泰山沙岭赤鳞鱼养殖基地 泰安沙岭赤鳞鱼养殖基地

关于泰安的赤鳞鱼的养殖

泰山赤鳞鱼，又名螭霖悉斗鱼，石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，为卜仿我国鱼类珍品，也是我国五大名鱼之一。赤鳞鱼生长在泰山海拔270米--800米之间的山涧溪流中，亦有“赤鳞鱼东不过麻塔，西不过麻套”(麻塔，麻套均为地名)，喜活水，安静，气温适宜无任何污染的环境，且极其胆小，听到脚步声或见到人影晃动，便迅捷的游入石缝中躲藏，非常难以逮到。泰山赤鳞鱼随环境不同身体呈现不同颜色的变化，颇具观赏价值。本视频为大家介绍泰山赤磷鱼养殖技术。泰山赤磷鱼介绍：雄伟壮丽的泰山，多险峰怪石，瀑布溪流。然而就在这里，却生长着一种泰山所独有的小型野生鱼类。它身长不过20厘米，营养价值却十分丰富，曾是古代皇帝钦点的贡品；它生性娇贵，喜欢非常清澈的山涧溪流，对高温不适应，对低温也不适应，冬季水温低于2℃时就会冻死，夏季水温高于28℃时就会热死。这种奇特的的小鱼就是泰山赤磷鱼。传说是古代皇帝钦点的贡品，在太阳下可被晒化。目前，野生的泰山赤鳞鱼目前仅存几千条，9厘米以上的赤磷鱼价格已达每条100元以上，但市场仍供不应求。赤磷鱼只生长在泰山海拔270～800米之间的山涧溪流中，喜欢安静、气温适宜、无任何污染的环境，且极其胆小，听到脚步声或见到人影晃动，便迅捷的游入石缝中躲藏，非常难以逮到，因此亦有“赤鳞鱼东不过麻塔，西不过麻套”(麻塔、麻套均为地名)的传说。而特有的地理生态环境也使小小的赤磷鱼成为一只奇特之鱼：它颇具观赏价值，身体能随环境不同呈现不同颜色的变化；它具有极其丰富的营养价值，传说“夏日置鱼于岩石上，经烈日曝晒可以化油而流”；它以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而名扬四海，《泰安史志》记载：赤鳞鱼是历代帝王来泰山封禅御膳中珍馐佳品。李白曾有诗云：鲁酒瑚珀色，汶鱼(赤鳞鱼)紫锦型陆纤鳞。成鱼长不过二十厘米，肉质细嫩，其味鲜美而不腥，为名贵肴馔，还可药用。《泰山药物志》：“螭霖鱼方头巨口，龙须龙目，全首似龙而无角，因得“螭”字，以其性喜雨而得“霖”字。螭霖鱼有补脑益智，生清降浊，养颜补气，延年益寿，明目聪耳，坚齿健身之功效。”是泰山独有的著名特产。这种鱼的生存环境条件要求很高，现由山东农业大学生物专家学者正研究扩大人工养殖技术

泰山桃花源位于哪儿

泰山桃花源位于泰山西麓，古时因桃花满峪谷而得名。
相传，古时桃花源的桃树甚多，从山坡到山顶，众多桃树自早春3月至4月次第开放，红成一片，因此古人又称此地为“红雨川”。
泰山桃花源峪谷中满山草药，遍地是宝。最令桃花源扬名增色的是闻名遐尔的泰山赤鳞鱼，它们出没空携于石隙水藻之间，身影灵巧轻盈，摇曳多姿。桃花源因溪清潭深，僻远幽绝，水质尚未污染，含氧最高、矿物质少、硬度低，成为泰山赤鳞鱼的繁衍盛地、金、银、铁、草等四个不同品种的赤鳞鱼均在此生息。
泰山桃花源的溪中之水源是由三条清澈的溪水汇流成的，一是上桃峪来水，另一是龙角山来水，再就是雁群峪来水。这3条溪水在桃花源合而为一，缘溪而下，所以桃花源溪水不仅平时水量大，就是逢旱年亦不断流。这在泰山是十分难得的，是名副其实的“桃花源”。
泰山桃花源溪中之石，或大或小，块块玲珑剔透，形态各异，任人揣摩想象。万木生于山麓，百花开在沟壑，一切都出于原始，出于自然。桃花源独具天趣源亏禅的自然美，为雄奥的泰山增添了浓浓的秀色。
泰山桃花源属泰山秀区，融自然山水、地质奇观、宗教文化、野生赤鳞鱼等景观为一体，是泰山生态旅游的重要组成部分。这里山青树绿，水静沙明，自然环境幽静，空气清新醉人，游人至此犹如进入人间仙境。谷内植被葱茂，林木以油松为主，间有华山松、黑松、赤松、枰柳、辽东桤等。秋天，黄花菜、南蛇藤、五角枫、菠萝树宛如艳丽的锦缎，将山峦悬崖装扮得五彩缤纷。
春日的泰山桃花源，孕育着勃勃生机。嘀嗒、嘀嗒的春雨，率先叩响生命之钟雹尘。盎然的钟声里，桃花嫣然笑春风，人面桃花相映红。比桃花更美丽的爱情，在这里现蕾，在这里怒放，在这里接出甜蜜的硕果。
夏日的泰山桃花源，满目密不透风的蓊郁茂盛，是生命的至大至刚。艳阳热情似火，生命凸现热烈，个性张扬狂野。青峰耸翠，流云涌潮，苍松傲挺，飞瀑直泻......演绎出桃花源的万千气象。
秋日泰山桃花源的秋色，是一幅浓墨重彩的油画，七彩绚丽，斑斓多姿，层次分明，深沉厚重。立体的质感体现出秋天丰硕的底蕴，饱满生命敦厚的质量。
冬日的泰山桃花源，静穆庄严。生命在严寒中积聚热能，在沉稳中蓄势待发。寒夜里，一场瑞雪悄然飘落，银树琼枝，冰清玉洁，红装素裹，分外妖娆。雪花的精灵翩然起舞，不尽春消息，传遍天涯。

泰山赤鳞鱼是哪里的特产

泰山赤鳞鱼为地理标志保护产猜和则品。泰山赤鳞鱼为地理标志证明商标。

赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成棚卖鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用。
泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，在自然条件下，成鱼长不足20厘米，重不过百克。体侧扁，腹
部圆，头小吻钝。体暗褐色、腹白，背部微显蓝色。体被细鳞，两侧鳞片微黄，背鳍、尾鳍灰黄色，
其他诸鳍桔黄色。生殖季节雄鱼色彩鲜明，鳍呈桔红色，吻部及臀部缀以白色珠星，甚为美观。其鱼
体色还会随环境而变，或深或浅。
赤鳞鱼属底层鱼，喜食藻类和浮游动物，养殖条件要求严格。泰山溪流以砂石为底，石上富生藻
类，溪水常流低温，经流弯曲，含氧丰富，各种矿物质含量低，正是赤鳞鱼特需的生态环境。赤鳞鱼
离开泰山水不易成活，自古有“赤鳞鱼不下山”之说。
泰山赤鳞鱼为我国五大名鱼之一，自然资源量十分稀少。山东境内虽多青山秀水，但除泰山外，
其他水域中均不见其踪迹。据载：“该品甚难蓄养，每蓄缸中，天暑则死，天雨则飞，时时跳跃缸外，
必得大缸深水安置荫中，缸口以竹编盖盖之，十活一、二，亦不见长。”近年来，有关部门做了大量
的实验研究工作，使赤鳞鱼在人工养殖条件下能够正常繁殖生长，打破了“赤鳞鱼不下山”的说法。
泰山脚下已基本建成两处养殖基地，并将部分鱼苗放归自穗棚然水域，增殖自然资源。
赤鳞鱼含脂量甚高，据传，夏日置鱼于石上曝晒，鱼肉可化油而流，只剩鳞片和骨架。该鱼香而
不腻，鲜而不腥。“养螭霖之水，盛螭霜之器，用之泡茶，绝对不腥”。曾为清代皇室贡品。
赤鳞鱼的烹制很有特点。炸鱼前需将活鱼冷冻，用毛巾托住鱼体开膛，放进佐料，鱼被投入油锅
后，还能窜跃。熟后鱼头鱼尾翘起，呈弓形，色淡黄，蘸花椒盐食用，外酥里嫩。若清汆赤鳞鱼，佐
以姜末、香醋而食，肉嫩汤鲜。当今慕名来泰安的中外游客，无不以登泰山、品尝泰山赤鳞鱼为快事。
泰山赤鳞鱼
泰安市水产研究所
12446535
活鱼