如何自制奶茶简单做法 如何自制奶茶不用红茶

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如何自制奶茶简单做法 如何自制奶茶不用红茶

奶茶自制需要牛奶、红茶、炼乳等简单煮制即可。奶茶品种包括奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

自制奶茶的做法：

1、取一小的奶锅，倒入一杯牛奶量的水，烧开，加入茶包煮熟(喜欢茶味浓的放2包)。如果讲究的，用正山小种煮，茶味会更赞(后续步骤中加一个过滤茶叶即可)。

2、茶水煮开后，小火焖2分钟，使红茶更入味。然后，慢慢加入同等量的一包牛奶，搅拌均匀。

3、喜欢甜味的奶茶，加入一点炼乳，增添一份港式奶茶味。没有炼乳，加入冰糖也可。需要减肥的，那就原味无糖。

4、关火，一杯奶茶即煮好啦。如果之前用的红茶煮，这一步出锅时，记得过滤干净。

喝奶茶的好处：

1、奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解动物脂肪，消食解腻。茶能帮助人消化肉食。

2、对于常年偏食酸性的人来说，缺了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

3、奶茶可以代替别的饮料，咖啡或者茶等，而咖啡等其饮料中含有咖啡因，会使大脑兴奋，增加心脏负荷，导致夜晚失眠，难以入睡，而奶茶就不同了，它可以加快睡眠，而不会影响睡眠，而精神不佳。

4、喝奶茶可以保暖。冬天天气比较冷，要是可以喝上一杯热气腾腾的奶茶，人体中的血液会流向全身的各个部位，身体就会因为血液的流动而变暖，身体就会暖起来的，也不至于被风吹得那么冷了。

5、泡一杯奶茶需要消耗一点时间的。泡奶茶的时间比较悠闲轻松，比起读书与上班的时候的枯燥无味，可以缓解一下负面情绪，并可以缓解一下紧张的神经，让大脑放松。

6、奶茶含有的特有的成分可以调节人体中酸碱平衡的。也可以为人体提供能量，奶茶中会有糖分，糖分会给人体提供能量，若人体能量不够，糖分就会分解为人体补充。

如何用大红袍自制奶茶

首先准备5g大红袍茶、白砂糖10g、牛奶250ml，先将牛奶倒入锅里用小火加热，同时用开水将大红袍泡开，然后将茶汤滤入茶杯之中，之后将白砂糖加入杯中，搅拌均匀，之后再将加热后的牛奶冲入茶杯中，并搅拌均匀，待温度适口即可饮用。

准备材料：葡萄干，牛奶250ml，大红袍5g，淡奶油，白砂糖10g。

做法：

1：把牛奶倒进锅里用小火加热后，先泡一些乌龙茶备用，茶叶要过滤掉，茶汤不要泡太久，否则茶味会变苦哦，然后将茶汤滤出。

2.把白砂糖，葡萄干以及奶油加入一起，倒入大红袍茶汤之中，最后再将做好的牛奶加入茶中，搅拌均匀，待温度适口，即可饮用。

小贴士：

1.除了大红袍可以制作奶茶以外，正山小种，铁观音或者红茶都是可以的哦，味道还很不错呢!

2.另外茶水和奶的比例最好根据个人口味来调节，喜欢淡淡茶香的朋友们可以加一小勺茶水即可。

大红袍做奶茶好不好喝

大红袍适合做奶茶，以大红袍茶汤的香醇为基底，加入适度的鲜奶，进而做成大红袍奶茶，既有奶的香浓，又有岩茶的岩骨花香风韵，同时营造出香浓、丝滑的味道，适宜日常搭配泡饮。

大红袍条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

香气十足，茶的滋味也毫不逊色。滋味的厚重感与香气的相而匹配。

冲泡后的汤色橙黄明亮，入口甘爽鲜醇，醇厚朗滑，满载花香、果香、焙火香，迅速占领口腔里的每个部位。厚重的茶气能引领呼吸，不时有些许清凉感和野树的气息直通上下，神清气爽。

以大红袍茶汤的香醇为基底，进而做成大红袍奶茶，既有奶的香浓，又有茶的醇香同时营造出更加丝滑的味道。奶茶不仅延续了传统而悠久的中国茶文化，同时对年轻一代对茶的喜好与接受起着不可忽视的影响。

大红袍奶茶制作方法：

鲜奶袋、大红袍8g、黑糖30g

具体做法：

1、取出大红袍茶包，100毫升热水浸泡3～5分钟；

2、牛奶带包装直接放入热水泡至温热；

3、黑糖30g倒入干净杯中；

4、把茶包放入黑糖杯/ 我就是想要茶味浓一点；

5、倒入茶水与牛奶，大功告成！

tips：

在调制时，记得先将大红袍冲泡后，再滤出大红袍的茶汤使用，之后再加奶！茶水泡得浓一些会更好喝！

黑糖适当加入，我觉得30g黑糖已经够甜了，正常3分糖是10g的糖，7分是20g，可以根据个人口味增加或减少。

大红袍茶的功效好不好

大红袍茶的功效为提神益思，消除疲劳，生津利尿，解热防暑，其次也能消除精神上的疲劳，可以加快身体新陈代谢，起到良好的镇定情绪，促进消化作用，同时亦能补充身体所需水分和微量元素，长期饮用具有抗氧化，消食去腻，抗疲劳的功效。

大红袍茶叶有什么功效

1、消除疲劳

大红袍茶叶中富含大量的咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于提神益思有所帮助。

2、美容减脂

大红袍可以调节人体新陈代谢，还能降胆固醇。可以起到减肥的作用和美容的作用

3、降脂助消化

茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

4、生津利尿

大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、延缓衰老

大红袍中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。

6、维持身体平衡

喝大红袍茶能维持血液的正常酸碱平衡，茶叶的碱性物质、黄嘌呤等生物碱，能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

结语

大红袍属于乌龙茶（青茶），半发酵，亦是武夷岩茶的代表品种，其核心特征为岩骨花香。

目前市场上流通的大红袍主要为两种：纯种大红袍、商品（拼配）大红袍两种！

纯种大红袍：是由母树扦插繁育而来的，别名奇丹。

商品（拼配）大红袍：市场上流通量最大最广的大红袍。一般由两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(最常见的水仙+肉桂拼配而成的大红袍，现在一般有4-5个品系的茶叶拼配一泡大红袍)。

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