好茶叶和不好茶叶有什么区别呢 好茶叶和不好茶叶有什么区别图片

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从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。

1、闻香味：青草味的茶叶一般不好；

拿到茶叶先闻香味，闻香分三步：一是闻干茶的香味;二是热水洗茶之后闻浸润了的茶叶的味道;三是闻泡好的茶叶的味道

2、看白毫：白毫多者为好茶；

这种方法对碧螺春、雨花茶这样的细嫩炒青特别有效;雀舌、眉茶会有细绒附着在茶芽之上;对径山茶、毛峰类茶叶也都有用，只是这类茶叶毫毛本身没有细嫩炒青多，不能横向比。

3、看浮沉：泡开叶子立马沉下去的为新茶；

每年清明左右新茶上市，新茶老茶价格相差很多，怎么分辨，有个虽然粗略但还比较有效的技巧。一杯90度的白开水，撒一把茶叶进去，如果茶叶马上沉底的就是新茶，陈茶开始都是浮在上面的。

4、看汤色：色泽明亮的为好茶；

不管是什么茶，黄茶、红茶、乌龙、绿茶，泡出来的色彩一定要越明亮通透越好，色泽暗淡的不管色彩多好看都不是好茶，或者说加了色素的，绿茶一般为淡黄色(除非杀青不充分或者蒸青绿茶，一般不会为绿色)，黄茶为金黄色。

5、看叶片：芽头越胖越好；

看叶片本身有个很简单的标准，就是看叶片的多少，这个标准被许多人熟知，甚至奉为金科玉律。就连中国茶叶等级也很大程度参考了这个指标，分为莲心、旗枪、雀舌、鹰爪四个级别，也就是通俗的一个芽头、一芽一叶、一芽两叶、多叶。

6、看叶底：叶子边缘有锯齿多的不好的茶叶；

茶叶不是小就好，因为夏茶也可以很小，而太平猴魁等大叶种茶春茶也很大，而是越嫩越好，衡量茶叶的嫩度可以粗略用边缘锯齿程度来分别，锯齿状越明显，茶叶越老。乌龙茶等发酵茶也可以用这个方法鉴别。

有机茶和普通茶叶的区别是什么

有机茶和普通茶叶的区别是什么，现在不论是吃的、用的，都讲究安全、健康。因此有机、绿色就成了人们的追求，果蔬需要绿色的，饮茶同样也需要有机茶。

可是什么样的才是有机茶？怎么才能知道自己选购的茶叶就是有机的呢？

要说这有机茶如何辨别，我还真有一招。

步骤一：我们将两种同产地，同种类的绿茶分别同等量放入杯中；

步骤二：分别倒入等量等温的开水；

步骤三：待浸泡两分钟之后将水倒出；

步骤四：然后再次用开水浸泡；

当浸泡6次之后，1号茶叶在色泽上已经不如之前的浓，而2号茶叶的色泽浓度有小幅度下降，但颜色更加翠绿；泡10次之后，1号茶叶已经完全没了颜色，而2号茶叶的色泽虽然有所下降，但依然看得出茶色。当然这2号茶便是有机茶了。

不过为什么这有机茶能泡的次数比普通茶叶更多呢？

影响茶叶色泽、口感的主要成分是：氨基酸、茶多酚、咖啡碱、色素和糖等物质，而氨基酸和茶多酚是主要的呈味物质。

我们将有机绿茶和普通的绿茶送到华农实验室，进行氨基酸和茶多酚的检测。结果检测出有机茶的茶多酚含量为1.15毫克/克，普通绿茶含量为0.73毫克/克；有机绿茶氨基酸含量为32.3毫克/克，普通绿茶含量为24.1毫克/克。

看来这有机茶，不仅口感好，而且连营养也更加的丰富。

当然可能有朋友就会问了，你说像现在这市面上有这么多的商家都在卖这个有机茶总不能买茶的时候，我们一杯一杯的去泡茶来分辨吧。那到底怎么样能够买到真正的有机茶呢？

一般一亩普通茶园能产100至200公斤的干茶，但有机茶园只能产30公斤。有机产品比普通产品投入更多，品质要求更高，进入市场售价自然比普通产品高。

因此一般只有大型茶叶专营店或者是品牌店才够购买到有机茶！同时在购买绿色有机茶时，可以向经销商索要验证有机茶认证机构颁发的有《机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶销售证书》三个证书。如果没有这三个证书，就可以证明经销商销售的有机茶是假的。

不过，有机茶的价格啊，一般都是高于普通茶叶的。

有机茶是什么意思

有机茶就是在完全无污染的产地种植生长出来的茶芽，在严格的清洁的生产体系里面生产加工，并遵循着无污染的包装、储存和运输要求，且要经过食品认证机构的审查和认可而成的制品。

有机茶是近期出现的一个茶叶新品类，也可以说是一个茶叶的新的鉴定标准。

（1）常规茶在种植过程中通常使用化肥、农药等农用化学品；而有机茶在种植和加工过程中禁止使用任何人工合成的助剂和农用化学品。

（2）常规茶通常只对终端产品进行质量审定，往往很少考虑生产和加工过程；而有机茶在种植、加工、贮藏和运输过程中，都会进行必要的检测，为保证全过程无污染。

因此，消费者在从市场上购买有机茶之后，如果发现有质量问题，完全可以通过有机产品的质量跟踪记录追查到生产过程中的任何一个环节，这也是购买常规茶难以实现的。

有机茶和普通茶叶的区别是什么

有机茶和普通茶叶的区别是什么，现在不论是吃的、用的，都讲究安全、健康。因此有机、绿色就成了人们的追求，果蔬需要绿色的，饮茶同样也需要有机茶。

可是什么样的才是有机茶？怎么才能知道自己选购的茶叶就是有机的呢？

要说这有机茶如何辨别，我还真有一招。

步骤一：我们将两种同产地，同种类的绿茶分别同等量放入杯中；

步骤二：分别倒入等量等温的开水；

步骤三：待浸泡两分钟之后将水倒出；

步骤四：然后再次用开水浸泡；

当浸泡6次之后，1号茶叶在色泽上已经不如之前的浓，而2号茶叶的色泽浓度有小幅度下降，但颜色更加翠绿；泡10次之后，1号茶叶已经完全没了颜色，而2号茶叶的色泽虽然有所下降，但依然看得出茶色。当然这2号茶便是有机茶了。

不过为什么这有机茶能泡的次数比普通茶叶更多呢？

影响茶叶色泽、口感的主要成分是：氨基酸、茶多酚、咖啡碱、色素和糖等物质，而氨基酸和茶多酚是主要的呈味物质。

我们将有机绿茶和普通的绿茶送到华农实验室，进行氨基酸和茶多酚的检测。结果检测出有机茶的茶多酚含量为1.15毫克/克，普通绿茶含量为0.73毫克/克；有机绿茶氨基酸含量为32.3毫克/克，普通绿茶含量为24.1毫克/克。

看来这有机茶，不仅口感好，而且连营养也更加的丰富。

当然可能有朋友就会问了，你说像现在这市面上有这么多的商家都在卖这个有机茶总不能买茶的时候，我们一杯一杯的去泡茶来分辨吧。那到底怎么样能够买到真正的有机茶呢？

一般一亩普通茶园能产100至200公斤的干茶，但有机茶园只能产30公斤。有机产品比普通产品投入更多，品质要求更高，进入市场售价自然比普通产品高。

因此一般只有大型茶叶专营店或者是品牌店才够购买到有机茶！同时在购买绿色有机茶时，可以向经销商索要验证有机茶认证机构颁发的有《机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶销售证书》三个证书。如果没有这三个证书，就可以证明经销商销售的有机茶是假的。

不过，有机茶的价格啊，一般都是高于普通茶叶的。

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