世界产茶叶的都有哪些国家 世界茶叶主要生产国

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，世界茶叶主要生产国的精彩内容等你来阅览，里面有世界产茶叶的都有哪些国家和世界茶叶主要生产国都是给您精心准备的哦！

世界产茶叶的都有哪些国家 世界茶叶主要生产国

有这几个国家，茶叶的产量占据了世界80%以上。

茶叶在全球的分布区域，主要从北纬49°到南纬33°。全世界有50多个国家和地区产茶，集中度高的在亚洲、非洲和拉丁美洲，大洋洲和欧洲产茶较少。

这当中，亚洲茶叶年产量，占全世界总产量的80%，非洲约占13%，其他地区约占7%。

而在所有的产茶国中，中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚、日本、土耳其等国的茶园面积之和，占了世界茶园总面积的80%以上。

中国：茶树母国，茶类最多

我国是茶叶、茶文化的发源地。

我国也是全世界唯一的茶树原产地国，茶树品种丰富，茶叶品类繁多。

同世界上其他产茶国相比，我国茶区面积广大，目前共有21个省(区、市)近千个县市生产茶叶。在垂直分布上，茶树最高种植在海拔2600米的高地上，最低仅距海平面几十米或百米。

在不同地区，由于气候条件、土壤结构不尽相同，适宜种植的茶树类型和品种也有所区别，这也决定了出产茶叶的品质，及其适制性和适应性，从而形成了一定的茶类结构。

印度：红茶产量最多

印度位于南亚次大陆，在茶树种植上具有得天独厚的气候优势，热量、雨量都很丰富，很适宜茶树生长。

目前印度有22个邦产茶，形成了阿萨姆、大吉岭、金大吉岭、杜阿滋、尼尔吉里等众多茶区。其中，阿萨姆茶区是印度最大的茶区，面积和产量占全印度的55%左右。

印度主产红茶，以阿萨姆红茶和大吉岭红茶最为有名。大吉岭红茶与中国祁门红茶、斯里兰卡锡兰高地红茶，并称世界三大高香红茶。

斯里兰卡：锡兰高地红茶特香

斯里兰卡是世界上第三大茶叶生国，占世界茶叶总产量的9%-11%，仅次于印度和中国，而茶叶出口量，却始终稳居世界第一位。

作为亚洲南部印度洋上的一个热带岛国，茶叶是斯里兰卡的名片，全国茶叶种植面积占耕地面积的4%，以“优质高产”享誉世界。

斯里兰卡的茶园都分布于山区，并根据海拔不同分为高地茶、中地茶和低地茶。其中，高地茶品质最好，如锡兰高地红茶有种特殊香味，至今被认为是世界上品质最好的红茶。

另外，斯里兰卡也生产绿茶和白茶。

肯尼亚：红茶出口最多

与其他悠久的茶叶生产国相比，肯尼亚茶业仅有百年历史，但它发展得非常迅速，如今已成为世界第四大产茶国，产量占全世界的10%左右。

肯尼亚的茶区，主要分布在高海拔地区。赤道附近东非大裂谷两侧的高原丘陵地带，气候温暖，雨量充沛，非常适宜茶树的生长，一年四季都能采茶。当然，头采和二采的茶叶卖的价格要高些。

肯尼亚还是世界上第二大红茶生产国和最大的红茶出口国，其出产的红碎茶质量优良，茶汤品质很高，被认为是世界上最好的饮料。

印度尼西亚：第五大产茶国

印度尼西亚是世界第五大产茶国，从1684年开始种茶，历史悠久。

印尼的产地，主要分布于爪哇岛和苏门答腊岛，只有少量在苏拉维西。目前种植场在全国种植面积为54%，产量占70%；中小茶农面积有46%，但产量只有30%。

茶树的品种80%是阿萨姆，主做红茶；20%为中国小叶种，主做绿茶。年产茶叶10多万吨，70%左右供应出口。

日本：独爱绿茶

日本在世界上是第二个开始种植茶叶的地区，自公元805年从中国引种茶籽开始，距今已有1000多年的种茶历史了。

日本全国有44个府县产茶，主要茶区分布在静冈、鹿儿岛、三重县、奈良、宫崎、京都等地。其中，静冈是日本最大的产茶区，产量占全国总产量的50%左右。

日本茶叶以绿茶为主，品种较单一；大部分茶园只种植一个品种，机械化程度非常高，茶园非常整齐。

日本的绿茶主要是蒸青绿茶。依据种植采用的方式，可约略分为：茶叶被覆盖、不受阳光直射之玉露、抹茶、茎茶与粉茶，以及无覆盖的煎茶、番茶、焙茶和玄米茶等。

“煎茶”产量约占整体的6成甚至8成；其次是番茶、焙茶还有玉露等。

日本茶叶一年采收2至3次，而3月底到5月中旬采收最初发出的新芽，又称“一番茶”，是日本茶中最高级的类型。日本茶以内销为主。

土耳其：产茶后起之秀

土耳其地跨亚欧两洲，其种茶的历史不长。受气候影响，茶园主要分布在沿黑海岸里泽地区，主产红荼。

和其它拥有浓厚茶文化的国家一样，土耳其最早是向中国进口茶叶。

但作为战后恢复经济和促进就业的一项措施，土耳其政府非常重视本国的茶产业发展，不但制定了相应的法律，并且持续扶持茶农生产，仅用了不到30年就达到自产自足的水平。

在土耳其，喝茶是从早到晚的事情，因此土耳其是世界人均茶叶消费量最高的国家。

土耳其所产的茶叶以内销为主。

我国什么茶的品种与产量均居世界首位

我国绿茶品种与产量均居世界首位，绿茶，不发酵茶，六大茶类之一，绿茶也是六大茶类中受众人群较广，产量较高的茶品，在我国茶叶总产量中，绿茶占比超过六成，其次是红茶、黑茶、乌龙茶、白茶，同时绿茶的产量亦位居世界首位。

2023年中国茶叶总产量全球第一、在世界茶叶出口量排名中位列第二，当前数字化、智能化已经成为中国茶产业的发展方向。

由上海市茶叶行业协会主办的2023第十八届上海国际茶业博览会首场重要活动——“茶产业新经济(上海)高峰论坛”当天举办。

中国工程院院士、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华在论坛上表示，全球种茶国家和地区有60多个、茶园面积约480万公顷、年产茶叶近600万吨、有饮茶习惯的国家和地区达160多个，中国是世界第一大产茶国，茶园面积占全球60%以上、茶叶产量约占全球50%，茶产业总规模超过7000亿元人民币。

刘仲华说，2023年全球茶叶总产量排名前五的国家是中国、印度、肯尼亚、土耳其和斯里兰卡，总产量分别为298.6万吨、125.6万吨、56.9万吨、28万吨、27.8万吨。

当年，中国主要产茶省(市、区)茶园总面积为4747.69万亩，茶园面积最多的前5位地区依次是贵州、云南、四川、湖北、福建。当年中国的茶叶总产量中，绿茶占比超过六成，其次是红茶、黑茶、乌龙茶和白茶。

中国目前在全球茶叶国际贸易中的占比为20%左右，出口品种以绿茶为主，占比超过八成。浙江、安徽和湖南是2023年中国茶叶出口量排名前三位的省份。

2023年全球茶叶出口量最大的国家是肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度和越南，出口量分别为52万吨、35万吨、26万吨、21万吨、13万吨。

中国茶类的六大品种

中国茶类的六大品种为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶、白茶，其中绿茶为不发酵，也是品种较多的茶类；黄茶为微发酵，性寒；白茶为轻微发酵，茶性偏凉；乌龙茶为半发酵，属性平和；红茶为全发酵，茶性温和；黑茶为后发酵，茶性温和。

中国茶类的六大品种：

1.绿茶

性偏寒、制作时不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色的茶为绿茶，是中国历史上最早出现的茶类。由于不发酵，鲜叶的颜色少有改变，保持了天然的绿色。

2.红茶

性温、也叫全发酵茶，特点为红汤、红叶底。

3.青茶

又叫乌龙茶，性平、半发酵茶，青茶发酵程度深浅不同，发酵轻的如台湾省的包种茶，发酵重的如闽北的岩茶和台湾省的白毫乌龙茶。因干茶色泽青褐，故称“青茶”，汤色黄亮到橙黄，叶底通常为绿叶红镶边，有浓郁的花香。

4.白茶

性凉、轻微发酵茶，茶叶呈银白色，因此叫白茶。白茶未经揉捻，因此汤色为浅杏黄色。

5.黄茶

性寒、轻微发酵茶，特点为茶汤杏黄，叶底黄，故名黄茶。

6.黑茶

性温、后发酵茶，原料粗老，发酵时间较长，干茶颜色为油黑或黑褐色，汤色橙黄至红浓，叶底黄褐至红褐色，所以称黑茶。

六大茶类都有哪些品种

六大茶类为红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶，红茶的品种有滇红、祁门红茶、正山小种等；绿茶有安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等；白茶有白毫银针、贡眉等；黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等；乌龙茶有铁观音、单丛茶、岩茶；黑茶有安化黑茶、六堡茶、泾阳茯茶。

一、绿茶

不发酵，茶性偏寒

香高味醇、汤清叶绿

所谓“醇”，简单地可以理解为“可口”，在化学物质上主要是氨基酸和茶多酚的含量高低，以及两者的比值的关系。一般品质好的绿茶，多由中叶种和小叶种茶树鲜叶制成，氨基酸含量相对较高，而茶多酚的含量比大叶种要低得多，这样反映在绿茶品质上，鲜爽度比较高、比较醇和，无苦涩感。

绿茶滋味主要是：

浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘甜。

鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力。

鲜爽：鲜洁爽口，有活力。

代表品种：西湖龙井、信阳毛尖、蒙顶甘露、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶、日照绿茶等。

二、红茶

全发酵、属性温和

红茶在色、香、形、味方面，显示红茶品质特色的是干茶的黑色以及红汤、红叶。

红茶中的红碎茶是讲究内质的茶叶，滋味强调浓、强、鲜，并要求高香，富有刺激性。

红茶滋味主要是：

鲜爽：鲜洁爽口，有活力。

爽口：有一定的刺激性，不苦不涩。

鲜甜：鲜而带甜。

浓强：茶味浓厚，刺激性强。

鲜浓：鲜爽；浓厚而富有刺激性。

甜浓：味浓而甜厚，高级“祁红”带有的滋味。

代表品种：日照红茶、昭平红茶、坦洋工夫茶、湖红工夫茶、川红工夫茶、越红工夫茶、祁门红茶、信阳红茶、英德红茶、滇红工夫茶、金骏眉、正山小种、野生红茶等。

三、黑茶

后发酵，属性温和

虽然黑茶种类多，但有一个共同的加工工序：渥堆。渥堆是黑茶独有的工序，也是形成黑茶色、香、形、味的关键。黑茶的汤色一般较深，因渥堆时间的长短，呈黄褐色或红褐色。

黑茶的滋味比较特殊，其原因除了鲜叶原料比较粗老外，主要是由于黑茶独特的渥堆工艺。

由于渥堆发酵或长时间的自然陈化，收敛性和苦涩味降低，再加上普洱茶原料本身的可溶性糖和水浸出物含量较高，从而使茶汤的滋味由晒青毛茶的浓烈变为普洱茶的醇厚。

黑茶滋味主要是：

醇正：味尚浓正常。

醇浓：醇中感浓。

代表茶品：安化黑茶、六堡茶、泾阳茯茶、重庆黑茶、雅安藏茶等。

四、乌龙茶

半发酵，属性平和

乌龙茶其味甘浓而气馥郁，无绿茶之苦、乏红茶之涩，性和不寒，香久益清，味久益醇。

加上乌龙茶具有“绿叶红镶边”或“三红七绿”的色泽，以及外形壮结、匀整，高品质的乌龙茶讲究“韵味”，如凤凰单丛的“山韵”，武夷岩茶的“岩韵”，铁观音的“观音韵”等。

乌龙茶主要滋味：

浓厚：味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘。

鲜醇：入口有清鲜醇厚感，过喉甘爽。

醇厚：浓纯可口，回味略甜。

醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味。

粗浓：味粗而浓，入口有粗糙辣舌之感。

代表品种：铁观音、武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙等）、凤凰单丛、漳平水仙、岭头单丛等。

四、白茶

轻微发酵、属性偏凉

白茶以茶芽完整，形态息然，白毫不脱，香气清鲜，茶汤浅淡，滋味甘醇，持久耐泡而著称。

白茶主要滋味：

清甜：入口感觉清鲜爽快，有甜味。

醇爽：醇而鲜爽。

醇厚：醇而甘厚。

青味：茶味淡而青草味重。

代表品种：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

六、黄茶

微发酵、性凉

黄茶以“三黄”（色黄、汤黄、叶底黄）为品质特征。形成黄茶品质的主导因素是热化作用。

热化作用有两种：一是湿热作用，二是干热作用。

湿热作用，引起了品质成分的一系列氧化和水解作用，造成了黄叶、黄汤和滋味醇浓的内质。而干热作用，则以发展黄茶的香味为主导。

黄茶主要滋味：

甜爽：爽口而有甜感。

醇爽：醇而可口，回味略甜。

鲜醇：鲜洁爽口，甜醇。

代表品种：黄山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、君山银针等。

以上内容是小编整理的关于世界产茶叶的都有哪些国家和世界茶叶主要生产国的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。