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岳西翠兰味道有花香味,一种大自然独特的山区野花、兰花香味,味道清新,回味悠长。
个别高同茶农自己研究新型种法,在周围种上大片的果树,这些岳西翠兰茶具有果香,香气怡人自然伸展,有益健康。
早期的岳西翠兰是由一片叶子和一片叶子制成的,经过固定,成型和干燥处理后,生产的茶叶看起来像早期释放或兰花,活绿色,具有浓郁持久的香气,味道甜美,光滑。
岳西翠兰经过竹子固定和炭火烘烤,然后手工制成美丽的茶叶。
岳西翠兰属于绿茶类,产于安徽省安庆市岳西县.
是生长在大别山区的优质云雾茶,是当地专家20世纪80年代在地方名茶“小兰花”的传统制作技术的基础上创制而成。因这种茶叶色泽翠绿、形似兰花,产在岳西。
其次,因为这种茶是在历史名茶“小兰花”的传统工艺基础上研制开发而成的,“翠绿鲜活”的品质特征突出;再则产地兰草花漫山遍野,因而得名。
岳西翠兰品质特点突出在“三绿”上,即干茶色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。
岳西翠兰茶叶的价格(参考价):
新茶特级散茶为450元左右一斤
新茶一级散茶为200元左右一斤
【岳西翠兰茶的品质特点】
外形:芽酷似二刀一枪,茶叶呈兰花状,且芽叶相连,自然舒展成朵。
色泽:翠绿鲜活。
汤色:绿黄、清澄、明亮。
口感:浓重醇正、清爽持久,回味甘甜悠久,令人喝得酣畅,沁人心脾。
香气:清高持久,兰花香浓郁。
叶底:嫩绿明亮、嫩匀成朵。
岳西翠兰茶为安徽名优绿茶,具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特色。
产地:安徽省安庆市岳西县。
属性:烘青绿茶,安徽名茶。
外形:芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿。
香气:花香馥郁,持久。
滋味:醇爽回甘,鲜明清韵。
汤色:黄绿明亮。
“岳西翠兰”原产地在安徽省安庆市岳西县,全县皆产优质茶叶。
岳西县,自然生态环境特别优越。县域地貌以中低山为主体,境内千米以上高峰236座,森林覆盖率74%;
气候温凉,光照充足,雨量充沛,年均降水1425mm,日照率47%,≥10℃的年有效积温4477.7℃,空气相对湿度77%。土壤呈弱酸性反应,深厚肥沃,有机质含量高。远离工业污染,空气清新,水质洁净,非常适合名优茶生产。
其核心产区主要分为三大块:
一是以姚河香炉冲为核心的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等乡镇;
二是以包家石佛寺为核心的包家、古坊、河图、青天、来榜等乡镇;
三是以田头闵山为核心的田头、五河、菖蒲、中关等乡镇。
最后,独特的地理气候,优良而环境,使得岳西翠兰产区产出的茶叶芽叶肥壮,幽香四溢,鲜嫩碧绿,形成了岳西翠兰的优异品质。
岳西茶属绿茶类特种烘青茶,其总体特点为韵致清远,形美,色翠,鼎水烹制,舒展似兰,故称翠兰,其味醇鲜爽。
一、特级
一芽二叶,芽头壮硕,两头稍尖,色泽翠绿,苗锋显露;嫩绿明亮、清香高长、鲜醇回甘。
二、一级
芽叶相连,紧直挺秀,色泽翠绿,鲜活、绿亮、清香较持久、醇爽!
三、二级
芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,浅绿明亮、清香!
外观:条索紧结,粗实弯曲,匀整饱满,干净程度高。
色泽:墨绿隐翠,鲜润。
香气:嫩香馥郁,纯正持久。
滋味:清香甘醇,鲜爽柔滑,回甘明显。
(上图为玉岩峰干茶)
玉岩峰茶产于日照,是绿茶的一种。
其茶品质特点,可以用“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”来概括。与产自北方的茶相同,日照绿茶的品质特点来源于特殊的地理环境。
(上图为玉岩峰茶茶汤)
日照市位于山东省东南部,临黄海,总体地势环境为背山面海,中间高四周低。暖温带湿润季风气候造就这里光照充足、雨水充沛,土壤也呈微酸性。
(上图为玉岩峰茶叶底)
在日照绿茶产区,春季回暖慢、夏季凉爽、秋季多雾、冬季温和以及昼夜温差大,这导致了茶叶生长周期长,因此有充足的时间积累养分。因此茶叶滋味浓,耐冲泡。
(上图为玉岩峰茶叶产地)
同时,茶叶生长较为缓慢,导致日照绿茶内部储存了更多人体所需要的矿物质和微量元素。
根据中国农业科学院茶叶研究所测定,日照绿茶中的儿茶素和氨基酸含量分别比南方同类产品高13.7%和5.3%。
而茶叶中的氨基酸是茶叶香气滋味的主要呈现物质,因此氨基酸含量较高的日照绿茶有高香的特点。
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