大茶的做法 大茶怎么煮好喝

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大茶的做法 大茶怎么煮好喝

大茶炒茶分为9个步骤，在这个过程中要保证茶叶的水分尽量干燥，并不是一件容易的事情。

炒制的具体步骤：

1、将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。

2、采摘茶叶时最好选择这种一芯一叶的，味道更好，更清香。

3、洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。

4、然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。

5、用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。

6、控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。

7、十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。

8、一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。

9、出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。

制茶的过程之一杀青：

杀青是绿茶鲜叶制的第一道关键工序。通过杀青来破坏鲜叶中酶的活化，防止芽叶变红，形成绿茶绿叶绿汤的品质特征，并随着叶内水分的散失，增进茶香，使叶质变软，为揉捻创造条件。

在家如何炒制大麦茶

首先取一定量的大麦，之后将其进行筛选，并去除杂质，接下来将选好的大麦放入竹篮或筛子中，用清水进行淘洗，洗净之后滤干水分，放置在通风避光处晾干，之后放入锅中小火翻炒，待炒制表皮焦黄即可出锅，大麦茶即制作完成。

在家如何制作大麦茶

1、收取大麦，然后将大麦进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。

2、把大麦籽用竹篮或者是用漏水容器，装上500g-1000g大麦，淘洗一下之后放在通风避光之地晾干。

3、晾干之后进行翻炒，以用文火（小火）慢慢的加热（如果用火大来炒就会外面炒糊了里面还是生的)；直到大麦茶表皮焦黄即可出锅了。

4、然后将大麦茶进行摊凉，之后放入容器中保存。

大麦茶如何饮用

把大麦茶放入茶杯中，倒入开水，等待3至5分钟，就可以直接饮用了。

夏天不想喝热的，把泡好的大麦茶放进冰箱里冷藏，就可以变成很好的解暑饮料。水1升左右，煮沸，放入20克大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用，喜欢喝浓茶的可以适量加大麦茶。

大麦茶怎么喝

对于颗粒型大麦茶，一般1L水加入10克大麦茶就可以了，冲泡时取一只玻璃泡茶壶，将10g的大麦茶放入壶中，加入1L的开水，泡个3~5分钟之后就可以直接饮用了，当然我们也可以用锅将大麦茶煮沸，然后这样可以连续冲泡很多次。

大麦茶怎么泡

1、水1升左右，煮沸，放入10g大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用。

2、不愿意煮的，可以用开水直接泡，泡5分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。

3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。

大麦茶喝多了怎么样

大麦茶喝多了能补充身体水分，缓解干燥，清热解暑，大麦茶富含多种微量元素和膳食纤维，正常情况可以促进消化，缓解身体的油腻感，但不能过度饮用，也不能大量饮用浓茶，长期过度饮用会刺激肠胃，影响肠道健康。

大麦茶有什么功效

大麦茶中含有较多的营养物质，种类和含量都比较可观，无论是矿物质钾元素还是一些不饱和脂肪酸，再或是膳食纤维和B族维生素，含量都比较丰富，而且大麦茶中含糖量较低，是一种现如今的健康饮品，补充营养物质，当然是在抛开剂量的基础上来看。

餐厅吃饭，搭配大麦茶，有着不错的去油腻、解腥的作用，这也是比较实际的作用。

大麦当中含有不少的膳食纤维，饮用之后可以促进肠道的代谢，促进消化，预防便秘等问题的发生。

适量饮用大麦茶，可以增加饮水，促进身体的整体新陈代谢，预防上火、预防便秘等问题的发生。

大麦茶的注意事项

各位可以依照自己的口感调节大麦茶的浓度，建议不喝过浓的茶水，一次冲泡不超过20克，味道适中即可。

水和食物其实是一样的，当天制作当天喝完，不建议您各位剩余到第二天饮用，避免灰尘、微生物等有害物质的侵袭。

如果您本身对大麦过敏，那自然不建议饮用；如果您正处于哺乳期，也不建议大量饮用大麦茶，特别是生大麦，避免导致出现回奶的问题发生。另外对于肠胃本身不好的人群，也要适量饮用大麦茶，浅尝辄止即可。

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