高密度食物是什么 高密度脂肪食物有哪些

高密度脂蛋白的食物有哪些

高密度脂蛋白的食物有哪些

高密度脂蛋白的食物有哪些，很多时候食物对于我们来说不单单只是填饱肚子那么简单，在我们身体出现问题的时候，很多的食物都可以帮我们调理身体，以下讲讲高密度脂蛋白的食物有哪些。

高密度脂蛋白的食物有哪些1

高密度脂蛋白是血清中颗粒密度最大的一组脂蛋白，其蛋白质和脂质各占50％。高密度脂蛋白水平增高有利于外周组织清除胆固醇，从而防止动脉粥样硬化的发生，故高密度脂蛋白被认为是抗动脉粥样硬化因子。

对防止动脉粥样硬化、预防冠心病的发生有重要作用高密度脂蛋白是人体血液中的一种物质，不存在与食物中，增加增加的高密度脂蛋白需要合理饮食，多食富含维生素而低脂的食物

如新鲜蔬菜、水果、豆类、植物油限制肥肉、猪脑、蛋黄、动物内脏、鳗、蟹黄、鱼子、对虾、奶油。

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高密度脂蛋白偏低的原因及危害高密度脂蛋白偏低的饮食调理

核心提示:高密度脂蛋白其实就是一种血清脂蛋白，这种物质可以和血液中的胆固醇结合，之后再通过肝脏的代谢将体内这些多余的胆固醇排出去，从而起到维持体内胆固醇量的相对平衡，但是高密度脂蛋白偏低就容易引起血脂升高的症状，因此高密度脂蛋白偏低对人们健康有很大危害。

其实高密度脂蛋白是一种保护性的蛋白，一般情况下数值高才能保证身体血液内的胆固醇值不升高，一般高密度脂蛋白偏低之后，就会让患者体内的胆固醇不能排出，时间长了就会引起血管堵塞，血脂升高，对患者健康危害很大，那高密度脂蛋白偏低的形成原因有哪些，通过饮食调理如何改善偏低的症状。

1、生活中能引起高密度脂蛋白偏低的原因也很多，主要还是于饮食不当和不良的生活习惯引起的，如果平时的饮食不注意，经常吃一些胆固醇、脂肪含量过高的食物，就容易引起高首帆密度脂蛋白偏低的情况。

还有经常喝酒、大量抽烟的男性也容易出现高密度脂蛋白偏低的情况。患者如果有糖尿病或者是肾病的话，时间长了也会造成高密度脂蛋白偏低的发生。

2、高密度脂蛋白偏低对患者的`身体健康影响很大，很容易导致患者心脑血管病的发生，高密度脂蛋白偏低时，胆固醇的运输能力下降，这样多余的胆固醇就会沉积在血管壁上，久而久之容易形成血管粥样硬化，最终诱发心脑血管病的发生；

高密度脂蛋白主要是由肝脏合成的，肝脏受损也容易引起高密度脂蛋白偏低，肝脏长期不能修复，肝细胞破坏就会更严重，慢慢的也可能会发展成肝硬化，甚至癌变的发生。

3、饮食习惯改变能大大的减少高密度脂蛋白偏低的情况发生，平时要少吃油腻、高脂肪、高胆固醇的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，像黄豆、黑豆、红豆、青豆、蚕豆、豌豆、绿豆等豆类食物都可以多吃，洋葱、大蒜具有很好的降脂和抗凝血的作用，多吃不但能预防高密度脂蛋白偏低的情况，还能起到降低血脂的作用。

除了糖尿病、肾病患者容易出现高密度脂蛋白偏低的情况，生活习惯不好、饮食不合理的人群也容易出现高密度脂蛋白偏低的情况，因此想要改善这种情况就得建立良好的生活和饮食习惯，多运动、多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃高脂肪的食物，这样对健康才有益。

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可提升高密度脂蛋白的10种食物

紫甘蓝。

凉拌紫甘蓝

红色及紫色水果蔬菜既可升高好胆固醇水平，同时又可降低坏胆固醇水平。其中花青素发挥着关键作用。美国一项研究发现，花青素可使好胆固醇水平提高13.7%。这些食物包括：紫甘蓝、紫茄子、李子、葡萄和树莓等。多吃蔬果还可以增加膳食纤维素，每天保证25克膳食纤维素有助于控制总胆固醇水平。

坚果。

核桃、杏仁等坚果热量虽高，但是其中大多数脂肪来自好胆固醇。多项研究表明，富含坚果的饮食可以使坏胆固醇水平降低20%。

橙汁。

鲜榨橙汁

橙汁富含黄酮类抗氧化剂、叶酸和维生素C。加拿大西安大略大学一项研究发现，每天喝3杯橙汁，1个月后，好胆核运固醇提高21%，同时，血中同型半胱氨酸水平下降，心脏病危险随之大大降低。

可可。

可可粉中的类黄酮是提升好胆固醇水平的关键。类黄酮含量相对较低的牛奶巧克力不能增加好胆者氏雹固醇水平，富含类黄酮的黑巧克力可以提高好胆固醇。美国《食欲》杂志刊登一项新研究发现，每天吃50克黑巧克力可以改善好胆固醇的抗氧化功效。不过，黑巧克力虽好但热量高，不宜多吃。

蓝莓。

蓝莓山药泥

新鲜蓝莓可改善胆固醇水平。美国俄克拉荷马大学最新研究发现，蓝莓中含有大量的白藜芦醇和紫檀芪等抗氧化剂，有助于提升好胆固醇水平。早餐喝杯蓝莓汁也有相当的功效。

蔓越橘汁。

多项研究结果显示，每天平均喝3杯蔓越橘汁，可以使好胆固醇水平升高10%。蔓越橘汁越浓，效果越好。

绿茶。

绿茶是长期公认的健康食品。研究发现，绿茶可以提高好胆固醇水平，同时阻止人体对坏胆固醇的吸收，并有助于将坏胆固醇排出体外。

鸡蛋。

人们一直认为鸡蛋会升高胆固醇。其实吃鸡蛋有益改善胆固醇水平。鸡蛋中饱和脂肪含量低，可以降低坏胆固醇，增加好胆固醇。

深海鱼。

三文鱼头豆腐汤

大多数鱼油都含有丰富的欧米伽－3脂肪酸。多项研究发现，大量摄入欧米伽－3脂肪酸的地中海等地区人群体内好胆固醇水平更高。美国杜克大学饮食与健康研究中心营养学专家伊丽莎贝塔·波里提博士建议，每周最好吃1～2次三文鱼等深海鱼。从深海鱼、橄榄油等食物中摄入一定欧米伽-3脂肪酸，有助于提高好胆固醇水平，改善心脏健康。

红葡萄酒。

波里提博士表示，研究发现，少量饮酒有益心脏健康，男性和女性每天分别饮用2杯和1杯（1杯约合142克）红葡萄酒，有助于提高好胆固醇水平。不过，不提倡滴酒不沾者端起酒杯。

哪些食物是高脂肪食物

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。

具体食物有：

1、比萨：比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。

2、汉堡：塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的，饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡，也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。

3、肉扒哗和肉制品：肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。所有这些肉都含有大量的脂肪，但鱼肉和鸡肉相对更健康。任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪（坏脂肪）。

4、牛奶巧克力：巧克力是高热量物质，大约每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪约60%为饱和脂肪，一支巧克力棒含大约8克饱和脂肪。

5、油炸食品：这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在人的身体里贮存并导致肥胖。这些油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪。

6、糖果：糖果一般成份为酥油、印度奶酪、奶油、全脂牛奶、马伊达(白面春启行粉)、达尔达(人造黄油)和黄油，这些都是非常丰富的饱和脂肪。糖的烹制过程中或多或少会用到油炸的形式，在油炸过程中吸收了大量的油，再加上糖本身富含牛奶脂肪，因此糖在煎炸后会含有更高的饱和脂肪。

7、糕点：糕点有别于面包，它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪来制作。糕饼制作的基本成分是马伊达(白面粉)、黄油/起酥油、打泡粉、奶油或鸡蛋，这些都含高饱和脂肪。各种糕点如朱古力软糖、菠萝酥等，含有其他成分如朱古力和焦糖等，都是坏脂肪。

8、冰淇淋：冰淇淋是由含有大量饱和脂肪的奶油制成的。

9、冰咖啡/奶昔：冰咖啡、未过滤的咖啡，如法国咖啡和浓咖啡，因含有丰富的全脂牛奶和奶油，因此脂肪含量很高。奶昔里有水果、香草、玫瑰等，主要含全脂牛奶和奶油等高饱和脂肪。另外，因为它是液状，所以需要更多的糖份。150毫升的全脂牛奶含6克脂肪，100毫升奶油含10-12克脂肪。

10、饼干：大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成，这两种原料都含有大量的坏脂肪。黄油含有饱和脂肪和胆固醇这两种膳食成分，能提高血液中胆固醇水平。而人造黄油含有反式脂肪，这些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用后，将会堵塞人体动脉血管，导致心脏问题。

扩展资料

六种有益健康的高脂肪食物：脂肪是人体必需的营养素，它有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，可以更好地保护心脏及全身健康。近日，美国《赫芬顿邮报》刊文总结“有益健康的高脂肪食物”

1、鳄梨：其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上，被称为“健康脂肪”，同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质，可以保护心脑血管，降低血液中坏胆固醇含量。

2、橄榄油：其中单不饱和脂肪酸（主要是油酸）的含量达到60%以上，远高于通常的豆油、花生油和色拉油，这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好胆固醇（HDL，高密度脂蛋白）水平。

3、杏仁：从脂肪酸构成来看，所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低，是“好脂肪”的重要来源。其中，杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似，每天吃一小把有助护心。此外，杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E。

4、亚麻籽：亚麻籽富含-3脂肪酸，除了防止心律不齐之外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。

5、深海鱼：三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海鱼同样也富含-3脂肪酸，研究表明，多吃深海鱼有助保养关节，降低乳腺癌风险。

6、蛋黄：蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分—油酸，对预旁则防心脏病有益。此外，蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。

参考资料：

高脂肪食品有那些??

1、档族鳄梨牛油果的脂肪含量约为77%，这使得牛油果的脂肪含量甚至高于大多数动物食品。鳄梨是饮食中钾元素最好的来源之一，甚至比典型的高钾食物香蕉含钾多40%。它们也是纤维的重要来源，研究表明它们可以降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时提高高密度脂蛋白的含量。

2、奶酪：奶酪富含钙、维生素B12、磷和硒，还富含蛋白质。奶酪和其他高脂肪乳制品一样，也含有大量的脂肪酸，这些脂肪酸还是很有用的，比如可以降低患2型糖尿病的风险。

3、黑巧克力：黑巧克力富含脂肪，但也富含营养和抗氧化剂。它对改善心血管健康非常有效，也有一些研究表明黑巧克力可以改善大脑功能、保护皮肤不受阳光的伤害。

4、鸡蛋：一个鸡蛋含有212毫克的胆固醇，占我们每日推荐摄入量的71%。另外，整个鸡蛋62%的卡路里来自它的脂肪。鸡蛋实际上富含维生素和矿物质，含有可以保护眼睛的强大的抗氧化剂，以及大量的胆碱。

5、富含脂肪的鱼类：像鲑鱼这样的高脂肪鱼类富含重要的营养物质，尤其是omega-3脂肪酸。吃脂肪含量高的鱼有助于改善健康状况，降低罹患各种疾病的风险。

6、坚果：坚果富含健康的脂肪和纤维，是很好的植物蛋白来源。坚果还富含维生素E，富含镁，而镁是大多数人摄取不足的矿物质。

7、奇异籽：奇异籽中的大部分脂肪都是由一种叫做ALA的有益心脏健康的omega-3脂肪酸组成。此外，奇异籽还有降低血压和抗炎作用。

8、特级初榨橄榄油：特级初榨橄榄油含有维生素E和K，富含强抗氧化剂。其中一些抗氧化剂可以对抗炎症，帮助保护血液中的LDL颗粒不被氧化。它还被证明可以降低血压，改善胆固醇指标，并有各誉蠢岩种与心脏病风险相关的益处。

9、椰子和椰子油：椰子和椰子油是饱和脂肪最丰富的东西。椰子中链脂肪酸含量很高，与其他脂肪代庆御谢方式不同。它们可以减少食欲，增加脂肪燃烧和提供大量的健康益处。

10、全脂酸奶：全脂酸奶非常健康，它和其他高脂肪乳制品一样含有重要的营养成分。酸奶可以改善消化系统健康，甚至有助于对抗心脏病和肥胖症。

参考资料来源：