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硫化桂花茶不能喝,经过熏硫或者其它手段处理后流入市场,长期饮用这种非纯天然花草茶对于健康是极为不利的。
桂花茶的保存:
桂花茶因其宜人的芳香而受到广大消费者的青睐,桂花茶采收加工后,必须及时进行科学的包装、贮藏,才能保持其药效、质量和价值。否则,若包装贮藏不当,使其出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象,不仅失去药效,而且用后还会产生毒副作用。
如玫瑰花、月季花、桂花等多含挥发油,气味浓郁芳香,色彩鲜艳,不宜长期暴露在空气中。
一、此类花茶宜用双层无毒塑膜袋包装。
二、袋中放少理石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物。
三、扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。
桂花茶的注意事项:
1、复烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。
2、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
3、注意防潮湿霉变,防鼠害,贮存期不超过1年。
晒干桂花茶可以与茶一起煮。桂花具有独特的香气,采收新鲜的桂花之后,经干燥工艺制成,冲泡时,可取桂花适量,并取少量茶叶,或冲泡或煮茶都适宜,且既有茶叶的甘醇滋味,同时具有桂花的馥郁香气,适宜日常饮用。
1、采收桂花
采集新鲜的桂花,采回来以后还要挑选一下,去掉花中的杂质与花梗,质量不好的桂花也不能要,要把它们全部去除,只余下桂花中的精品。
今天婆婆刚起采来的新鲜桂花
2、清洗桂花
桂花是不能直接用自来水去清洗的,它必须要凉白开来洗,这样做好的桂花茶才不易变质,另外洗桂花时,不能太用力,以免把桂花的花瓣损坏。
3、晒制桂花
把桂花清洗干净以后,放在筛子里面滴水,先放在阴凉通风的地方,阴干,再把桂花放到阳光下晾晒,把它晒干以后才能取起来,这时自制的桂花茶也就做好了。
制作好的桂花茶,克使用铝箔袋、铁罐子密封,置于阴凉、干燥处存放。
冲泡时,取三到五克放在茶杯中,加沸水冲泡,然后也可以加入适量的红茶、绿茶等一起冲泡,泡好可根据个人的口感,加入蜂蜜等,从而使得茶汤更加甜爽。
但冲泡时需要注意投茶量,一般按照茶水比例1:50的比例即可,即5克桂花茶叶,搭配250毫升的水,避免过度浓厚或苦涩。
桂花茶可以天天喝,桂花茶是采用新鲜桂花为原料,经过筛选、干燥等工艺制成,桂花茶富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、钾、亮氨酸等物质,可以天天饮茶,泡饮时,取3~5g的桂花茶,然后放入玻璃杯中,冲入开水,之后等待3~5分钟即可饮用。
桂花茶有什么好处
1、滋润肌肤
桂花茶可以美白肌肤、清除体内毒素。桂花茶可以抗氧化,滋润肌肤,减少了皱纹的滋生。夏天冬天,皮肤容易干燥,经常性喝一杯热气腾腾的桂花茶可以减少这种干燥感哦。
2、桂花茶可以温阳补气、暖胃
经常喝桂花茶可以促进人的胃部消化,增加胃部运动,减弱胃部虚弱之感。在茶余饭后喝一杯桂花茶是很好的哦。
3、桂花茶可以提神醒脑,净化身心
因为桂花茶具有丰富的花香气味,因此可以达到舒缓紧张神经的作用,因此也达到了让人神清气爽的功效。
4、止咳化痰、养生润肺
因为桂花茶体内含有丰富的芬香物质,可以减弱呼吸道的痰液滋生,可以有力地帮助呼吸道排出痰液,可以平缓咳嗽的次数。
5、桂花茶可以去除口臭
因为桂花茶体内有很多的芬香物质,比如芳樟醇氧化物等,具有抗氧化作用,同时茶叶具有茶多酚,因此具有溶解体内脂肪的作用,达到了消除口臭的功效,除此之外,还有减肥的功效。如果一大早醒来感到口干舌燥,还有异味,可以喝一杯桂花茶哦。
桂花可以直接泡茶吗
新摘下来的桂花不直接食用的,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味。
必须是经过加工、干燥处理做成的桂花茶,方可泡水饮用,其次也要注意用量,不可过度饮用浓茶。
桂花泡茶禁忌:桂花茶须加工处理后方可泡茶,禁忌直接冲泡饮用;桂花茶茶性温和,体质偏热者禁忌饮用;空腹、便秘人群禁忌饮用桂花茶;购买桂花茶一定要选择正规产品、过期以及变质的桂花茶禁忌饮用。
桂花泡茶禁忌:
1.失眠人群不宜喝
失眠人群是不适合饮用桂花茶的,因为桂花茶有提神醒脑的作用,失眠人群饮用则会影响睡眠质量,可能导致失眠。
2.桂花服用不能够过量
桂花本身的香气是非常浓郁的,不可过度饮用,如不适应者、身体敏感者不能饮用,以免身体会出现不良反应。
3.体质偏热人群禁忌饮用
桂花茶性温,体质偏热的人群,特别是火热内盛的人不建议饮用桂花茶,或者以少量清淡为佳,要根据自己的身体实际情况饮用。
4.便秘者不宜多喝
便秘的人群是不适合喝太多桂花茶的,否则会加重自身便秘的情况。因为桂花茶温补阳气,属于热性的花茶,便秘的时候不太适合多喝。
桂花茶的搭配:
日常生活中,我们也可根据桂花的特性,将桂花与其他不同的茶进行搭配饮用。
最常见的有以下几种:
桂花红茶。入秋后天气转凉,桂花性温,红茶暖胃,最适合一起搭配。一杯暖暖的桂花红茶在手,迎着桂花香气,秋天格外美丽。
桂花绿茶。将桂花和绿茶一起冲泡,能感受到绿茶的清新和桂花的馥郁。
桂花乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶,和桂花一样性温,适合秋冬天饮用。
蜂蜜桂花茶。蜂蜜润肠清肺,桂花也有润肠通便的效果,两者最合适搭配,同时还能丰富桂花茶的口感。
此外,桂花还可与丁香茶、玫瑰花、菊花、山楂等等搭配。
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