“长相”普通却风味迟岩槐独特,品牌效应带来商机无限
中山网讯中秋节临近,月饼大战。日前,记者从“中国脆肉鲩之乡”东升镇获悉,该镇首创的脆肉鲩月饼近日隆重上市,给传统的中秋佳节增添新风采。
■“长相”普通却风味独特
据介绍,脆肉鲩月饼是由该镇焯明美食城吴焯明夫妇研制而成。该月饼“长相”与普通月饼并无异样,只是馅料与众不同,而且制作过程要比普通月饼费时费力,除了原料新鲜、绿色环保无污染外,在制作过程中脆肉鲩还要经过去骨、用配料腌制、烘干、切块、成馅等多种工艺。其特点是,味道醇香、口感好,保质期长。
■总销量已接近一万盒
据吴焯明介绍,用脆肉鲩做月饼的想法产生于今年5月初,后经过长达一个多月的反复试验最终研制成功,并于七、八月开始正式投产,很快受到了一些政府机关、企业和个人的青睐,目前总销量已达到近一万盒。
“此外,之所以产生用脆肉鲩做月饼馅,主要得益于东升是著名的‘中国脆肉鲩之乡’,其‘东裕’牌脆肉鲩在海内外具有很高的知名度,而且获得国家A绿色产品认证。因此,就看准了这一品牌效应和无限商机。”吴焯明告诉记者。
■脆肉鲩深加工前景广阔
脆肉鲩首创人吴焯明夫妇都出生于传统的“美食之家”,下码友一步,夫妇二人在搞好脆肉鲩月饼推广外,还准备开一个专业食品类加工厂,主要从事脆肉鲩枣携食品的深加工。据东升镇三产办负责人介绍,脆肉鲩月饼的研制成功,无疑将会进一步提高全镇脆肉鲩的产品附加值和深加工能力。
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本文标题:成都脆肉鲩养殖基地 四川脆鱼养殖基地
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