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铁观音适合秋季喝,因为秋季气温已开始降低,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,此时极容易干咳少痰,皮肤干燥等,饮用铁观音可补充水分,保持皮肤清爽,还可以抗寒去噪、促进身体新陈代谢,另外喝铁观音可以提神醒脑,从而解除秋天的困乏。
铁观音秋茶的特点:
秋茶通常是以8 月中旬以后采制的茶叶。秋茶气候相对适合茶叶生长,茶树经春夏二季生长,新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,降雨量较少,温度适合,制作出来的茶叶香气十足。铁观音 “春水秋香”的说法就是茶叶生长气候有关的,相对于其他季节,秋茶是口感最好的。
铁观音有哪些香型:
1.清香型铁观音
香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。
清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2.浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。
浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3.陈香型铁观音(老铁)
陈香型又称老铁或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。
陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,不仅口感浓厚、甘醇、爽滑,而且有沉重的历史与文化沉淀。
铁观音适合什么人喝:铁观音茶性平和,体温偏低者、消化不好的人、精神欠佳者适宜饮用铁观音,饮用铁观音可促进消化,提神醒脑,另外铁观音也适合火气较大者、电脑工作者、皮肤干燥者,饮用可补充身体水分,缓解疲乏与眼部干涩。
铁观音的功效与作用:
1.抗衰老
人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。只有清除自由基才能使细胞获得正常生长发育,常用的抗氧化剂有维生素C和维生素E,它们能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。另外铁观音中的多酚类化合物也能防止过度氧化,嘌呤生物碱能间接起到清除自由基的作用,达到防衰老的目的。
2.防癌抗癌
铁观音茶中含有的儿茶素、茶多酚和维生素等,儿茶素具有很强的抗癌变活性,茶多酚是抗癌的主要活性成分;维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。
3.防治龋齿
牙齿钙化较差,质地不够坚硬,容易受到破坏,从而导致龋齿发生,喝茶可以保护牙齿,铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,这部分氟化物与牙齿的钙质能快速相互结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,这层氟化钙起到了防酸抗龋齿的作用。
4.抗动脉硬化
铁观音的茶多酚类化合物不但能降低血压中的胆固醇,还能明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白比值,并且茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化,改善血中脂质代谢;而茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,从而对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
铁观音茶的特点:
安溪铁观音的制造工艺,要经过:凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
上等铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。光泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这无疑是上等铁观音的举足轻重特点之一。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面色泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,进口回甘带蜜味;香气馥郁长久,有“七泡有余香之誉”。
铁观音适合秋季喝,因为秋季气温已开始降低,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,此时极容易干咳少痰,皮肤干燥等,饮用铁观音可补充水分,保持皮肤清爽,还可以抗寒去噪、促进身体新陈代谢,另外喝铁观音可以提神醒脑,从而解除秋天的困乏。
铁观音秋茶的特点:
秋茶通常是以8 月中旬以后采制的茶叶。秋茶气候相对适合茶叶生长,茶树经春夏二季生长,新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,降雨量较少,温度适合,制作出来的茶叶香气十足。铁观音 “春水秋香”的说法就是茶叶生长气候有关的,相对于其他季节,秋茶是口感最好的。
铁观音有哪些香型:
1.清香型铁观音
香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。
清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2.浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。
浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3.陈香型铁观音(老铁)
陈香型又称老铁或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。
陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,不仅口感浓厚、甘醇、爽滑,而且有沉重的历史与文化沉淀。
铁观音作为乌龙茶当家作品,深受不少人的欢迎,因为其口感好喝,而且营养物质丰富,对人体健康起着重要的作用。但茶叶也有不适宜人群,那么铁观音到底不适合什么人喝呢?
1、失眠的人群
失眠的人群是不适合饮用铁观音的,否则会更影响睡眠。尤其是晚上喝浓茶,经常失眠的人晚上喝铁观音肯定是一喝就失眠,很容易影响身体机能,失眠最容易影响人体的内分泌系统,最后影响正常的生活。
2、肠胃疾病患者
肠胃疾病患者不适合饮用铁观音,否则会更加重肠胃的不适。因为铁观音属于轻度发酵茶叶,茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素,咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用,而且会加速胃液的分解速度。如果是如果患有胃溃疡的喝了铁观音会影响溃疡的愈合。
3、营养不良的人群
营养不良的人群不适合饮用铁观音,否则会使身材更加削瘦。那么很多营养不太正常的人,还在每天坚持喝铁观音,这样是很不好的,铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多,茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的,身材比较削瘦的人,如果再继续喝茶去脂肪的话就更瘦了。
4、孕妇
孕妇本身是特殊人群,饮食需要尤其注意,她们是不适合饮用浓茶的,包括铁观音茶叶。孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血,这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养,而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用,如果孕妇长期饮用浓茶,对于妈妈和小宝宝来说都是影响很大,特别是会影响小宝宝的正常发育。
5、心脏有疾病的人群
心脏有疾病的人群不适合饮用铁观音,否则会容易加重病情。那么如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的,因为喝浓茶会增加心率速度,心跳加速会对有冠心病类的人起到一个负面的作用,很容易加重病情。
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