茶艺怎么学的通透 茶道知识12懂礼仪

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茶艺怎么学的通透 茶道知识12懂礼仪

茶艺的学法：

1、首先准备茶事(包括布饰、备具、备水)；

2、所谓布饰，即整理衣着，最好不要涂抹化妆品，洗干净手;

3、备具，即准备饮茶所需要的器具，包括茶盘、茶叶罐、煮水器、茶荷、茶艺组合、茶巾、水盂、茶箅、玻璃杯、玻璃茶盏等。

4、备水，选择优质矿泉水和纯净水。

5、净器——冰心去凡尘；

用开水烫洗一遍本来已经干净的茶杯，做到茶水冰清玉洁，一尘不染;

6、赏茶——叶酬嘉宾；

用茶匙从茶叶罐中取适量茶叶入茶荷，供客人欣赏干茶的外形和香气;

7、投茶——清宫迎家人；

用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中，注意茶量与茶水的比例。

8、润茶——甘露润莲心；

在冲泡前先向杯中注入少许热水，润泽茶牙，利于茶叶内含成分均匀泡出。

9、冲泡——凤凰三点头；

用凤凰三点头之法悬壶冲水至杯中，注意茶与水的比例，不要满杯，因为茶满有送客之意。

10、敬茶——敬奉香茗；

投茶一分钟左右，双手碰杯敬与客人，共享太和之汤;

11、闻香——未尝甘露，先闻圣香；

闻香时，左手端起杯托，右手轻轻将杯盖掀起一条缝，从缝隙中去闻香。

12、品茶——慧心悟茶；

小口喝入茶汤，使茶汤在口腔中稍作停留，轻轻用口吸气，让茶汤充分与味蕾接触。

13、回味——品茶悟道；

从茶叶的苦涩、甘鲜、平和、醇厚中感悟人生，回味无穷。

14、谢茶——功德圆满 尽盏谢茶。

15、收具——淡中品至味；

茶艺介绍：

茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。

茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

学习茶艺有什么作用

学习茶艺有什么作用

1、平和心态：学茶可以平和人的心态，从容处事。

2、注意细节：茶的冲泡，讲究的是细节。温度，时间，茶的投放量，茶器等等，均需要细心准备，小心操作。

3、互动礼节：一般喝茶总是和朋友一起喝的。彼此的互动，礼节必不可少。久而久之，养成良好的礼节。

4、中庸和谐：得茶道多者，很少直接评价一种茶差或好，多会客观地讲述一款茶的特点。茶有相对的优劣之分，但人的喜好不一。多分析，少下结论为宜。

5、自然为宜，合适最好：茶讲究天人合一，道法自然。尊重自然法则，循序而进，不急于求成。做相对对自己合适的事。

6、舍得：淡而处在，舍弃一些，才能得到属于自己的。

7、学习茶道，人会变得仔细，耐心，淡定，眼光也会变得柔和。

入门茶艺师，需要学习或培训哪些知识

（1）茶叶基础知识

这是学习茶艺的基础。学习茶艺，首先要了解茶叶的基本知识，掌握茶叶的分类、常见茶的制作工艺、品质特点以及茶叶品质鉴别、保管等内容。

（2）茶艺技巧

这是茶艺的核心部分，是指茶艺的技巧和工艺，包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。

（3）茶艺的礼仪

这是指服务过程中体现的应有的礼貌和礼节，包括服务过程中的礼节、仪容体态、接待等方面。

（4）茶艺的规范

茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。作为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

（5）悟道

悟道是茶艺的一种最高境界，通过泡茶与品茶得到一种精神的享受和愉悦，从而完成个性品德修养，体会到廉、美、和、敬的真谛，感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

初学茶艺看什么书

初学茶艺适宜阅读一些浅显易懂，便于入门的书籍，如《平常茶非常道》、《零基础茶艺入门》、《中国茶经》、《茶之路》、《一本书读懂中国茶》，此类书籍对茶艺、茶识、茶道都有详细的诠释，适宜初学茶艺者阅读。

初学茶艺看什么书：

第一本：《平常茶非常道》

豆瓣评分8.3，通过这本书深入浅出了解茶之魅力，更深的爱上它，才能更深的了解它

《平常茶非常道》是本禅茶文化散文，由台湾著名散文作家林清玄先生所作。

全书共分四个栏目，包括：茶能生善、人间奇香、饮茶洗心和入清凉地。阅读《平常茶非常道》，如同听听林先生在作禅与茶的讲演。讲演深入浅出，颇能明心见性。

初夏推荐理由：我们刚开始接触茶，没必要去了解茶叶太深的专业知识，太专业看不进去不说，还容易打消我们学茶的热情。这本书就不一样了，通过一篇篇小短文，了解茶的故事，了解茶的迷人之处，让人为之上瘾，为之着迷，我们先远远的感受到了茶叶的魅力，为之倾倒，才有耐心更进一步去学习它的专业，学习专业的过程都是非常枯燥的，需要大量的记忆，大量的品饮，我们只有增加对茶叶的爱，才能在枯燥的学习过程中，更进一步的发现茶叶之美。

第二本：《零基础茶艺入门》

关于茶叶选购、茶具搭配、泡茶用水、泡茶手法、品赏要点等书中都有介绍，给新手茶友细致、实用、清晰的指导。全书兼具科学性、实用性和艺术性，掌握知识的同时让您获得愉悦的精神享受。适宜想了解茶的爱茶之人阅读的入门图书，助您了解中国茶渊远厚重的历史。茶是中国人的国饮，茶艺体现出中国人的生活文化。

中国人从茶的食用、药用，到饮用、品茶，使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮，使品茶走上了艺术化的道路。这本《零基础茶艺入门》内容全面，主次分明，重点突出了读者特别是茶艺入门人员关注的识茶、鉴茶、则水、备器、泡茶技巧等内容，关于茶叶故事、茶艺赏析、购茶诀窍，书中都有介绍，更有系列高清视频为您生动呈现茶艺之美。让本书带您走进茶的大千世界，感受茶的魅力，涤去心之浮躁。

第三本：《中国茶经》

《中国茶经》的作者陈宗懋,是我国茶业界的第一位工程院院士，这是一本专业人士著作的主页书籍。内容包括茶史篇、茶性篇、茶产品篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇、茶经济篇及十一个附录，涵盖了茶的历史、文化、科技及实用技能诸方面，它是一部反映当代中国茶学最高水平的百科全书式的专著。

初夏推荐理由：看了这么多专业的茶书，我发现大部分都是抄自这本《中国茶经》，看抄袭搬运工的不如直接看原著，还能保证专业度。陆羽的《茶经》多是古文，又离我们有了时间的距离，很多知识点都不适用现实，后期可以再作为辅助学习资料来看。前期一本《中国茶经》就足够你系统的学习茶叶知识了，不必要求都记住，它是一本工具书，不懂的随时查阅就好。

第四本：《茶之路》

《茶之路》是《生活月刊》杂志原《茶之路》别册的结集，由多名作者的作品集合而成。作者们亲身寻访茶山，寻找茶的源头与真味。书中涵盖了重要的茶叶原产地、主要茶类品种、制茶工艺、茶树栽培等等。

推荐理由：图片精美，文笔生动细腻，兼具科学、历史和人文关怀等。让人们看到，茶不仅仅是茶，还有茶叶背后的茶农、制茶师傅、爱茶的喝茶的人等等，茶与人息息相关。

相关拓展：

除了书籍，这些电影，也可以帮昵快速入门，《茶，一片树叶的故事》，譬如电影《千利休》、《日日是好日》。

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