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生茶保存1年时间是比较好的,散茶陈化6个月,茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期。但具体存放的年限、环境不同,口感也会有所不同。
普洱茶的品质:
普洱茶的品质因素由普洱茶的原料、加工工艺、存放环境和存放时间决定。而普洱茶以加工工艺来区分,发酵茶也就是熟茶,不发酵茶也就是生茶,熟茶要比生茶转化的时间要快些,口感也更加平和。存放环境对普洱茶的品质转化起到相当重要的作用,湿度和温度较高,转化较快,反之则转化较慢。陈放时间越长,普洱茶的口感越平和。总体趋势是由烈转柔,由浓转淡的过程。
普洱茶的鉴别:
1、观茶外形。匀整、舒展、紧凑、有光泽、有活性等为宜。但也有奇丑无比的好茶,所以不能完全以貌取。
2、闻干茶。以清、纯、净、透、正为门槛,以馥郁、深邃、悠远、沉厚为更高追求。
3、空杯挂香:以清、纯、净、透、正为门槛,以馥郁、深邃、悠远、沉厚为更高追求。香型很多,可以自己进行对号入座。
4、品茶汤。以清、纯、净、透、正为门槛,以馥郁、深邃、悠远、沉厚为更高追求。酸甜苦涩鲜香甘滑化活水厚润韵等项目因素可参考。
5、叶底:舒展、油润、有弹性、有光泽为宜。
普洱生茶可以存放多久,在六大茶类中,普洱茶生茶是非常适合长期存放的,可长达几十年以上。当然还有一个前提条件,就是好茶好存,原料好存储环境好。
生茶存储的每一个周期、每个阶段生茶的滋味口感都各有千秋。
1、三个月
刚压制好的生茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也有青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,因为茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用。
2、一年
储存一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情,是细品生茶滋味最好的时期。
3、七年
经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。
4、二十年
这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友的追求。
普洱生茶的存放时间,没有固定的限制,起决定性的还在于存储环境。只要存储得当,陈期可达到100余年,且依旧“汤有色,茶有味。
普洱茶可以放多长时间,能存多久,答案是普洱茶适宜长期存放的,基本可在100年左右。
当然,普洱茶适宜长期存放是有前提条件的,我们经常在普洱茶的包装上,看到这样的字眼,在存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下适宜长期保存”。
普洱茶为什么要存放在清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下?因为这样才能保持其品质和口感不会受到外界因素的影响而发霉,变质等。
普洱茶作为一种饮品,卫生安全是决定普洱茶能否饮用,其安全卫生是建立在品质上的,普洱茶的品质是指普洱茶色、香、味等方面的基本特征,品质也是普洱茶口感重要的决定因素。
普洱茶需要时间的洗礼与沉淀,在良好的储存条件下,时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。
普洱茶经一定时间(可以是几十年)存放后,汤色由生原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。
所以,在常温下,通风、干燥、无异味、无污染的环境下普洱茶是可以无期限的存放的,具体的还看茶品滋味的呈现。
普洱茶泡5~10秒即可出汤。普洱茶是采用云南大叶种茶树鲜叶制成,因此普洱茶具有耐泡,物质丰厚,茶气明显等特征;
同时,其茶内的咖啡碱、茶多酚物质丰富,因此,冲泡需要快速出汤,避免茶汤过于浓重、苦涩,而快速出汤(5~10秒)方可得到纯正的茶汤。
普洱茶冲泡方法
1、先用滚水烫热茶具。主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶。
2、将普洱茶叶置入滤杯中,8克投茶量(依个人喝茶浓淡而定,浓则多放,淡则少放)。
3、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
4、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
5、第二次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置5~10秒左右。
7、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
结语:
普洱茶冲泡建议快速出汤,前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长时刻,以坚持茶品口感衡定。
跟着冲泡次数的添加,冲泡时刻能够渐渐延长,但详细冲泡时刻还是要视茶汤的浓淡度灵活掌握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见浓郁芳香的茶汤
普洱茶比一般茶叶耐泡,一般能够接连10至20次以上,直到汤味很淡停止。
以上内容是小编整理的关于生茶保存多久好喝和生茶保存多久好喝一点的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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