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古树茶区勐宋茶山,大小勐宋有什么区别,勐宋茶山,近代才被人发现,并深受茶人喜爱。
“它不逊于任何一座成名已久的古茶山,它的古老神秘同样让人心生向往。”在《普洱府志》上找不到勐宋茶山的记载,并不是它的历史不够悠久,从勐宋保塘村留下的几十亩特大型古茶树来分析,勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久。
在1729年云贵总督鄂尔泰,在置建普洱府时改土归流的硝烟没有烧到澜沧江西岸来,西岸的车里宣慰司中没有会写汉字的官员,澜沧江以西产茶的事汉籍史书找不到记载。(有兴趣的朋友可以查阅相关历史,这里不作过多描述。)
1、地理位置和古茶树分布
勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内,西接勐海县布朗山乡,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。勐宋是勐海最老的古茶区之一,其茶树资源直至20世纪末才被外界所发现。
勐宋是勐海最老的古茶区之一,其中“勐”是位于平坝或盆地的大部落,“宋”为高寒地区之意,因此“勐宋”意为“高山坝子上的部落”。其中境内滑竹梁子拥有2429米是西双版纳最高点。勐宋古茶园附近都建有拉祜族古寨,园中茶树也大多为拉祜族所种植。
据统计勐宋古茶山如今保存下来的古茶园还有3800亩,勐宋古茶山古茶园分布较广,主要分布在大安村委会下大安寨,三迈村委会南本老寨,曼垒村委会纳卡寨,坝檬村委会保塘旧寨。勐宋古茶山3800亩古茶园,基本都是围绕着滑竹梁子分布。
PS:清朝时期勐海勐宋与南糯山同属车里宣慰司直管地,民国时期属车里县。滑竹梁子被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”。
2、大小勐宋如何区分?
常有朋友问到,大小勐宋应该如何区分?
“按行政等级划分即可。”在西双版纳有两个勐宋,一个是勐海县的勐宋乡,另一个是景洪市勐龙镇的勐宋村。勐海勐宋属于乡级行政单位(直称大勐宋),而景洪勐宋属村级行政单位(亦称为小勐宋)。
大勐宋——勐海勐宋乡,勐宋乡位于勐海县东部偏北山区,面积492.6平方公里。勐宋共有11片古茶园,分别是:那卡、大曼吕、保塘、大安、曼西良、南本老寨、新寨、三迈、曼方、曼迈、河边寨。
小勐宋——勐龙镇勐宋村,虽然称为小勐宋,但它并不小,它的古茶园总面积5000多亩,海拔1650~1780之间。勐宋村中有11个自然村,主要为哈尼族,全村大部分寨子均有古茶园,各个寨子的古茶园又多穿插、交织在一起。曼窝科后山大茶山古茶园,是小勐宋集中连片、面积最大的古茶园,有坡地混林茶园1500亩,分别属于曼窝科(东方红村)、曼加脚(红旗村)、曼卖窑(光明村)、曼加干边(红星村)、和大赛(革命村)等村寨。
大小勐宋的口感风味区别
大小勐宋均有苦茶,茶山的苦茶与甜茶外观并无区别,茶农采茶时只能靠口嚼和记录记忆两种方式来区别
大勐宋普洱茶特点
大勐宋普洱茶:干茶条索纤细精致,色泽典雅沉厚;滋味醇厚柔顺,香气馥郁清扬,回甘生津迅速,韵味饱满。耐泡度极高,中后期口感风味依然不减,比一般的茶叶的出汤率都高。
品之带给人一种淡泊宁静的闲适,唇齿留香,回味无穷。
大勐宋古树茶的代表:“小班章”“茶中贵族”——那卡。勐宋茶由于海拔高,且茶树多长在迎风的上梁山,茶以香高水甜闻名。那卡茶属高香型古树茶,蜜香浓郁,回甘生津明显,茶气足、喉韵深,被茶界茶人誉为勐海的“小班章”、“茶中贵族”。那卡茶产自那卡寨(那卡寨距离大曼吕盆地5公里),其在勐海的名气可以与南糯山、班章茶匹敌。那卡亦称纳卡或腊卡,产量较低。
其他的大勐宋古树茶:保塘茶,特点是条索紧结、乌黑油润、汤色金黄透亮,山野气韵强,干茶、杯底香强且持久;曼西龙茶,最显著特点是甘甜,树龄越大越甜,汤质越清,香气好,蜜香中透出花韵,山野气韵强。还有南本茶,大安茶等等。
小勐宋普洱茶特点
小勐宋的古树茶有两个品种,一种苦味极淡,勐宋人称它为甜茶;另一种苦味极强,勐宋人称之为苦茶(主要产于曼加坡坎有坡地混林茶园,大概600亩)。得天独厚的地理环境,加上小勐宋地区高矿物质含量的山泉水的滋润,使得小勐宋的古树茶,香高水柔,汤质饱满。
小勐宋普洱茶:干茶条形肥厚壮实,芽头露毫油亮;汤色金黄明亮,滋味山野气韵强,杯底香强,汤质饱满。
甜茶:苦涩较显,苦中带甜,回甘好,口感滋味与其他勐海茶区老树茶相似。
苦茶:则苦涩明显,苦味浓烈;入口即苦,但中后期味道极好;香型独特,韵味饱满,苦味化散稍慢一些,但回甘持久,喉韵清爽。耐泡度极高,比一般茶叶的出汤率高。
小勐宋古树茶的代表:阿妈央古茶树(俗名苦茶,学名不详),位于曼家坡坎后山阿妈央。小勐宋的苦茶在西双版纳是独特的存在,它的苦如中药,苦得难耐,并不是每个人都喜欢的,但是它后劲很足,回甘后满口生津,甜水悠长。
总结:勐宋是勐海最老的古茶区之一,其茶树资源直至20世纪末才被外界所发现,勐宋山区少数民族种茶的历史与南糯山少数民族种茶的历史一样悠久,大小勐宋古茶园均得到较好地保存。目前来说大勐宋的古树茶在市场上的名气较大,其代表有:那卡、滑竹梁子茶、保塘茶等,而小勐宋因为它极具特色的苦茶,在市场上亦受到爱好者的追捧。
勐库古树茶的特点:叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感较聚、刺激性稍高。
茶区位置:云南省临沧市双江县。
临沧的勐库栽培古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部,分布面积约12000多亩,海拔高度为2200-2750米。勐库野生古茶树属于野生型野生茶,在进化形态上,比普洱茶种还原始。
该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用;由于基因原始、产于高海拔寒冷地区,该茶种特具抗逆性强,抗寒性尤强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
而勐库特有种,是距今三百多年前由西双版纳引种至勐库后变种,遂有现今勐库大叶种。以致,勐库种栽培古树茶口感香型与易武茶区类似,因气候地理上的差异,汤质较为刚强。
约分为东、西半山,市场所追捧的昔归、冰岛、邦东等茶质上与其他勐库古树并没有太大区别。
坝糯主产于云南省临沧市勐库镇,坝糯古树茶亦是东半山的代表,坝糯古树茶性情温和,具有香、甜、柔的显著特点,其干茶条索肥厚,色泽黄绿,汤色蜜黄晶莹,清澈透亮,其茶花香明显,挂杯持久,入口油润甘甜、饱满,汤质宽厚,且留香较久、温润。
坝糯古茶山位于云南省临沧市勐库双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,坝糯古茶山盛产古树茶,勐库镇大叶种茶是首批国家级良种,历代皆为云南名茶。
勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色勐库大叶种也是首批国家级良种,而坝糯大寨是勐库东半山的代表,爱茶之人熟知的寨子,也是现存古茶树最多的寨子。
坝糯茶好还是因为口感好,内质丰富,呈现了香气悠扬,回甘突出,茶气浓烈的典型东半山风格。
坝糯古树茶的特点(饼茶)
外观上:茶饼周正饱满,条索肥厚,色泽黄绿,银毫显露带有蜜韵清香。
汤色上:茶汤蜜黄晶莹,清澈透亮,较为油润,饱满醇厚。
香气上:汤飘香为蜜香,醇和饱满,汤含香则花香明显,挂杯香花香韵清扬悠远,蜜香浑厚沉底,自杯底一阵一阵泪泪而出,沁人心脾。
滋味上:入口油润甘甜、饱满,汤质宽厚,苦涩味极淡,口齿留香较久、温润。
勐库古树茶总体特征为叶质肥厚宽大,滋味香甜显著,生津回甘明显,且经久耐泡。
茶树:茶株生长势强,主干明显,芽叶茸毛多而肥壮,内含物质多。
干茶:粗壮、紧结显毫,油润。
汤色:茶汤金黄明亮,细腻清澈。
滋味:稠厚顺滑,生津回甘,滋味饱满,且气足韵长,喉韵明显。
香气:香型特殊、劲扬,花蜜香显。
勐库镇位于云南临沧双江县以北,素有“茶乡”美誉,是勐库大叶茶的发源地。千百年来,当地少数民族在这片土地上种茶、制茶、饮茶,创造了悠久灿烂的茶文化。
而勐库最主要产茶区是东半山和西半山,大名鼎鼎的“勐库十八寨”就分布在这里,其中有耳熟能详的冰岛,也有以藤条茶独树一帜的坝糯,还有懂过,小户赛,南迫等等非常有名的茶区。
东半山比较出名的寨子:忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那,城子。
西半山比较出名的寨子:冰岛老寨、地界寨、南迫寨、坝卡、懂过、大户赛、小户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山。
东半山的茶条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡。汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。
而西半山的茶口感厚重浓烈,苦涩较为平均,香气饱满丰富,持久度好,汤质稠厚顺滑是勐库茶的特点,尤其是经过一段时间的陈化,汤质表现尤其好!
古茶树勐库茶只要以香甜为主,茶汤温润过的茶杯、公道杯中会留下“挂杯香”,香甜每秒。
勐库茶又兼具茶气强劲的特点,同时苦涩的协调性比较好。
其出产的普洱茶饼大都有蜜香,花果香,其茶茶汤黄中泛着淡淡的翠色,明净透亮,便是投放在做的茶,汤色依旧没有浑浊感,且茶汤内白毫翻涌,内质清晰可见!
另外勐库的古树茶,耐泡度极高,当然这也是古树茶较为突出的标志之一。
所谓叶底有香,茶汤有味,不仅仅是耐泡度高,而且汤质醇和,压舌感足,一般13泡之外,均为甜汤,特别好的勐库古树茶,耐泡度在23-25泡左右!
最后,勐库古树茶具有标志性的还是香气与茶汤融合的度极佳,也就是茶友们经常描述的“汤在香中,香在汤中”;
茶叶香气内敛沉稳,“水路”相对“粗犷”,茶汤入口,香高味足,汤感协调性高,留韵时间久,喉韵明显!
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