定具备“香甜醇爽厚滑”这些要素，如果全部具备，不用说，这款熟普基本上是极品了！

一、首先，普洱熟茶应该具备以下这些特征

1.以云南大叶种晒青毛茶为原料，加工制作而成；

2.经“渥堆发酵”工艺加工制作而成；

3.独具“陈香”；

4.茶性温和不苦不涩；

5.极耐泡；

6.汤色褐红明亮，浓稠饱满。

7.滋味口感：甜爽温润醇和有糯性、顺滑绵柔。

二、好熟普的特点

香

“陈香”是熟普都普遍有的基础香味；优质的熟普还有枣香、桂圆香、樟香、参香、药香、木香等。好的熟普香气高扬持久、纯正，无仓味、酸底、霉味、呛味、异味、馊味、等各种杂味。即使在热、温、冷三种状态下，香气依然不减，让人有愉悦放松之感。

甜

熟普的甜味，来自于“渥堆发酵”后茶中的糖类物质。这些糖类物质有：多糖类、单糖类、寡糖类等，还有茶中的纤维素、半纤维素、经过“渥堆发酵”后产生的糖类。

醇

这是熟普后期转化到最佳状态时，才能体现出的滋味口感。这时的熟普“陈香”幽远、苦涩味全无，滋味纯正无瑕，口感顺滑绵柔温润，陈化时间恰到好处。

爽

茶汤在口腔中的活动状态称为“爽”。此时的熟普口感畅快淋漓不拖踏、鲜活灵动有砂质、干脆利索不拖泥带水、显顺滑，无异味杂味、舒适感强，是口腔中味蕾较喜欢一种感觉。

厚

良好的熟普茶汤内质丰富饱满，能够充斥口腔及喉部，有粘稠糯性的感觉，口腔有满足感，不单薄不回寡，感觉饱满浓稠铺满味蕾，常被称为“厚”。

滑

醇厚的普洱自然会有“滑的感觉”。当熟普茶汤如丝般饱满顺滑，茶气流经口腔直入丹田、一气呵成，即是“滑”。

日渐冰冷，在这样的季节，一杯暖身又暖心的熟普入胃，简直是这个冬季最美的享受了。赶快打开你家的熟普比对一下吧！

普洱熟茶的口感特点

厚度：普洱熟茶口感饱满、富有质感，汤水丰富细腻，香醇，不寡淡。

滑度：茶汤入口顺滑，饮之舒适，令人愉悦。

润度：熟茶入口，喉头得以滋润，温暖舒适，清爽。

甜度：即口感甜香，甜度较高，且绵长持久。

醇度：醇厚、醇正，普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。

普洱熟茶的口感特点

以“甜、醇、润、厚、滑”作为好熟茶的评判标准，在日常品饮过程中，满足其中三项及以上的熟茶就能够带来不错的品饮体验。

1、厚

在茶汤入口时，茶汤在口腔的饱满度、质感，我们称之为茶汤的厚度，这厚的意思是汤水的有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别，鸡精里虽也有鸡汤味，但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感。

2、滑

茶汤入口顺滑，是茶汤给口腔的一个感受，有的茶汤入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后发现喉咙发干等情况。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、润

好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。

资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的！

冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现！

4、甜

甜度算是品鉴熟茶最简单，最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。

5、醇

一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容，醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁。普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。

总结

甜主要表现为入口甜和回甘两个部分，转化了一段时间的普洱茶，可溶于茶汤中的糖类物质越来越多，入口甜度更为明显，回甘表现也会随之提升。

茶汤甜度既是评判熟茶适口性高低的依据之一，同时也在某种程度上反应了这款茶的发酵工艺水平。

醇和厚指得是茶汤厚实、饱满，当一款熟茶喝起来汤感较好，我们经常会说“醇厚如米汤”。

熟茶的茶汤表现主要由茶叶内含物质含量和存储年份决定。

润指得是口腔中有生津，不干涩；滑则是茶汤流经时口腔和喉咙的感受，如涩感明显，就会产生强烈的“收敛感”。

因此，熟茶的“香、甜、醇、润、厚、滑”并非互不相关，而是相辅相成。

以上内容是小编整理的关于普洱茶越陈越香,就一定具有收藏价值吗和普洱茶越陈越香,就一定具有收藏价值对吗的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。