玉兰花茶的制作方法视频 玉兰花吃法大全

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玉兰花茶的制作方法视频 玉兰花吃法大全

玉兰花茶的制作方法，将新鲜的玉兰花(紫红色为佳)瓣用淡盐水洗净，然后用线穿起来，挂在晾晒架上晾晒至干。每次喝之前，取3-5片晒好的花瓣，置于水杯中，冲入开水，盖闷5～10分钟后，代茶频饮。

1、玉兰花剥瓣，置入盐水中反复清洗沥干，入杯中。

2、沸水入杯中，再入绿茶，待味出即可当茶饮用

3、加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯，因其组织结构疏松，吸香性强，茶味清纯，用以窨花，无火味夺花香之患，能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品规格要求的茶坯。

4、鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间，有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热，以降低堆温和透换新鲜空气，以利于鲜花恢复生机，继续吐香，调换茶花接触面，使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣，完成一个窨次。不同品种级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异，多窨次的花茶，其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1～6级和片茶。

冲泡花茶注意事项：

花茶一般可冲泡2～3次，花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持天然香味，三五分钟后饮用，可续泡一二次。很多人喜欢把多种花茶放一起冲泡，其实最好不要这样做，每种花茶的茶性、功效不同，一起冲泡怕引起不良反应。

金银花茶的制作方法

金银花茶的制作分为拣剔、晾晒、烘干、储存4个步骤，首先采摘需要保持为开放的金银花朵，然后进行挑选、剔除杂质，并加以晾晒、烘干，注意时间不宜过长，烘干之后即可用容器存储，随取随用。

1、拣剔

将新鲜金银花处理一下，把枯黄的叶片、不好的剔除，挑选色泽明亮，尚未开放的金银花为佳。

2、晾晒

将采到的金银花放入筛子中，全部摊开，让太阳更好的晒到它们，在晾晒的时候不能多翻动，基本上在太阳下晾晒2天左右就可以了，达到七成干时就可以进行下一步了。

3、烘干

轻微晾晒之后，再以35℃-40℃微温烘2-3小时，再升高到50℃温度烘至九成干，这就完成了。

4、储存

将金银花放入玻璃瓶容器之中，盖上盖子（密封好），放置在干燥阴凉处即可，随取随用。

结语

金银花自己制作的话，一次可少量进行，分开制作。

晒干之后只要找个干净的瓶子密封保存起来就可以了，要喝的时候就拿一点出来开水泡开就能喝了。

金银花茶怎么泡

金银花茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、饮用四个步骤，冲泡时注意使用茶量，一般3g为佳，避免过多。

1、温杯

将玻璃杯置于茶盘内，注入少量开水，摇晃杯身，充分烫洗杯具之后倒掉。

2、投茶

用茶勺取金银花2、3g，并将茶叶投入玻璃杯之中。

3、冲泡

提起水壶，沿着杯壁缓缓注入开水，水温为90℃，注入七分满即可停止，随即加上杯盖，以防香气散失。

4、饮用

晾至5分钟后，温度适宜，即可揭开杯盖细细品饮。

顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，随着香气呼吸，可以充分领略愉悦香气。

冲泡注意事项

金银花为凉性，冲泡的投茶量不宜太多，一般3g左右的量即可，10根左右,。

另外冲泡之前，最好温杯洁具以下，这样金银花的香气可以很好的被激发。

最后，冲水时不要高冲，避免烫水溅出。

金花茯茶怎么冲泡

金花茯茶怎么冲泡：准备一壶开水、金花茯茶7g，茶水比例为1:20，用开水先将茶具以及盖碗清洗一遍，向盖碗中投入7g干茶，注入150ml的沸水，第一泡为洗茶不饮用，然后再次高冲注水（水温以100℃为佳），注水七分满，盖上盖碗盖子，闷泡大约10s左右，即可出汤饮用。

金花茯茶怎么冲泡：

1.准备工作

冲泡茯茶可以选择盖碗、或者紫砂壶，其次需要准备一只公道杯、7g干茶、品茗杯、茶滤等。

2.择水

水是茶的知己，茶的灵魂，没有水的甘清清冽，一般使用山泉水矿泉水或者纯净水都可以，冲泡茯茶水温须达到100摄氏度。

3.洁具

将开水烧开后，倒入茶具中，将整套茶具清洗一遍，然后倒掉废水。

4.投茶

将金花茂盛的茯茶投入玻璃壶中（7g），或者冲泡茯茶时投放份量应视茶的陈放年份而定，一般以壶的1/3-1/4左右为宜。

5.洗茶

投茶后，注入七分满的水，待茶叶微微浸润，即可滤出茶汤，此为第一泡，便是洗茶，洗茶水务必到干倒净。

6.注水冲泡

洗茶后，再次向盖碗高冲注水，七分满左右，然后盖上盖子，等待10s左右，使用公道杯以及茶滤滤出茶汤，倒入茶杯，即可品饮。

7.再次冲泡

茯茶一般可冲泡10次以上，以后每泡增加5~7s即可，如15s、20s、25s.....

结语：

将冲泡好的茶敬奉给各位嘉宾，并奉上真诚的祝福，“茯茶”之名缘于：传统制作要求在“伏天”进行，有加之药效类似中药“茯苓”，此外“茯”与“福”同音，寓意人们对幸福美满的向往。

杯中茶汤如琥珀，晶莹剔透，香气纯正，让人心旷神怡，饮过之后，顿感舌根生津，满嘴留香，回味隽永，正如诗人所述“饮罢清风生两腋，余香齿颊犹存。”

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