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时间：2023-09-14 08:07:19 作者：剩男剩女

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导读：10年前2千元一斤，如今烂大街都是，30元一斤，吃货也失望
要说这世道轮回在变，以前吃香的东西，一经泛滥了就成了不值钱的货。即便是曾经十分被看好的东西，如今看来也就是个烂大街的货，无人问津了。这就好比以前的阳光玫瑰葡萄，刚引进我国的时候多么液茄高风光，一度站在了高端葡萄的位置，可是随着我国引种生产之后，阳光玫瑰开始本土化，种植规模逐年增加，产品供应越来越饱和，如今也沦为普通葡萄，价格低廉甚至不如巨峰葡萄了。
其实这样的例子比比皆是，过去那个被炒得老贵的玛咖，现如今也不过是十几块钱一斤的中药材而已，大家都是按需购买，绝不会将其视为稀罕货。在农业领域，这些年跌落神坛的农产品那是数都数不清了。
不知大家还记得在前几年的一个致富经节目中隆重介绍的那个娃娃鱼养殖，当时这娃娃鱼养殖可算是超级特种养殖了，由于娃娃鱼属于国宝级保护动物，所以当时刚兴起养殖的时候还得申请，后来越来越多的人跟风养殖。
在娃娃鱼走红餐饮领域的时候，娃娃鱼的市场价格曾卖到2千元一斤，笔者记得是2011年左右了，而距今差不多是10年时间。由于当年的娃娃鱼市场价格非常好，跟风的第一批确实赚到了钱。
_而后面跟风养殖的就成了炮灰了，因为当年娃娃鱼价格虽然很理想，但是市场空间有限，这种超级鱼类只在高档餐厅畅销，普通餐饮根本不会有这道菜，市场的局限性导致很多人养殖了最后是有价无市闹尺，叫苦连天。
而经过10来年的发展，娃娃鱼养殖业基于成熟了，价格因市场竞争而持续下跌。价格的下滑让娃娃鱼也走进了普通餐馆，扩大了市场，让娃娃鱼开始纳雹在民间百姓餐桌上流行起来。
然而到2019年的时候，娃娃鱼的价格已经跌落了到30~40元左右一斤，这两年来随着餐饮业的萧条，这娃娃鱼的价格又跌了一个档次，如今只有节假日带动消费的情况下，才能卖到30元一斤了。仅此价格就可以说娃娃鱼的价格烂了大街，毕竟跟普通的牛肉和羊肉相比，娃娃鱼的价格已经没有任何优势，甚至在猪价高峰的时候，还不如一斤猪肉的行情好呢。
其实娃娃鱼市场走向没落，跟它的名字有很大关系，很多网友表示，听到娃娃鱼这个名字，真就不忍心吃了或者是不敢吃了。而真正吃过娃娃鱼的人表示，名字听着很高大上，实际上这娃娃鱼的味道还真没有普通水产鱼的好，肉质不鲜嫩，可能因为养殖改变了其品质吧，以此让吃货们表示十分失望。
娃娃鱼也被称为“水中人参”，主因是它的营养成分丰富，有着足量的氨基酸、蛋白质，可食用可药用，从营养价值上来看绝对非常好，可惜的是这么一手好牌就被人家打烂了，现如今娃娃鱼市场开始走下坡路了，估计接下去很多人又会退出娃娃鱼养殖了。对此你们怎么看呢？

娃娃鱼多少钱一斤

摘要：娃娃鱼也叫大鲵，是世界上现存最大的两栖动物。娃娃鱼是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，被誉为水中人参。野生的娃娃鱼我们不可以捕捞买卖，但有资质的人工饲养的娃娃鱼我们是可以购买食用的。那么娃娃鱼多少钱一斤？具体有什么功效呢？我拿斗们一起来了解一下。娃娃鱼多少钱一斤
人工养殖的娃娃鱼相对于野生的便宜很多，娃娃鱼一般是按斤出售，大概在120-180元/斤。长生周期长娃娃鱼价格会更贵一些。
吃野生娃娃鱼犯法吗
娃娃鱼野生的不能吃，吃了是犯法的，人工养殖的是可以吃的。需要强调的是，只有子二代以上才可以食用、开发利用，也就是孙子辈，野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，再下一代才叫子二代。吃大鲵首先是货源要合法，所经营利用的大鲵必须是人工驯养的，供应方必须持有《驯养证》，其次是吃的地方要合法，利用方必须是定点地方并持有《经营利用证》。
娃娃鱼的营养价值和作用
1、增强抵告敏段抗力
娃娃鱼含蛋白质、不饱和脂肪酸、硒等多种营养物质，可以补充营养，增强体质，适宜病后、体虚人群。
2、美容养颜
娃娃鱼皮肤中含有大量活性袜誉胶原蛋白及表皮活性变白因子，能够使人体皮肤保持弹性、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
3、促进大脑发育
娃娃鱼中含有丰富的多不饱和脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸），是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，可以促进婴儿大脑与视力发育，增长智力。
4、催奶、下奶
娃娃鱼体内含有丰富的优质蛋白质，可以补充蛋白质，提供足够营养给孕产妇，产后是人体气血最为虚弱的时期，吃娃娃鱼可以补气血，也能起到催奶、下奶的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用。
5、延缓衰老
娃娃鱼体内含有丰富的金属硫蛋白，能清除人体内的自由基和过滤重金属离子，从而起到调节人体微循环，防御重金属中毒，延缓衰老的作用。