大红袍母树为什么珍贵了 大红袍母树为什么珍贵一点

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大红袍母树非常稀有，只有三棵六株，至今已有360多年的历史，根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。

大红袍母树的成交价格：

1998年在首届中国武夷山大红袍茶文化节上,有中国“豪宅教父”之称的澳洲许荣茂先生，以15.68万元的高价在拍卖中竞得20克母树大红袍。2023年4月13日在第十二届上海国际茶文化节拍出的19.8万元，2023年在第7届武夷山红袍节上20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。

母树品种：

中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩……

大红袍母树有几颗

大红袍母树有6颗，主要生长在天心岩九龙集石壁上，从大红袍石刻旁上层第一棵算起，按顺序编号，上层4棵，编号1，2，3，4，中层1棵为5，底层1棵为6，主要代表雀舌、北斗、奇丹三个品种。

大红袍母树的介绍

一、3，4号成熟早，节间短，叶小而长，叶面光滑，叶齿浅，叶边平，制成乌龙茶，岩韵明显（有棕叶香），香气较浓，味醇不淡，叶底黄亮稍暗。

二、2，6号成熟居中，节间短，小叶型呈椭圆，叶质细嫩，叶齿细不明显，叶边平，制成乌龙茶香气较高，味醇稍薄，叶底黄亮，绿叶红镶边适度。

三、1，5号成熟期最迟，叶齿粗而深，叶边呈波浪式，制成干茶香气比3，4号强，但不及2，6号，滋味似2，6号，叶底黄亮。

奇丹与母树大红袍中的2、6号株同源。由于奇丹是经过2、6号株通过无性繁殖培育而来，故真正的大红袍应该是纯种奇丹（无性繁殖栽培法，可以保证培育出来的茶树和母本保持一致的特征）。

在培育种植的过程中，如果不发生基因突变，那么可以很好的保证茶树母本的特征。所以说，真正的武夷岩茶之王大红袍是由奇丹制作而成。

大红袍母树分别是什么品种

大红袍母树有6棵，生长于武夷山天心岩九龙窠的岩壁上，母树共有3个品种，分别为北斗1号、北斗2号、奇丹。现如今经过茶研所人员的攻坚，大红袍这一品种经过无性繁殖已培育成功，并在三坑两涧以及周边地带批量种植以及生产。

从石刻旁上层第一棵茶树开始，依序编号。位于上层的1-4号是历史上所记载的大红袍母树，其品种都不相同。中层的5和底层的6，分别在1980年修建九龙窠名丛圃时，由1号和2号压条移栽而成。在2023年，这六颗母树大红袍就已经被保护性地禁止采摘。

大红袍成品茶又分为两类，“纯种大红袍”和“商品大红袍”。

1、纯种大红袍

即母树大红袍中的某一株，经过单独无性繁殖栽培后，培育出子树，再采制加工而成的茶。经过无性繁殖的茶树，子树与它对应的母树性状基本完全相同。换句话说，相当于间接喝到“母树”了。

目前用来广泛制作大红袍的品种奇丹，就是由大红袍中的2号和6号单株繁育而成的。因此，由奇丹品种制作而成的大红袍，可称为“纯种大红袍”。

那纯种大红袍的滋味如何呢？基本可以参考有关母树的描述。

1941年林馥全在《武夷茶叶之生产制造及运销大红袍记》记载，“大红袍馥郁芬芳，有似桂花香，冲九泡有余香”。

2、商品大红袍

所谓“商品大红袍”，是1985年由“大红袍之父”陈德华与当时茶科所的同事成功拼配，并推向市场的产品，是目前市面上所见的大部分大红袍。

它是根据消费者的口味与需求，由岩茶中的几个品种拼配而成的。

说到这里，可不要谈“拼配”色变。正如前文提到，六棵大红袍母树中就有四个不同的品种，由他们直接制成的大红袍茶本来就是“拼配版本”。

商品大红袍，一般选用4-5个品系的茶叶。常用的拼配方法是以水仙、肉桂打底，再辅以其他几种品种的茶叶，如白鸡冠、铁罗汉、北斗等。

拼配的整体原则，是“香幽、水厚、韵足、回味好”，可谓一点儿都不简单。原料品种不但要讲究，拼配的比例更是各家的独门绝技。因此，你在不同商家、茶人买到的大红袍，滋味都会有微妙的差别。

使用拼配的方法，可以让各个品种在它们特长的领域尽情发挥。就像在音乐会中，独奏自有情调，而交响乐则有和谐又恢宏的气势。

大红袍品种

大红袍分为四大品种：雀舌，北斗，奇丹，商品大红袍，其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代，而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源，是真正的大红袍，商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。

大红袍的等级：

1.特级大红袍

春季采摘的大红袍级别是最好的，春茶时节一般无病虫危害，也不使用农药，茶叶无污染，所以这个时节的茶往往是一年中茶叶品质最佳的。茶叶外形紧实，香气浓长幽远，滋味醇厚甘爽。

2.一级大红袍

夏天采摘的大红袍适逢炎热天气，虽然茶树新梢生长迅速，但也容易老化。茶叶中氨基酸、维生素含量减少，使得香气不及春茶浓烈；而花青素、咖啡碱、茶多酚含量增加，又使茶叶口感稍微苦涩，因此品质稍逊于特级大红袍。

3.二级大红袍

秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量不足，采摘的大红袍茶叶通畅较为枯老。茶树又历经春茶和夏茶的采收，茶叶营养有所缺失，因此不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠佳，叶色较黄。

大红袍根据产地不同分为：

1.正岩茶

正岩茶茶青采自武夷山名胜区，品质最好，条索饱满，颜色纯正，茶汤清澈，岩谷花香，喝完口齿留香。

2.半岩茶

半岩茶茶青采自武夷山风景名胜区周边，品质相较正岩茶稍差。

3.洲茶

洲茶采自武夷山名胜区附近的乡、镇地方，是通过嫁接而生长的茶叶，因此品质较正岩茶、半岩茶再低一筹。

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