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玫瑰花茶的味道气味清香,味道甘甜,富含维C,有促进血液循环和新陈代谢、利尿、收敛等功效,历来就有养颜美容之说。
玫瑰花茶的特点:
玫瑰花茶本身色泽鲜纯、花叶完整、果实颗粒饱满者,茶中不含杂质,无潮湿、发霉、异味、虫蛀、日晒等现象。用鼻子闻一闻,香味浓郁的花茶泡起来味道自然好。假如可以试喝的话,喝起来清爽甘甜的,必是顶级的花茶了。
玫瑰花茶的鉴别:
1、要看花形:
玫瑰花的外形首先要饱满、色泽均匀,然后再看花瓣是整的多还是碎的多,尽可能要挑选花瓣比较完整的。
2、要闻花香:
闻一闻玫瑰花,是否有异味,然后将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下,以辨别花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,那么质量就比稍微不如前者。
3、要掂重量:
购买玫瑰花茶时,一定要先抓一把花茶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。一般来说优质的玫瑰花茶是比较重的,而且不会有梗子、碎末等东西,劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。
4、要赏茶汤:
不要以为泡开后通红的就是上好玫瑰花茶,如果茶汤通红就一定是加色素了,总的来说真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多,稍微只会深一些,偏土黄或淡红,但绝对不会出现通红。
茶花的气味是一种淡淡的清香,大部分品种需要靠近品闻,才方可闻到若有似无的清香雅韵,花香纯正,令人愉悦,茶花有一个叫做“烈香”的品种,是香气较为浓郁的茶花,香味明显,闻之沁人心脾。
山茶花是我国十大名花之一。因其植株形姿优美,叶片浓绿富有光泽。花形繁多艳丽缤纷,色彩鲜美巧夺天工。因此,受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多,是中国传统的观赏花卉,“十大名花”中,山茶花排名第八,亦是世界名贵花木之一。
原产于中国东部,在长江流域、珠江流域和云南各地,朝鲜、日本、台湾和印度等地普遍种植。茶花又名山茶花,是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。
一树一树的金黄花朵,一朵一朵,一串一串的在阳光下绽放,没有其它茶花的朵大,但也胜在它的玲珑,胜在它的色泽。
它不但花瓣是金黄的,连里边的花蕊也是金黄的,外层的花瓣似是上了一层蜡似的,光洁润泽很有质感,样子玲珑可爱,谁见了都会喜欢的。
自然生长的力量与美,总有着它与别不同的韵味。闻之令人心悦诚服。
茉莉花茶味道清香淡雅,滋味鲜醇,回甘明显,其次,茉莉花茶具有绿茶的鲜爽滋味,兼具茉莉花的清香,泡之,味道浓郁,茶香、花香持久馥郁,淡雅爽口,柔和明朗,且韵味持久。
茉莉花茶(JasmineTea)茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
茉莉花茶,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
茉莉花茶冲泡方法:
准备一个300~500ml的玻璃杯。然后我们选取3g左右茉莉茶叶,茶水比例为1:50,即3g茶叶需要150ml的水。
先用水将玻璃杯冲洗干净。
接下来,我们要选择刚烧开晾置一会的水温冲泡,大约80℃,将茉莉茶叶投入玻璃杯中,然后注入玻璃杯容量的1/3水,然后 摇晃杯身,待茶叶充分浸润后,然后再次注入玻璃杯七分满的水,同时不要加盖。
然后等待2分钟左右,即可饮用茉莉茶叶,香气芬芳,花香茶香融为一体,口感香醇。
茉莉花茶一般冲泡3次左右,但水温不能太高,每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。
茉莉花茶口感:茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,茶香花香持久馥郁,口感柔和,鲜醇爽口,鲜活回甘持久,入口生津,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿且经久耐泡。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。
茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚,就叫龙井茉莉花茶,如用黄山毛峰的,就叫毛峰茉莉。
茉莉花茶主产地在福建福州和江苏苏州,是花茶的主要品种之一,其产区广、产量大、品种多、销路宽。它采用干燥的茶叶(茶坯)与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成,属清香型花茶。
一般说来,凡窨花量大、窨花次数多的就香气清高持久。不过,在窨花量、窨花次数和工艺技术相同的情况下,成茶的品质还与所用香花的花期有关。一般,头花(霉花)所窨的香气较低淡,伏花所窨的香气高浓,秋花所窨的在上述两者之间。
上乘的茉莉花茶,条索紧细匀整,色泽绿而油润,香气鲜灵持久,滋味醉厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底柔软嫩黄。
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