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现在的黑鱼都是人工养殖的吗?

也不全是，也有野生的，不过由于黑鱼的味道鲜美，经济市场比较大，所以养殖的多了。
黑鱼是一类淡水鱼，经常在我国的各类山并指淡水流域之中活蔽亮动，这些是野生的黑鱼。野生黑鱼的数量就是比较多的，另外黑鱼还能人工饲养，养殖的面积也是比较大的，人工养殖是十分普遍的行为。且黑鱼在淡水鱼中算是一种比较好养的鱼，它们对逗配水质的适应性不错，而且生命力和抵抗力都比较强。

黑鱼的养殖前景怎么样

黑鱼是一种我们熟悉的食用鱼，它具有很高的营养价值和食疗功效，而且也是一种重要的农业水产养殖项目，有很好的养殖效益，那么，黑鱼的养殖前景怎么样?下面一起来进行一下了解。
一、黑鱼的养殖前景我国曾经是一个盛产黑鱼的国家。近30年来由于种种原因使黑鱼的天然资源大幅度减少，黑鱼成了水产类中的稀有品。人们在集市上所能见到的黑鱼，一部分是渔农采集野生黑鱼苗种搭配在家鱼池内混伍答养出来的，另一部分则是从各类水体中捕获的野生鱼。由于数量有限，各地的售价也始终在每公斤20～40元以上。近几年，为顺应国内外贸易市场的需要，许多地区开展了人工养殖黑鱼的科研与养殖实践，积累了不少成功的经验，尤其是苗种繁育技术与人工配合专用饲料的突破，为黑鱼养殖业走向商品化、规模化生产奠定了基础。四川、湖北、湖南、广东、江苏、浙江、安徽已陆续出现了一批黑鱼养殖专业村、镇，许多养殖大户已经获取了较高的经济回报。可以预料，黑鱼将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。据测定，100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，水分77.9克;含热量383.5千焦。其蛋白质中含有丰富的氨基酸。鲜味氨基酸含量占氨基酸总量的47.36%，必需脂肪酸的含量占脂肪酸总量的16%左右。因此，从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼用于食用，其骨刺少，可食率为63%。月鳢可食率高达75.63%。在烹调上，黑鱼肉质爽滑，适于炒鱼片、炒鱼鳞、打边炉;而斑鳢则适合煲、炖，所煮鱼汤无腥味，味道香浓，鱼肉松化。用黑鱼烹调的“财鱼片”更是誉满天下的美味佳肴。用于医药方面，黑鱼具有去淤生新和滋补的功效。外科手术或创伤后食用黑鱼，有生肌补血、收敛、促进伤口愈合的作用。体弱病人、产妇和儿童常食黑鱼有益健康。在我国南方，尤其是在广东、广西和港澳地区，黑鱼一般被视为病人和老幼体虚者的滋补佳品。广东驰名的“生鱼葛菜汤”，具有清热解毒、生津止渴，拔毒生肌等功效，甚为广大群众所喜食。黑鱼历来畅销国外市场，且价格昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国际市场上极腔返慧负盛名，需求量与日俱增。在国内市场也是一种紧俏价高的水产品。在特种水产品种的养殖中，黑鱼越来越受到农民群众的欢迎，这不仅丰富了水产的养殖品种，扩大了养殖水面和水产资源的利用，而且对集体和个人也是增加经济收益的一条致富之路。二、黑鱼养殖成本黑鱼养殖产量高，经济效益显着，一般黑鱼苗种产量在750kg/67左右，产值在13500元左右;成鱼产量在450kg/67左右，产值在7200元左右。黑鱼养殖盈利多少，主要看黑鱼市场价格、饵料价格以及养殖是否成功。黑鱼苗种培育一般投喂膨化颗粒饲世亩料，每千克增重成本在10.5元左右，包括水电、鱼药、饲料等，饵料系数在1左右;投喂饵料鱼，一般饵料系数在3～4，饵料系数的大小主要看饵料鱼的优劣，每千克增重成本要看饵料鱼的市场价格，浮动较大。成鱼养殖一般投喂饵料鱼，饵料系数在3～4，每千克增重成本与苗种情况一样。总之，黑鱼养殖经济效益不是一成不变的，黑鱼苗种培育效益一般在5000元/67左右，黑鱼成鱼养殖效益一般在1500元/67左右。通过以上的介绍，我们现在知道了黑鱼的养殖前景怎么样，黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，黑鱼养殖效益显着，具有广阔的养殖前景。

杭州盒马有黑鱼吗

有，日前，德清县禹越镇农合联农业综合服务中心以网络在线的方式，与上海盒马物联网有限公司（杭州分部）签订购销协议。这意味着，禹越“黑里俏”黑鱼正式在盒马“上线”。

地处余杭、德清、桐乡三地交界的禹越镇，已经有20余年的黑鱼养殖历史，年产黑鱼1万余吨，去年销售达1.8亿元左右，是长三角远近闻名的水产大镇。

通讯员谢尚国摄

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九成产量销往长三角

根据购销协议，禹越黑鱼将消败通过禹越镇农合联统一配送到杭州各盒马店，每家门店的具体配送量会根据实际销量而定。

“通过与盒马合作，禹越黑鱼更为直接地面向消费市场，既节省流通环节所需的时间，又能让杭城百姓在家门口尝到德清鲜鱼举桥或，也提正伍升了禹越‘黑里俏’的品牌。”禹越镇副镇长费贵洪表示。

配送之外，部分杭州商户喜欢上门“自取”。

每天早上7点左右，杭州新农都市场水产品商户谢洋洋会来到禹越镇，向当地黑鱼养殖户收购2万斤黑鱼。谢洋洋自己留8000斤，运到新农都去卖，剩下的基本上转卖给上海的鱼贩。

“也有不少上海酸菜鱼馆、酒店餐馆，会直接和禹越镇各黑鱼养殖户联系拿货，一天大约共要1000多斤。”费贵洪介绍，禹越黑鱼在上海嘉定区、宝山区、浦东新区等地都设立了专卖店，精准对接上海市场，“目前，禹越黑鱼在上海的销量稳定在每天1万余斤。”

除了上海、杭州，禹越黑鱼还销往江苏盐城、宿迁等地，“长三角地区占了禹越黑鱼每年销量的9成以上。”费贵洪说。