玫瑰花茶如何鉴别无硫 玫瑰花茶如何鉴别好坏

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玫瑰花茶如何鉴别无硫 玫瑰花茶如何鉴别好坏

玫瑰花茶的鉴别，冲泡后，正常为金黄色或者黄色，多次冲泡后则越来越淡。花瓣则从红色逐渐转为极淡的黄色或者白色。若茶汤显示红色，则必然添加了红色化学色素，不可饮用。若花瓣长时间依然显示红色却不变淡为白，则花瓣添加了红色化学色素，不可饮用。天然的玫瑰香味虽然可能比较醇厚，但是非常好闻，不会让人有排斥感。香味冲鼻而让人有轻微不适，则必然添加了化学香精。

玫瑰花茶的鉴别：

1、首先要观察一下玫瑰花茶的颜色，这个是很重要的。颜色如果太深或者太浅，这种玫瑰花茶都是不好的，不用挑漂亮的，颜色太鲜艳很有可能是用硫磺熏过的，不但没有养生的作用，还会有毒。

2、用手捻，这个办法可能比较陌生，这一招估计可以淘汰掉很多市场上的玫瑰花茶，用手去捻玫瑰花茶，如果都碎了，说明这个玫瑰花已经烤焦了，都知道焦了的东西不能吃会有致癌物质，这种茶就算没有生产致癌物质，也会破坏掉茶中的营养成分。

3、也可以在购买玫瑰花茶的时候，现场用开水泡一下，然后闻味道，如果闻到烧焦很难闻的味道，说明这个玫瑰花茶很差。好的玫瑰花茶冲出来的味道是淡淡的玫瑰香的，是清香的。

4、在泡上玫瑰花茶后可以观察泡出的玫瑰花茶的颜色，将泡好的玫瑰花茶放置一天，如果是茶一样的黄色，说明玫瑰花茶没有熏色，如果泡出来是红色，估计没人敢再喝，因为这个可能是后期人工染得颜色。

5、最后就说一下最简单有效的办法，那就是通过观察干玫瑰花茶的形状来判断玫瑰花茶的好坏，正宗的玫瑰花色泽纯艳，花叶完整，果实颗粒饱满结实，略带一点光泽，属于一等食材的玫瑰花茶。

玫瑰花茶的保存

纯天然的玫瑰花茶通常不密封会氧化的，也有规定的日期去喝完，不能放的，比如自己一直在喝的洛施玫瑰花茶，开袋一定要密封，不能拿出来放在茶罐，因为茶罐的密封效果不是很好，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜过多。但是很多外形是紫红色的，花儿的形状也很好的玫瑰花茶，一开始是无法判定是不是一款好茶，那么拿出一些暴露在空气中，会氧化的说明没有添加过抗氧化剂的，反之亦然。

无硫玫瑰花茶鉴别

无硫玫瑰花茶鉴别：正常玫瑰花茶呈紫红色，花托发绿，而被硫磺熏过的玫瑰花茶呈粉红，花色鲜艳，花托黄色；用硫磺熏过的 玫瑰花茶，闻起来有酸味、刺鼻味，而正常玫瑰花茶有淡淡的清香，无杂味及异味；玫瑰花茶口感清淡，气味浓郁，而熏硫玫瑰 花茶品饮后舌头有刺激感、辣味。

无硫玫瑰花茶鉴别：

1.闻

硫熏玫瑰花茶：酸味、刺鼻味

无硫熏：自然花香，且花香浓郁

2.看

硫熏玫瑰花茶：花为粉红，花色鲜艳，花托黄

无硫熏：花为紫红色，花托发绿

3.尝

硫熏玫瑰花茶：舌头有刺激感、辣味或者异味

无硫熏：口味清淡，气味浓郁

4.泡

硫熏玫瑰花茶：第一次冲泡会掉下粉红的颜色 。

无硫熏： 冲泡时不会有太深的颜色，水是浅黄透明的。

怎样分辨花茶被硫磺

怎样分辨花茶被硫磺：正常花茶颜色均匀，颜色随和非艳丽，而硫磺花茶花瓣偏白或明显脱色；用硫磺熏过的花茶，闻起来有酸味或刺鼻味，而正常花茶显淡淡的清香，无杂味、异味；正常花茶口感清淡，气味浓郁，而熏硫花茶则舌头有刺激感、辣味。

怎样分辨花茶被硫磺：

一看

一般天然的花茶颜色均匀，略微暗淡，如花茶局部显得非常的白，整体色差大，看着就像脱了色一样，那这菊花就很有可能是用硫磺熏蒸的。

另外，天然的花茶放久了是会变色的，如果买回家放了好几个月都不变色，也很有可能是硫磺熏制的。

二闻

买散装花茶时先捧起来闻一下，用硫磺熏蒸过的花茶，闻起来会有点酸味或刺鼻味，而正常花茶只有淡淡的清香，无其他杂味、异味。

三尝

如果前两种办法都无法辨别，那么可以试试清泡花茶，不要加任何东西，天然的花茶口感清淡，气味浓郁；而熏硫花茶则舌头有刺激感、辣味或者异味。

实例：

熏硫玫瑰花茶：花托部位的花瓣偏白，花瓣颜色红艳，花托偏黄 这是高温硫化的特征。

正常玫瑰花茶：低温无硫的花瓣偏黑红。花托部花瓣偏黄(烤的)，花托偏绿。

结语：

如何鉴别花茶的好坏？

自古以来，茶人就提到“茶饮花香，以益茶味”的说法，由此看来，饮花茶不仅可以起到解渴享受的作用，更带给人一种两全其美、沁人心脾的美感。

我们选购花茶时，可以从以下4方面入手：

1.外形

品质好的花茶，其条索往往是紧细圆直的；如果花茶的条索粗松扭曲，这样的茶品质往往较差。并且，好茶中并无花片、梗子和碎末等；而次茶中常含有这些杂质。

2.颜色

好花茶色泽均匀，以有光亮的为佳；反之，如果色泽暗沉，往往品质较差，或者是陈茶。

3.重量

我们在购买花茶时，可以随便抓起一把茶叶，在手中掂掂重量。品质较好的花茶较重，较沉；而那些重量较轻的，较虚浮的则是次品。

4.味道

由于花茶极易吸附周围的异味，因此，我们可以按照这一特点甄别茶叶好坏。

抓一把花茶深嗅一下，辨别花香是否纯正，其中是否含有异味。

品质较高的花茶茶香扑鼻，香气浓郁；而那些香气不浓或是其中夹杂异味的茶叶往往都是次品。

花茶也划分了5个等级：一级的花茶条索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫，略有嫩茎，色泽绿润，香气鲜灵浓厚清雅。

二级花茶条索圆紧均匀，稍有锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气清雅。

三级花茶条索较圆紧，略有筋梗，色泽绿匀，香气纯正。

四级花茶条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，香气纯正。

五级花茶条索粗松有梗，色泽露黄，香气稍粗。这些特点可以让我们在购买花茶时不易选购次品。

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