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黑鱼的养殖方法是什么有哪些生长环境

　　黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。那如何养殖黑鱼呢?以下是由我整理关于黑鱼的养殖方法的内容，希望大家喜欢!

　　黑鱼的养殖方法
　　1、鱼池选择鱼池要求通风向阳，水源充足，面积1～5亩，水深1～1.5米，四周种型吵植一些水浮莲或水花生，并在较低的地方用网片围拦，这样既可防止乌鱼外逃，又可隐蔽、遮荫，创造良好的生态环境，有利于乌鱼的生长。

　　2、清塘消毒鱼池选定后，先将池水排干，每667平方米用生石灰140～150公斤化水，全池均匀泼洒，并用耙等工具翻动淤泥，充分消毒。乌鱼种放养前一周，将池水注至1米深，并施适当基肥培肥水质。

　　3、鱼种放养鱼种来源一般有两种，一种是野生的，一种是人工繁育的。但不管哪一种来源的鱼种，下塘前均要进行筛选，将规格基本一致的鱼种用3%～5%的食盐水洗浴5～10分钟，然后放入同一个鱼池。放养密度视水源、注排水条件、饵料鱼来源等情况而定，一般情况下，3～5厘米长的鱼种，667平方米放养6000～10000尾;10～15厘米长的鱼种，放养4000～6000尾;20厘米左运租谨右的鱼种，放养约2000尾。若水源、注排水条件好，饵料鱼来源充足，放养密度还可适当加大一点。

　　4、饵料投喂人工精养黑鱼，主要以低值新鲜小鱼虾为主要饵料。因野生或一些人工繁育的鱼种是吃活饵的，所以鱼种下池后应先停喂一两天，然后每天上午沿池四周投喂适量的死饵进行驯化，以后逐步移到池塘一处投喂。鱼吃食死饵习惯后，每天上午9时和下午4时各投喂1次，日投饵量为鱼体重的5%～10%，并根据天气、水温、生长、摄食等情况灵活掌握。

　　饲料选用正规单位生产的粉状饲料，其粗蛋白含量为45%，粗纤维3%，饲料的主要原料为鱼粉、骨粉、大豆粕、面粉、维生素及矿物质预混料等。辅以蚌肉、小鱼等鲜活饵料。

　　5、日常管理黑鱼在天然水体中或稀养情况下是不易发病的，但在人工精养情况下，若防治不当，则会暴发鱼病，而造成严重的经济损失。从笔者几年的实践情况看，乌鱼常见病有水霉病、腐皮病、腹水病、烂鳃病等。若防治措施得当，鱼很少发病或不发病。因此，在乌鱼养殖过程中，应经常查看水质、鱼情、打捞残饵、防止外逃等，发现异常情况，要及时处理。

　　6、捕大留小，适时上市因乌鱼是凶猛的肉食性鱼类，饵料不足时会自相残杀，所以，每隔1个月左右，就要捕大留小1次。若规格相差较大，且数量较多，可分养到其他同种规格的鱼池或网箱中。市价较好时，可将达到商品规格的成鱼上市销售。这样，既可卖得好价钱，又有利于小规格鱼的生长。
　　黑鱼的营养价值
　　味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

　　烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。

　　每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,热量384.6kJ,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,硫胺素0.03mg,核黄素0.25mg,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。

　　一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼(混子)做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大旁基家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。

　　黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

　　适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;

　　黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

　　黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。

　　注意：

　　一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。

　　有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

　　若出现过敏症状，可以服用抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解;若症状较为严重，请去医院就诊，遵医嘱。
　　黑鱼的生长环境
　　营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中。黑鱼栖息环境，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层，以摆动其胸鳍来维持身体平衡。

　　对水体中环境因子的变化适应性强，尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力。当水体缺氧时，它可以将头露出水面。后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。借助在鳃腔内由第一鳃弓背面的上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片组成的鳃上器，直接呼吸空气中的氧气。因此即使在少水和无水的潮湿地带，也能生存相当长时间。乌鱼的生存水温为0～41℃，最适水温为16～30℃。当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动;夏令季节活动于水体的上层;秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处;冬季水温接近0℃时，则蛰居在水底泥中停食不动。具有很强的跳跃能力。当天气闷热、下雨涨水时，黑鱼往往会跃出水面，沿塘堤岸逃逸;在有流水冲击时也会激起鱼跃而逃跑。若其生活的池塘饵料不足时，亦会向他池转移，转移时其身体似蛇形，缓缓向前移动。当温度范围为10℃到15℃时，能离开水面达3到4天。
　　养黑鱼的利润
　　提起仁兆镇，人们首先想到的是辣性蔬菜的种植。然而，仁兆镇李家疃村却因靠近大沽河，饵料运输方便，搞起了渔业养殖。据了解，李家疃村的黑鱼因为采用天然饵料喂养，所以受到收购商的欢迎，两斤半以上的黑鱼多销往韩国、日本。黑鱼养殖不仅使该村村民致富，同时也带动周边村的村民走上了渔业养殖的致富之路。

　　就地取材养殖黑鱼

　　近日，记者来到仁兆镇李家疃村，跟随村支部书记李钦全来到了他搞渔业养殖建的鱼池。记者看到鱼池表面布满绿色的水藻，偶尔跳出一两条大鱼。“鱼怕热，中午都不爱浮到水面上，其实这个池子里有7500尾鱼。”李钦全指着鱼池告诉记者，“这是我第一年开始养鱼时与合伙人李先德一起投资三四万建起来的两个鱼池中的一个，里面养的全是黑鱼。”

　　据了解，2006年，李先德看到经常有人从大沽河下网捞小鱼，捞上来的鱼都被运往外地。“我当时对于鱼的去处与用处很好奇，到处打听之后才知道，原来那些之前运走的小鱼都被渔业养殖户当做绿色饵料喂给了黑鱼。”李先德说，“既然都有人专门从外地赶过来打捞鱼食，我们作为本地人更应该好好利用这天然资源，在了解了黑鱼的行情以及本地的水质后，在自家土地上挖出了两个水池，每个鱼池的占地面积大概两亩半。”

　　“第一年赚了两万多块钱，这在当时是个不小的数目，尝到了甜头，我们就接着养，一直养到现在。”李钦全说，“后来其他村民见我们养鱼赚钱也纷纷建鱼池搞养殖，就连邻村的村民也都参与进来。”

　　每池纯收入五六万元

　　“养鱼很省事，一天喂一次，但黑鱼是一种凶猛的肉食动物，且较为贪食，一次大概要喂300斤鱼食，现在大沽河那边的小鱼已经不多了，所以主要从威海进购海鱼，每斤鱼食1.2元。”李钦全告诉记者，“别看养鱼投入成本高，收入也高，黑鱼一年一茬，卖给收购商15块钱一斤，平均每条鱼在两斤左右，现在每个鱼池的纯收入能达到五六万元，每个养殖户家中都有两三个鱼池。”

　　据介绍，渔业养殖户通常会在黑鱼体重达到两斤时上市，其中，两斤以下的主要销往北京、武汉等地，体重达到两斤半的多出口到韩国、日本。“由于黑鱼深受国内外消费者的喜爱，目前正供不应求。”2009年，李钦全又扩大规模，在离村子三四公里的地方承包了两个大一些的池子，“每个鱼池四五亩地，能放入15000尾鱼，收入是原来的两倍。”

　　“搞渔业养殖的年头多了，也打开了知名度，经常有技术人员从潍坊峡山水库过来为渔业养殖户做技术指导，村民们的投入成本也因逐步科学化的管理方式而减少了许多。”李钦全告诉记者，“从前鱼池中的鱼苗要从外地购买，现在都是自己培植，节省了不少成本。”

白乌鱼苗原产地在哪?白乌鱼有哪些养殖优势?

白乌鱼俗称白乌棒，是乌鱼的白化品种，虽然颜色不同，但它本质上和乌鱼还是属于同一种鱼类。但因为外观虚枝告上比于黑乌鱼漂亮许多，而且产量稀少，深受部分消费者们的欢迎。更关键的是白乌鱼的营养价值也很高，被誉为“水中人参”，很有养殖前景。那么白乌鱼产苗产地在哪？白乌鱼有哪些养殖优势？一起来了解下吧。白乌鱼俗称白乌棒，是乌鱼的白化品种，虽然颜色不同，但它本质上和乌鱼还是属于同一种鱼类。但因为外观上比于黑乌鱼漂亮许多，而且产量稀少，深受部分消费者们的欢迎。更关键的是白乌鱼的营养价值也很高，被誉为“水中人参”，很有养殖前景。那么白乌鱼产苗产地在哪？白乌鱼有哪些养殖优势？一起来了解下吧。
白乌鱼苗产地在哪？
白乌鱼是差明四川省内江市的一种特色经济鱼类，主要分布于内江市中区境内乌龙河，在20世纪80年代开始人工养殖和繁殖。2004年，内江市中区政府在永安建设集白乌鱼繁殖、养殖为一体的省级水产良原种场，取名为“永安白乌鱼”。白乌鱼养殖在内江市中区逐步形成了规模化生产，形成了一条鱼带动一个产业的良好发展形势。
白乌鱼和乌鱼的区别
1、白乌鱼的颜色要比乌鱼漂亮的多，尤其是特征白乌鱼鳍为金黄色，非常好看，常在市场上被当做观赏鱼销售。
2、白乌鱼的营养价值更加的高，体现在高蛋白质，高徽量元素，高氨基酸，低脂肪，95%的指标高于普通的黑鱼。
3、白乌鱼数量非常稀少，因此在市场上价格昂贵。而乌鱼在我们国家淡水鱼的消耗量仅次于四大家鱼，价格相对便宜。
白乌鱼的养殖优势
1、长势快：白乌鱼生长速度很快，幼苗生长一年就可以达到一斤，即可上市。
2、成本低：不管是投喂饲料还是投喂新鲜的野杂鱼，每增重1斤的成本不超过5元。考虑到鱼苗、人工、水电、塘租、用药等，综合成本不超过每斤7元。
3、适应性强：白乌鱼有很好的喜集群性，耐高温、低温，具鳃上辅助呼吸器官，耐低氧。基本不用开增氧机，而且抗病能力强，成活率可达90%以上。
4、技术简单：鱼苗孵化与培育技术简单，一般人都可以操作成功。而且对鱼塘要求搭散简单，不需要特别的设施，做好一般的防逃设施和进排水方便即可。
5、前景好：白乌鱼营养价值高，不光可以食用，还可作药用、观赏用，前景较好。
总的来说，白乌鱼虽和乌鱼为同一类鱼，但其各方面优势都要强于乌鱼，而且长途运输也比较方便，目前在我我国四川内江有大量人工养殖。

内江有哪些养殖场

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以农民增收为核心，提高农业中的第三产业（乡镇企业）发展比重，大力发展畜牧业、水产养殖业和经济作物，在品质结构上向优质高产、多元化、营养方面进行，积极推进城镇化建设进程，使一大批富余农民从土地中解脱出来，从事第三产业。要因地制宜发展区域经济和特色经济。如隆昌的养鸭、陶瓷、夏布等较有名，资中的果品经济作物也有一定规模，城郊规模发展大棚、反季蔬菜等也有较好前景，还有休闲农业如花卉种植，农家乐等都应予以支持壮大。利用入关之机，大力发展种桑养蚕，也是我市农民致富的一条门路。我市温润气候特别适宜种桑养蚕，这在八十年代曾兴盛一时，后因丝绸兆仿业大环境不景气，加之科学指导不够，日渐凋零。现在要重新规模发展，是有一定基础的。要按市场经济规律，村社有组织地与丝厂签订养殖合同，免除农民增收的后顾之忧。据中国丝绸工业总公司的信息，今年国内外市场对丝绸产品需求将有所增加，国家也将逐步推进我国茧丝绸产卜扰业布局的调整，有计划地引导茧丝绸原料由东部地区向中西部地区转移，在今年国家指导性计划中适度增加了中西部地区蚕茧的产量。可见内江农村大力发展养蚕业是符合国家产业政策的。农村发展乡镇企业时尤其要注意结合环保调整产业结构。原来内江各县（区）较普遍的小糖厂、小纸厂、水煤矿等，必须关停并转，这些小企业既无发展前景，污染又严重，从长远来看，是得不偿失的。