养殖鳝鱼安全吗现在 养殖鳝鱼安全吗知乎

鳝鱼容易养殖吗? 提点建议

不容易养的。。
养殖技术
一.概述
　　黄鳝又称鳝鱼，长鱼等。生长速度快，一般一个月可增长10厘米，9个月体长可达300克，即达商品鱼规格.黄鳝尤其适应农村人工养殖，是农民致富的好门路。
鳝鱼为变温动物，只要水温在10—32℃，全年均可进行放养。放养的鳝鱼要求体质健康，游泳活泼，无疾病，无伤残，规格大小均可。因鳝鱼有大欺小、强欺弱和在食物缺乏的情况下相互撕咬残食的现象，因此，同池饲养的鳝鱼应规格基本一致。一般个体重在100—350克以上的，可放到待销池内随时出售；个体重在50克以上的，可放到养成池中，当年可长到商品规格；50克以下的，可放到苗种池中，当年能长到50克以上，可为来年鳝鱼养成提供大规格鳝种。放养密度要根据放养规格及饲养条件等灵活掌握，一般每平方米水面放养1—5千克。
　　1.养殖鳝鱼需注意的环境
　　应选择水源充足，四季朝阳的地方，在水质上，是养殖黄鳝的关键技术，定要勤换水，保持良好的水质，春秋季3-5天换水一次，夏天1-2天换水一次，其水深不低10厘米，注入水温不能超过5℃，以免因温度骤降引起死亡。
　　2.建造养鳝池
　　建造鳝池，要选地势稍高，排灌方便的地方建池，以小型为主，面积5-20平方米，或者30-60平方米，池深80-100厘米.池形应按东西走向，为了防逃可另做池沿，四周高出地面30-50厘米，在土质较硬的地方建池可不用砖石，若在软土质处建池则要用砖石铺底砌壁水泥勾缝。池底垫上经过曝晒松硬适度的泥土30-60厘米，便于黄鳝打洞潜伏，在接近水源处挖一进水口，在相对一侧下端平行水底处留一排水口，排进水口均要有拦鱼网布，防止逃鳝.池面1/3的水面可适度种植茭白，水花生，蒿草等水生植物，供鳝鱼蔽，遮荫改善鱼池环境。
因鳝鱼能在空气中直接呼吸氧气，需经常把头部伸出水面。所以，鲜鱼池水位宜浅。水位应根据鳝鱼规格而定，苗种池水位宜浅，一般为10—20厘米。养成池可深些，一般为30—40厘米。待售池水位可浅些鳝鱼耗氧量较高，喜清新水质。因此，应经常冲注新水。一般冬季每月换水1—2次，春秋季每星期换水1次，夏季每1—3天换水1次，每次换水量在20—50%，有条件的地方可在鳝池中形成微流水。在高温季节，应增加换水次数，或在池上架植丝瓜、葡萄，以防烈日暴晒和降温防暑。较大较深的养鳝池中，可混养少量、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅等杂食性鱼类，能起到清除残饵粪便、净化水质等作用。
准备鳝鱼入池前，可施少量经发酵腐熟的有机肥，以繁殖摇蚊幼虫、丝蚯蚓、水生昆虫等水生动物，或在池中投放螺蛳或泥鳅等，任其繁殖，为鲜鱼提供鲜活饵料。有条件的地方，可在池中架设黑光灯，引诱昆虫入池。
　　二.人工养殖黄鳝的技术措施
　　1.放养鳝种及鳝鱼的选择和投放梁拍旅
　　应选择体质健壮，体表光滑，活动力强，大小一致的黄鳝.一般要求每尾重量20克为宜，若投放每尾30-50克的大规格鳝鱼，则成活率高，增重快，产量高.苗种有来源于笼捕的野生幼鳝，也可从市场收购，但受伤破皮，断尾的鳝要除去，还可以是人工繁殖的苗种。放养早春为好.一周内放齐。放养量一般每平主米1.5-3千克，条件好的可放到5-6千克。总之，放养规格大，密度就小，反之，则相应增大，且放养前应注意鱼体消毒，水温差不宜过大。
　　2.投饵和管理
　　黄鳝以肉食为主，人橡凳工投饲可用蚯蚓、小鱼虾、螺蚌肉等，也可搭配投喂一些米糠、豆饼等蛋白质含量较高的植物饲料，腐败变质的饲料不可投喂。投喂饵料经1—2天短期适应后即可投饵，一般日投饵1次，投饲应在傍晚进行；亦可逐步提早投喂时间，驯化其白天摄食。在上午8时、下午4—5时各投饵1次。日投量占鳝鱼体总重的3-5%，6-8月投饲量为总重量的6-7%；投饵量要根据水温高低、饵料质量、水质状况等酌情增减。投饲量随鳝体增而加大，在生长适温时应多投勤投，15℃以下，10℃以下停止投喂，要求将饲料投入食台，便于掌握食量和清除残饵。
鳝鱼以摄食动物性饵料为主，喜食鲜活饵料，如各种昆虫及其幼虫、蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹、蝇蛆、螺蛳、贺含蚌蚬、大型浮游动物、畜禽内脏及蝌蚪等。饵料应保证鲜活不腐臭，动物性饵料不足的地方，可投喂部分植物性饵料，如豆饼、麸皮或玉米粉等，将上述植物性饵料与绞碎的鱼虾肉糜混合成湿团（在水中能较长时间不散开）后投喂。较大的饵料要剁碎或吊挂在池中，任其撕食。螺蛳、河蚌及蚬等硬壳饵料，投放前须砸碎其外壳。饵料应定点投喂，每个鱼池设2—8个投喂点。鳝鱼摄食的适宜水温为15—30℃，有昼伏夜出索饵的习性。如冬季对鱼池覆盖塑料薄膜大棚或采用其他增温、保温措施，保持适宜的水温，鳝鱼可全年摄食生长，从而大大缩短暂养期，降低成本，提高产量和效益。投饵前应清除残饵，以免影响水质。
　　3.防逃
　　雷雨闷热天气，气压低，水体缺氧，可见黄鳝出穴，竖直身体前部，将头伸出水面，此时要注意灌注新水。雨天还要注意溢水口是否畅通，拦鱼网是否牢固，以防黄鳝外逃.池边不能有草绳、木棒延伸池外，因而雨天黄鳝最易顺水逃逸。鳝鱼池池浅，在灌注新水时，要防止水溢鱼逃。鱼池水面应控制在池沿20厘米以下，随时检查进排水门的拦鱼网布及池壁的牢固程度。特别在食物缺乏、雷雨、久雨天气或水质恶化时，鳝鱼最易逃逸，此时更应重视防逃工作。另外，应当防范鸭、鼠、猫等敌害危害鳝鱼。
4.筛鱼
鳝鱼种内竞争性很强，同规格下池的鱼，经一段时间的饲养，规格就会参差不齐，长此以往不利于产量的提高。所以，在鳝鱼生长期间，应每隔1个月左右，将池中的鳝鱼全部捕出，经过筛选，将大、中、小规格的鳝鱼分池饲养。秋后生长期结束前，也应将鱼全部捕出，把已达商品规格的鱼放入待销池中，其余不同规格的鱼，按来年生产需要分池放养。这样，鳝鱼种经一个冬天的适应，明年即可较早进入旺长阶段。
　　三.黄鳝养殖的夏天管理
　　1.投给适口饵料
　　黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类。特别喜欢鲜活饵料，或蛋白质含量高的混合饲料，如各种昆虫的幼虫、小鱼虾、螺蚬、蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、禽畜的下脚料等，这些都是黄鳝的理想饵料。
　　黄鳝喜欢昼伏夜活动，因而投饲时间为下午4-6时为好.黄鳝贪食且耐饥饿，饱饥不易觉察，故投饲要注意定时定量，一般每平方米鳝池每天投饲料400-500克，约占黄鳝体重的5-8%.投饲要有固定的投喂地点，多设食台，防抢食或饥饱不匀。
　　2.经常加注新水
　　黄鳝池的水深要适当，一般以15-20厘米为宜，要经常换水，坚持每天或隔天换一次，保证水质清新。天气闷热，雷雨前夕，水中会缺氧，凡在这种天气前夕，要及时加注新水。雨天要注意排水畅通，切忌雨水漫池，防外逃。
　　3.创造适宜环境
　　黄鳝的适宜生温是15-30℃，过高或过低都会影响黄鳝摄食和生长，故在夏秋高温季节，要注意为黄鳝创造适应环境。可在养殖池内1/3的面积放养、浮萍或者种养、菱白等水生植物，也可在池边种些南瓜、扁豆等，并在池上搭架遮荫，以利黄鳝生长。
　　4.注意防治鳝病
　　鳝种放养前，用4%食盐水或10ppm漂白粉浸浴10-20分钟，外来鳝鱼须用浓度为百万分之一的漂白粉溶液，或3%的食盐水浸洗消毒10—20分钟后下池。可有效地预防鳝病。黄鳝受伤后会生水霉病，因此在养殖过程中要细心操作，以免鳝体受伤。黄鳝生此病时，可用万分之四的和食盐合剂全池泼洒，也可用3-5%的食盐水浸洗鳝体5-8分钟。饲养期间，每月按百万分之一浓度用漂白粉泼洒全池。
　　5.黄鳝的越冬
一般11月份以后，水温降到15℃以下时，鳝鱼开始钻入土层深处，进入冬眠状态，直到来年2—3月。有热源的地方，使池水终年保持25-30℃，鳝鱼就能免除冬眠，常年生长。
　　(1)干池越冬：冬季时将池水排干，泥土要保持湿润，上层覆盖18厘米稻草，以防土层结冰，注意鼠和猫进入池内损伤鳝体。
　　(2)带水越冬：冬季加深水位培肥水质，提高水温，水面结冰要及时打破，谨防黄鳝缺氧窒息死亡。
　　四.黄鳝病害及防治技术
　　生长期间，尤其是刚放鳝苗和黄鳝繁殖季节，绝对不能够放鸭子直池捕食。为防止猫、鼠、鸟类等动物入池捕食黄鳝，最好用旧网片盖住，或是采取其它保护措施。
　　夏天，有时因气温太高，黄鳝会出现中暑昏迷现象，此时应换清凉水，或遮阴降温，再喂新鲜的蚪肉。
　　黄鳝在饲养初期，如果鳝种表皮受伤就易引起水霉病。病鳝体生白毛，食欲不振，最后病弱而死。防治方法是选择体表无伤、体质强壮的幼鳝，在放养前用石灰消毒鳝池，发现患有水霉病的黄鳝要及时用5%的碘酒抹患部或3-4%的食盐水浸洗鱼体5分钟，就能获得较好的疗效。
　　黄鳝梅花斑状病是在黄鳝的背部出现黄豆粒大的黄色圆形病斑。
　　防治方法是在鳝池中放养一些蟾蜍，由于它们身上的蟾酥有预防和治疗的作用。若已发病，可用剥去皮的蟾蜍头部，用绳子系好后在池内拖几次，1-2天即可除病。
　　黄鳝毛线虫病是由于毛线虫侵入黄鳝肠道引起的疾病，毛线虫大量寄生引起黄鳝死亡。防治方法是在放养鳝苗之前用生石灰清池，可杀死虫卵预防此病。发现病鳝后，可按每50公斤黄鳝用5克敌百虫晶体(90%)，掺入豆饼粉3公斤，做成药饵投喂治疗。

白鳝鱼养殖户越来越多,白鳝鱼养殖要注意哪些?

白鳝鱼养殖户越来越多，白鳝鱼养殖要注意哪些?

养白鳝鱼也是特殊水产品养殖之一，喂养恰当经济收益收益要比养鱼的高，因此在农村水产品养殖上，养白鳝鱼的总户数，近些年在不断发展，可是在养白鳝鱼的农民中也有许多是错误的，查其缘故有各个方面的。但在技术性问题上，关键具有下列八类。

1、乱购苗种。很多养殖场异地选购的说白了“人工养殖”苗种或其他说白了“高品质”苗种，实则搜集的野生植物苗种，并且这种苗种因暂养和多阶段存储、运雹庆送等不合理实际操作，饲养中存活率在90％～100％，因此选购苗种时，一定要仔细调查鉴别。一般人工养殖白鳝鱼，应当自身在当地购买高品质苗种，既经济发展，品质又有确保。

2、不拒种类。由外收看白鳝鱼有深黄大斑，土斑、淡黄细斑、青灰细斑等种类，仅有挑选前二种才有迅速的成长速率，人工养殖才可以获得理想化的经济收益。

3、尺寸群养。同一池里尺寸群养，小鳝害怕抢食而衰微乃至身亡。鱼饵料不够时，大鳝吞噬小鳝。因而尺寸鳝群养，虽大鳝长速快，但池塘总产值低。

4、水面过深。因白鳝鱼身体内无鳔，不可以在不一样隔水层随便漂浮滞留以外露水面吸气气体。水面过深，白鳝鱼需经常游至水面吸气而耗费很多身体素质，危害一切正常日常生活生长发育。池养白鳝鱼依据鳝体尺寸水位宜在5～20CM，而网笼养鳝水草差肆敬应充斥着全部网笼，便于为白鳝鱼给予优良的栖居和吸气标准。

5、鳝池施粪肥。鳝水面体小，施粪肥非常容易破坏水体，引起病症，这般“改进水体”是因小失大。

6、忽视培育水草。水草能为白鳝鱼高温防暑，净化处理水体。没有水草的鳝池没法构建优良的生态环境保护，饲养白鳝鱼也无法取得成功，或难完成高生产量。

7、喂“素”食。有的饲养者用麸皮、菜饼、豆渣、白米饭、蔬菜等天然性素餐喂养白鳝鱼，比较严重挨饿缺饵时，白鳝鱼也会小量吞噬，但营养成分上却达到不鳝鱼生命活动的必须，更算不上生长发育体重增加，时间一长造成白鳝鱼慢慢柔弱和病发身亡。白鳝鱼属底栖凶狠的鱼种，应投喂动物精虚慎饲料或全票价浓缩饲料。

8、经常控料。经常出现饲养者因鱼饵料无确保，常更换鱼饵料类型投喂。白鳝鱼精饲料应该有一定的可靠性，忽然更改精饲料类型，白鳝鱼无法融入而厌食，会干扰一切正常生产制造生长发育。

黄鳝养殖前景与利润

黄鳝养殖前景与利润如下：

1、黄鳝养殖前景

黄鳝是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品，在国内外市场上十分畅销。据调查，目前国内市场年需求量近300万吨，日本、韩国每年需进口20万吨，港澳地区的需求也呈增长颤旁趋势。其在深加工和保健品开发上具有极大的发展潜力。诸多因素表明，人工养殖黄鳝具有很好的前景。

2、黄鳝养殖利润

黄鳝养殖利润整体来说是不错的，只是养殖模式不同，那么利润多少也会有所差异。黄鳝的市场需求在不断上涨，每当到了黄鳝上市季节，很多消费者都会将黄鳝抢购一茄困橡空，因其价格比较贵，所以能够为养殖户们带来很高的利润。

黄鳝养殖要注意：

1、若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理。注意安装好进水口、溢水口的栏网。

2、放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3天到4天排干池水，注入新水。

3、一般黄鳝苗进苗的时间在6到7月。刚刚经过运输的鳝鱼体质本就不算好，应激性很大，所以放苗一定要选择连续3到5个晴朗、无北风尺简的天气。

4、就人工养殖来说，黄鳝的饲料应是以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。黄鳝的饲料要求会随着其生长阶段的改变而改变，所以要合理调整饲料。

5、及时换水和定期换水。水质要好，要勤换水。

以上内容参考：