青石斑养殖技术与管理 青石斑鱼养殖技术

石斑鱼土池养殖技术有哪些?应该如何进行日常管理?

石斑鱼味鲜可口，形态绚丽多姿，深受各地消费者的喜爱。目前我国普遍是在网箱养殖，随着海区环境变化网箱养殖病害较多，为此推广石斑土池养殖很有意义。

一、池塘选择与清淤

1、池塘选择

池塘面积5—20亩，共300亩，池塘水深2—6米；底质为砂质或砂砾；纳潮方便，水质清新，没有生活和工业污染，日最大换水量可达50%。

2、清池清毒

投苗前2个月，排干池塘积水，晒池2个星期，并清除池塘表面淤泥杂质；用条石或石块在深水区附设人工鱼礁；安装过滤网，进水50厘米，每亩施生石灰150千克浸泡消毒15天，以杀灭雀凯病原体和敌害生物，并进水冲池2次。

二、基础饵料培育

放苗前20天，进水至0.4厘米水深，每亩施尿素500克，过磷酸钙50克，硅酸盐25克连续3次,使水色呈黄绿色,以后逐渐进水至1米,透明度保持在0.4米左右。

三、苗种投放

石斑鱼苗种均来自本海区捕获的天然苗种，选购的苗种为笼捕或钓捕的。选购钓捕的苗种时，应舍弃有钩伤和吞钩的苗种。苗种规格与投苗时间有关，4月份投的苗种，每尾重约50克，6月份投的苗种，每尾重约100克。投苗密度控制在667尾/亩内。

四、饲料投喂

饲料以新鲜的小杂鱼虾为主，在鲜饲料不足的情况下投喂配合饲料，每天早晚各投喂1次，水温低于13℃时少投或不投，越冬季节不投饵。日投饵量前期为鱼体重量的8%—10%，中后期为5%—6%。具体投饵量根据天气、水质、摄食情况、残李搏饵量多少等情况予以调整，一般通过设置的饵料框检查摄食情况，顷扰唤掌握在2个小时内摄食完为原则。分上午6时和下午5时两次定时投饵。投喂地点每隔10天更换，避免因长期投饵而导致局部底质恶化影响水质。

五、水质管理与病害预防

1、水质控制

定期检测水质理化因子。通过换水和泼洒生石灰，使透明度保持在0.3—0.5米范围，PH值为7.8—8.5，溶解氧为5.0毫克/升以上，氨氮含量控制在0.5毫克/升以下，日换水量约30%，高温季节，根据潮汐情况换水时间安排在傍晚或黎明进行，尽量避免中午排水。

2、病害预防

坚持每月用鱼虫净0.3—0.5克/立方米消毒池水1次，杀灭寄生虫；半个月左右用生石灰25克/立方米或三代鱼虾安0.3—0.5克/立方米消毒池水1次，杀灭病原体；在夏季，每月投喂土霉素或大蒜素药饵一个疗程，防止病害的发生。

石斑鱼养殖技术和环境

养殖技术：选择品质好的鱼苗，放养前对其消毒，以网箱养殖为宜，放养密度根据环境水流速度来定，以喂食小杂鱼为主，并控制好喂食量与喂食次数，后期需定期对网箱进行清理，同时做好网箱的修补工作。养殖环境：人嫌汪庆工养殖石斑陵胡鱼可用网箱或池塘养殖，若在海边养殖，需选择海面无风，海浪不大，海底沙质较好且没有风暴的海区。

一、石斑鱼养殖技术

1、鱼苗准备

（1）选择大小一样、鱼体健壮、外表无伤、皮肤光泽、摄食情况良好、外表线条流畅、活力较强的鱼苗。

（2）放养前对鱼苗进行消毒，之后可用网箱或池塘养殖，以网箱养芹握殖为宜，因为池塘养殖管理比较麻烦，水质不好控制，容易发生病害。

2、放养密度

放养密度与环境水流速度有很大关系，水流速度快的海区养殖密度可稍大，一般3×3×3米规格的网箱放养2500尾左右。

3、喂食工作

（1）石斑鱼为肉食性鱼类，喂食饵料以小杂鱼为主，喂食前需将杂鱼切成适宜大小喂食，之后根据鱼群的生长情况、水温等控制好喂食量，喂食量一般为鱼自身体重的6％-8％左右。

（2）一天喂食一次即可，水温过高时需增加喂食次数，一般在上午9-11点时喂食，11-12月与3-4月每2天喂食一次，冬季水温将至20℃以下时，每3-4天喂食一次。

4、日常管理

（1）定期对网箱进行清理，清理掉食物残渣与其他杂物，以减少石斑鱼患病机率。

（2）定期观察鱼群的生长、摄食及活动情况与水质变化，以便出现异常能及时作出应对措施，同时在养殖过程中不要去干扰鱼池，以免出现异常。

（3）定期检查网箱是否破损，若以破损则需做好做好维护修补工作，同时注意水体的溶氧量，若溶氧度不足需加装增氧措施。

二、石斑鱼养殖环境

1、人工养殖石斑鱼可用网箱养殖或池塘养殖，以网箱养殖为宜，因为网箱养殖容易管理，且养殖效益也比池塘养殖高，池塘养殖后期管理比较麻烦，且水质不好控制，容易发生病害。

2、若在海边养殖石斑鱼，养殖海区应选择海面无风，海浪不大且没有风暴的地方，同时海底沙质要好，水体透明度在1.5厘米左右。

石斑鱼养殖方法,繁殖方法

池塘养殖：在低中潮区挖池，模拟海洋的环境来养殖石斑鱼。要求水质没有污染、清澈度高，并且水池深度要在1米以上。网箱养殖：在大海中放入网箱，来人工养殖石斑鱼。网箱养殖的场所应该选择风浪不大、污染较小的海域，冬季水温不能低于15℃，温度最好全年都能在22℃以上。养殖的时候，要挑选活泼健康的鱼苗。

一、石斑鱼养殖方法

石斑鱼养殖的方法有池塘养殖和网箱养殖两种，下面详细介绍一下两种方法：

1、池塘养殖：池塘养殖就是选择低中潮区挖出一个池塘，在池塘的底部模拟海洋的环境，要求水质没有污染、清澈度高，并且水池深度要在1米以上。这种方法需要良好的循环过滤系统。

2、网箱养殖：网箱养殖就是选择合适的海域作为养殖场，放入网箱和鱼苗，利用大海的天然资源进行养殖。养殖场最好选择风浪不大、没有污染的海域，并且有良好的避风条件，海底的沙石和礁石也要良好，海水流速最好在0.2-0.75米每秒。全年水温最好都在22℃以上，手塌冬季水温最低不能低于15℃。放养鱼苗时注意密度，最好1立方投放3公斤鱼苗。食物可以选择小鱼小虾，根据石斑鱼的体型切成合适的毕简圆大小，建议2天投喂一次。

二、石斑鱼繁殖方法

石斑鱼繁殖可以选择人工繁殖的亲鱼或自然捕捞的亲鱼，将雄鱼和雌鱼饲养在网箱中，按照1千克体重1毫克剂量的甲基睾丸素的比例进行投喂，一周喂3次，可以促进石斑鱼的发情和交配。等待石斑鱼体色变咐橡淡，头部出现棕白相间的条状，就可以产卵受精了。