草鱼与花鲢养殖的区别 草鱼与花鲢养殖哪个好

草鱼和鲢鱼的区别

草鱼（学名斗灶：Ctenopharyngodonidella）是、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：皖鱼掘销粗、鲩、bai油鲩、草鲩、、白鲩、草根(东北)等。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小，数少。体呈茶黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。

鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：、草鱼、鲢鱼、。属于典型的滤食性鱼类。
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，判镇两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

草鱼和鲢鱼哪个营养高

草鱼和相比较的话，当然是姿巧鲢鱼的营养价值会更加的丰富一点点。鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易迹行键脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。经常食用鲢鱼，有健壮身体，延长寿命的作用。
1.补脾益气
鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的。
2.预防心脑血管疾病
鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、带碰降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。
3.增强免疫
鲢鱼鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，有一定的增强免疫的作用。
4.美容护肤
鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。
5.预防癌症
鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助,还能促进脑部发育。
营养价值
鲢鱼全鱼每500g中可食部分260g，其中水分176g，蛋白质55.8g，脂肪14.4g，灰分3.6g，钙84mg，铁3.6mg。含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，ADP，ATP，肌苷，肌苷酸，类胡萝卜素，鸡油菌黄质，异黄质，，薄公英黄质

请问:鲢鱼和草鱼的营养成分的主要差别是什么?是因此而味道不同吗?谢谢...

鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
1.草鱼含有丰富腔碰和的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管伍盯病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

适宜人群
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝吵模阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。