金山翠芽好喝吗值得买吗 金山翠芽好喝吗怎么样

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金山翠芽好喝，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。

金山翠芽的品质特征：

金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。

从外形看酷似“竹叶青”，为芽苞，形为扁平挺削，只不过“竹叶青”更加平整。

色泽黄翠显毫，干茶香味扑鼻，绿茶中少有的高香，香味独特，冲泡后旗枪林立，茶汤浅黄绿明亮，滋味鲜醇浓厚，苦涩显著，后甘甜生津，杯底挂香不明显，叶底肥匀嫩绿，非常漂亮。饮罢，两字概括“过瘾。

金山翠芽的历史：

金山翠芽产于句容市武岐山。武岐山是江苏省第二高峰，这里终年云雾缭绕，山清水秀，环境优美，气候宜人。传说明朝刘基就在此山得道成仙，为保朱洪武皇帝子子孙孙，就将此山龙脉切断，并种上茶树。茶树长在龙体上，故清香润口，脆嫩润喉，香高持久，回味有甘。陈毅元帅在茅山打游击时就喜饮此茶。

喝黄金芽茶的好处与坏处

喝黄金芽茶的好处为促进消化，调理肠胃，稳定情绪，清热解燥，可加快肠胃的蠕动速度，从而改善消化不良的状态，同时能 增强大脑记忆力，提高身体抵抗能力，具有抗氧化，加快排泄，补充水分的功效，但黄金芽亦有坏处，肠胃虚弱者、神经衰弱者禁忌饮用。

喝黄金芽茶的好处：

1、促进消化

黄金芽茶可改善消化不良的情况，黄金芽能够调理肠胃，加快肠胃的蠕动速度，从而促进消化。

2、降三高

能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：黄金芽富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。

3、稳定情绪

黄金芽内含有咖啡碱成分，具有消除神经紧张和镇静作用。

4、提高记忆力

黄金芽含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。

5、保肝护胃

黄金芽含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的微量元素，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。

黄金芽茶的禁忌：

1、神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

2、泌尿系结石者：茶中的草酸会导致结石增多。

3、酒后不宜立即喝茶：咖啡因可促进大部分肝脏代谢，酒后立即饮茶，会增加肾部的负担。

4、肠胃虚寒者：黄金芽属绿茶类，茶性偏寒，肠胃虚弱者，体质寒凉者宜少饮。

黄金芽茶的品鉴：

开袋后细嗅干茶，溢出来的是鲜板栗风味和极其明显的鲜香，鲜爽度颇高。沸水烫杯，投茶摇香，茶叶在杯底沙沙作响。

85°C水温，手冲壶极细水流沿着杯壁缓慢注入，5克茶，一次注水250ml，等待大概三分钟，静观茶叶逐渐下沉，叶片舒展只是一颗小芽孢旁边覆着一小幼片，汤色由嫩黄逐渐升至浅稻草色，仔细观看茶汤中漂浮着许多细小毫毛，正是茶芽嫩度的体现。

轻轻啜吸，促使茶汤尽可能久的停留在舌面，经过喉咙茶感圆滑不失强劲。

由舌尖至舌面和舌两侧同时发力，可溶性的游离氨基酸彻底释放，鲜甜又带有矿物气息。

由于新茶缘故，制茶过程中造成的轻微酸味仍然还在，倒也增添了一丝活泼的趣味。不消几日这种细微酸味就会悄悄的转化成醣类物质，继续为茶汤提供圆润的鲜爽旨味。

结语：

黄金芽茶叶氨基酸含量高达9%，而安吉白茶的氨基酸含量为5~7%，普通绿茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状与安吉白茶类似，在采摘期间新芽会随时间变化而改变颜色，黄金芽功效与作用于安吉白茶类似。

安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化，黄--玉黄--黄--绿。根据测定，黄金芽氨基酸含量高,性状稳定，叶片呈金黄色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品馈送亲朋好友。

黄金芽茶叶的功效与作用

黄金芽茶叶属于绿茶，茶內富含氨基酸、茶多酚、氨基酸等物质，具有消暑解渴，补充水分，集中精神的功效，其次也能消除不良的心情，保持身心愉悦，缓解压力，日常饮用还能缓解干燥，补充所需的能量以及微量元素，有抵御困乏，抗氧化的效果。

黄金芽茶有什么功效

黄金芽茶属于绿茶，目前市面上销售的黄金芽茶，大多是以绿茶的加工工艺（杀青、揉捻、干燥）制作而成，也就属于绿茶类，绿茶具有提神醒脑，防辐射，美容颜颜的功效。

另外黄金芽茶氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5～7%，普通茶叶的氨基酸含量为3～4%，茶叶中的氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质，能降血压，镇静神经，缓解心理压力使人精神愉悦。

其次，黄金芽茶也能够帮助改善消化不良的情况，饮之不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦，还能生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

对于上班族，经常用脑，或者对着电脑屏幕的人群，可以经常饮用黄金芽，不仅补充水分，也能消除困意，保持皮肤活力。

黄金芽茶的特点以及介绍

黄金芽和安吉白茶一样，按绿茶的加工工艺制作，而归为绿茶类。

尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”，或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶”。

黄金芽和安吉白茶大都是采制一芽一叶或一芽二叶，其干茶外形相似度很高。除了机制的龙形安吉白茶，手工制作的安吉白茶和黄金芽都属于凤形，就是干茶尾部翘起形似凤尾，所以称之为凤形。

黄金芽最早发现发现于余姚市三七市镇德氏家茶场，经过有关部门十多年的选育而成，现已被列入国家科技支撑项目。

黄金芽因一年四季均为黄色，有着“干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金而得名。它不同于我国传统茶类中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”。

“黄金芽”茶叶，是目前唯一黄色变异的品种，是一个十分珍稀的白化茶种质资源。为白化茶种分为白色系、黄色系、复色系，而黄金芽就属于黄色系，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色，并因此而得名。

但是，我们要知道六大茶类是按照制作工艺而区分的，而黄金芽是通过杀青、揉捻、干燥的绿茶工艺制成，因此属于绿茶。

黄金茶的功效和作用

黄金茶的功效为清凉解暑，健胃消食，缓解口渴，改善腹胀，经常饮用黄金茶对肠胃也具有一定的缓解和帮助作用，能调节人体机能，增强体质，提高身体的免疫能力，其次黄金茶还具有促进消化，解除疲劳，醒脑提神的作用。

黄金茶，原名香茶，黄金茶是淳安中洲镇特有的野生保健茶，该茶采摘于谷雨前后，清火解毒、具有较好的养胃、降脂、健脑、减肥、醒酒之功效。

相传黄巢义军转战浙西时，战途劳累、水土不服，又遇酷署，大多官兵中暑腹泻。当地百姓拿出自家珍藏的野山茶泡给义军们喝，将士们因茶而愈。义军觉此山茶似仙水，应比黄金珍贵，便以黄金谢恩，加之黄巢姓黄，故因此而得名“黄金茶”。

黄金茶叶片及茶汤金黄，香气馥郁、口感独特。男女老少皆宜，四季可饮。

经国家有关科研单位测定：黄金茶，含挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效性成份，铁、钙、锌、镁、硒等微量元素及维生素VB1、VB2、 VC等含量丰富，并含有18种氨基酸。

黄金茶的功效为清凉解暑，健胃消食，治腹胀痛。

经常饮用“黄金茶”对多种肠胃也具有一定的缓解和帮助作用，能调节人体机能，增强体质，提高人体免疫力。黄金茶也被奉为当地百姓珍藏茶饮，乃至急救药品，也是馈赠亲友的上选佳品。

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