怎么分辨崂山绿茶真假 怎么分辨崂山绿茶的好坏

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怎么分辨崂山绿茶真假 怎么分辨崂山绿茶的好坏

分辨崂山绿茶时要注意新鲜度，新鲜的绿茶颜色墨绿带光泽，不新鲜的绿茶则是黄褐色、没有光泽，凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。

分辨崂山绿茶的方法：

1、看颜色，

因为绿茶和其它茶叶比起来容易氧化，所以如果购买的是散装茶叶，选购时更要注意新鲜度，新鲜的绿茶颜色墨绿带光泽，不新鲜的绿茶则是黄褐色、没有光泽。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。

2、看外形，

扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细.

3、闻香气，

香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。 由于绿茶是属于不发酵茶，所以保存了大部分的茶叶成分和营养，被许多人视为保健身体的佳品，但相较于其它茶叶，也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽速喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。

4、了解产地，

由于各种茶适合生长的地势、土质不同，因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。如果对喝茶很有讲究、味蕾也很敏锐，可以自己选购试喝，另外，也可选购著名产地的茶叶。

5、采摘时节，

绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜了。 绿茶通常是摘采嫩芽制成，该嫩芽经过烘焙过程，会形成白色茸毛，人们称为白毫或银毫。因此带有白毫的茶叶，表示是摘采茶青嫩芽制成的，是较好的茶叶。

6、注意制造曰期，

因为容易氧化，所以在选购包装好的绿茶时，应特别注意制造曰期和保存期限，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。 绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程，所以保留大量的叶绿素、维它命c及咖啡因等茶叶成分，比较容易刺激神经，容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。

崂山绿茶的简介

崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域，选择背风向阳的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土，有机质含量大于1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理环境选择适宜的茶树品种，用特有的工艺加工制成的绿茶。

崂山绿茶鉴别

崂山绿茶鉴别：崂山绿茶为山东省青岛崂山特产，优质的崂山绿茶芽叶饱满、匀称紧结、呈墨绿润泽，而劣质茶颜色较绿，条索杂乱；优质崂山绿茶滋味鲜爽独特，豌豆香浓厚且持久，回味甘甜且耐泡，劣质崂山绿茶口感清淡，香气淡雅且不耐泡。

崂山绿茶的特点：

“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”为崂山绿茶的核心特征。

在崂山绿茶国家标准中，成品崂山绿茶按感官品质分为特级、一级、二级、三级四个等级，其中特级又被分为一、二等。

特级崂山绿茶色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮；三级崂山绿茶色泽墨绿，汤色黄尚亮，滋味尚醇正，叶底暗绿；其他等级介于两者之间。

结语：

崂山绿茶为山东青岛特产，耐冲泡，香气高，喜欢绿茶的茶友可以品饮一番，冲泡时注意不要使用开水，85℃水温即可，投茶量可按照1:50的量进行冲泡。

崂山绿茶喝法

崂山绿茶喝法：准备一只透明无纹玻璃杯，烧好一壶开水，用开水将玻璃杯洗净，将3g崂山绿茶投入玻璃杯中，茶水比例为1:50，然后向杯中注水七分满，水温为85℃，注水后等待3分钟，待茶叶充分浸润后，即可品饮崂山绿茶。

崂山绿茶的冲泡方法：

1、取适量的崂山绿茶，一般为2-3克，放入透明洁净的无盖玻璃杯中。先用100℃左右沸水清洗茶具，一般10秒左右，再将洗茶水倒出。崂山绿茶最好选用无色透明的玻璃器，品饮细嫩的绿茶时，无论使用任何茶具时，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。

2、冲水让茶叶在杯中翻转，注水量约为量杯的七分左右。要注意泡茶用具的大小和饮茶者的习惯，冲泡崂山绿茶一般以茶叶展开为茶具容量的1/3最合适。冲水之后就会看到细嫩的茶叶在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸腾的“茶舞”景象。

3、冲泡崂山茶时，水温最好控制在80℃-90℃，将3g茶叶投入杯中，然后注入85℃的水，约为7分满，注水后等待3分钟左右，即可品饮。

喝崂山绿茶的好处

喝崂山绿茶的好处：崂山绿茶属于不发酵茶，茶内富含茶多酚、咖啡碱等有益物质，喝崂山绿茶有缓解火气，滋润嗓子，提神醒脑的功效，起到缓解困乏，抗氧化的功效，其次崂山绿茶含有大量氨基酸与维生素，有促进消化，缓解干燥的功效。

喝崂山绿茶的好处：

1.绿茶降血脂

崂山绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。

对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。崂山绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

2.防龋齿、清口臭

崂山绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

3.抗衰老

崂山绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

4.抗菌消毒

研究显示，崂山绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

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