稻草栽培香菇技术 生产厂家 稻草栽培香菇技术 生产工艺

用稻草种香菇从技术上经济上考虑可行吗

　　用稻草种香菇从技术上、经济上都是可行的。
　　稻草、棉秆、玉米秆等秸秆、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等下脚料的营养成分十分丰富，很多营养含量指标均高于杂木屑，是栽培香菇的理想原料。农作物收割后下脚料应及时收集、晒干、加工备用，当年收集，常年利用。秸秆、藤条类晒干后用草类粉碎机加工成木屑状，棉籽壳、谷壳、甘蔗渣等颗粒较细，晒干后可直接使用，不需再粉碎，玉米芯等晒干后粉碎成绿豆大小的颗粒，不必粉碎塌肆隐成粉状。配方如下：①棉籽壳雹弯39％，杂木屑39％，麸皮10％，细土10％，红糖1％，石膏1％。②玉米秆粉（或玉米芯）30％，杂木屑43％，麸皮15％，细土10％，石膏2％。③豆秆粉50％，杂木屑43％，麸皮10％，石膏1％，红糖1％。④甘蔗渣30％，木屑30％，麸皮18％，石膏2％。⑤棉秆粉78％，麸皮20％，红糖1％，石膏1％。⑥稻草20％，杂木屑58％，麸皮20％，红糖1％，石膏1％。
　　只不过农作物下脚料基质的香菇发菌速度通常要快于常规杂木屑基质，培菌时要及时予以翻堆、散堆和刺孔通气，其余栽培管理技术与常规方法相同。此外，各地还可以利用如下资源代替一部分杂木屑进行香菇生产。
　　利用松杉木屑栽培香菇
　　由于松、杉等针叶树种木屑含有阻碍和抑制香菇菌丝生长的有害物质如烯萜类及酚醛芳香物质，一般不能直接应用，应经科学方法脱除后才能用于香菇生产。实际中，杉木屑晒干后就可按50％以下的添加量与杂木屑混合使用于香菇栽培，无需特殊脱毒和处理。配方为：杂木屑30％，松木屑（或杉木屑）30％，废菌糠20％，麸皮14．5％，浓缩大菇料5％，霉克星王0．5％。
　　利用废菌料栽培香菇
　　代料香菇生产过程由于受香菇内在特性及环境条件等多方面因素的制约，培养料不能全部被分解利用，部分营养物质团厅以废菌料的形式遗留下来，既降低了资源利用率，又污染了栽培环境。其实，废菌料可用于代料香菇再生产，废菌料应晒干后粉碎成不结块粉屑状。配方如下：①杂木屑63％，废菌料20％，麸皮15％，石膏1％，红糖1％，水适量。②杂木屑68％，废菌料20％，麸皮10％，石膏1％，红糖1％，添加剂0．1％，水适量。
　　利用果树、蚕桑枝条屑栽培香菇
　　桑树和大多数果树每年都要进行修剪或更新，桑枝条和许多果树枝如苹果、板栗、核桃、梨、桃、银杏等非常适宜于香菇生产。枝条要晒干，粉碎成2毫米大小的大屑，生产上为了避免树种过于单一，一般将桑果枝木屑与杂木屑混合使用。配方有：①桑、果枝木屑78％，麸皮20％，石膏1％，红糖1％，水适量。②桑、果枝木屑39％，杂木屑39％，麸皮20％，石膏1％，红糖1％，水适量。
　　利用竹屑栽培香菇
　　竹制品加工厂的下脚料竹屑营养成分丰富，取材方便，是代料栽培香菇的理想原料，竹片或竹条、竹丝等需粉碎成1～1．5毫米大小。若利用竹屑全部替代杂木屑栽培香菇，发菌过于缓慢，若用部分竹屑替代一部分杂木屑作为主料栽培香菇，发菌正常，产量也高。配方如下：①竹屑78％，麸皮20％，红糖1％，石膏1％，含水量适中。②竹屑39％，杂木屑39％，麸皮20％，红糖1％，石膏1％，含水量适中。

稻草菇种植技术

种植草菇需要用到玉米芯进行栽培，先将新鲜的玉米芯放置光照下进行暴晒，时间可在4天左右，之后浸泡池中覆盖一层塑料布，将滚袜滑玉米芯均匀放置浸泡池30公分的厚度，在其上方撒上1公分左右的石灰粉，如此重复放置，直到浸泡池满了为止，然后灌水浸泡直到玉米芯发黄。
2、铺料播种

草菇种植技术中铺料播种至关重要，将浸泡好的玉米芯均匀的铺洒在土壤上，面积不需太大，在80公分即可，然后在上面撒上草菇种子，覆好薯盖一层保湿膜，为使种子进行呼吸，可在保湿膜挖几个小洞，每隔20厘米左右的距离用土覆盖。
3、发菌催蕾

种植草菇，需要很高的温度，才能使草菇生根，所以需要价格大棚进行封闭，保持温度在32℃～37℃之间，当温度高于37℃时，则需要将保鲜膜捅几个洞，在种植的一个星期后，可将大棚进行适量的通风。
4、种后管理

当草菇长出之后，将大棚的温度控制在28℃～33℃之间，不可高于40℃，否则就会造成草菇的死亡，在其周围放置几台加湿器，其用来提高空气的湿度，在出菇的期间，最好不要在草菇上浇水，可在走道处进行适当大腊的补水。
5、采摘后管理

当采摘后的15天左右，不要进行浇水或者补水处理，在菇床的上方覆盖一层薄膜，控制室内温度在30℃左右，3天过后，可进行喷水，再续上石灰水，提高空气湿度，时常进行通风，加大空气的流通。

香菇怎么栽培

最近有粉丝留言，希望小农女能整理一篇香菇的种植技术，小农女查找了香菇的相关种植资料，包括：“种植前期的准备、配方，种植的详细步骤，管理方法、采收技巧和注意事项等。”
那么下面就给大家介绍下香菇是如何种植的！
一、前期准备篇
选地与作畦：
1、栽培场地应选择生态环境好、空气清新、水质优良、土壤未受污染、周围300米无各种污染源、东西依山、光照较短、昼夜温差大的有山垄田。水源最好是山泉水或水库存水，地势需较平坦且排灌方便，交通便利。
2、常遭冰雹袭击，易遭洪水淹没的田块不选做菇场。
3、东西走向作畦，可偏南或偏北，地势较高的地块或坡地应做低畦，地势低洼的地块应做平畦或高畦。
菌袋制作方法
配方：1.杨木屑79%、麦麸20%、石膏1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）。
2.玉米芯（粉碎成蚕豆粒大小）45%、杨木锯沫40%、玉米面13%、石膏1%、石灰粉1%、多菌灵0.1%（50%可湿性粉剂）。木屑以半年以上陈木屑为好，麦麸一定要新鲜，无霉变，无虫蛀。
拌料：
将上述原材料秤好后，将木屑、麦麸、石膏混拌在一起，搅拌均匀，翻动4～5次，再将多菌灵和石灰投入水中，搅拌均匀后，用喷壶分别喷入干料中。
一边浇水，一边将料拌均匀，将培养料水分调至含水量为60%左右（即当用手捏紧料时，湿料成团，而且手指缝中出现水珠但不下淌时）。
装袋：
采用低压聚乙烯膜、大袋规格25×55厘米，中袋17～20×55厘米。大袋可装干料2.0公斤，中袋可装干料1.5公斤左右。
装料前将塑料袋一端封死，达到绝对不漏气为准。把搅拌均匀的培养料装入袋内，松紧适当。用手把着装好的料袋中央，没有松软感，两端没有下垂为度。
二、灭菌处理
1、建造土蒸锅：选用核唯李直径1.5米的大铁锅，砌成长×宽×高为2×2×2.5米，容积为8～10立方米的土蒸锅。
每锅壁内外用高号水泥抹光，用木方或铁筋制成直径1.7米的帘子，放在锅面上，上面铺麻袋，以防刺破料袋。再用厚度为1.5毫米的镀锌板制成直径为2.1米的锅盖，蒸料锅建好后备用。
2、加水装锅：
烧火灭菌前要往锅内加足够的水，锅内水面距离帘子20公分左右，然后把扎好口的料袋上下对齐，分批摆在蒸锅内的帘子上。
3、起火加温灭菌：
装锅前先起火，大火先攻头争取4～6小时锅内温度达到100℃，继续加热，并保持此温度10小时，再闷一夜，当料温降低至70℃时抢温出锅，迅速移入冷却室，待料袋内温度下降后再接种。
三、接种方法山岩
1、消毒房间：使用前4天把出料用的工具放改迟入室内密封门窗，达到室内密封不漏气，把每个房间用硫磺点燃后熏蒸房间。
2、接种时间：
当料袋温度降到30℃时开始种，接种时间最好安排在早晚进行。
3、接种程序：
以4个人为宜，做好分工，进行操作，点燃酒精灯，菌种打孔，取菌种，拌袋扎口点菌种，封口。
接完的菌袋“井”字形堆放，每堆5层。
4、发菌培养：
保持室内暗光，室温控制在25℃左右。接种16～20天，用牙签在接种穴上扎10～20个深0.5～1.0厘米的孔。第二次用毛衣针，第三次用筷子，每隔10天刺一次，逐渐加大加深。
四、出菇的管理
催菇：菌筒经过转色期的浇水管理后，停止浇水4-5天，然后采用干湿交替的方法进行催菇。
或把水高高浇下落到菌筒面上2-3次，即可产生大量的小菇。为保护菌筒，促进多产优质菇，必须疏去多余的菇蕾。
前期管理：
覆土地栽香菇大都采用反季节栽培，填补夏季鲜菇市场需求，脱袋后发生的第1批菇一般在5-6月上旬，此期气温由低向高，夜间气温较低，昼夜温差大，且是雨季，湿度大，对子实体分化有利。
由于气温逐渐升高，应加强通风，把薄膜挂高，不让雨水淋菌筒，当第1批香菇采收结束之后，放去畦沟水，并停止浇水，降低菇床湿度，让菌丝恢复生长，积累养分。
待采菇凹陷处的菌丝已恢复长白，可灌畦沟水并加强浇水刺激下一批子实体的迅速形成。
中期管理：
这期间为5月下旬-7月下旬，为全年气温最高的季节，出菇较少，覆土地栽香菇均靠自然气温生长，结合人为调控。
中期管理以降低菇床的温度为主，促进子实体的发生。一般引灌山泉水或水库水，加大水的流动量，并增加通风量，防止高温烧菌筒。
后期管理：
这期间为8月下旬-9月底，气温有所下降，菌筒已经前期、中期出菇的营养消耗，菌丝不如前期生长那么旺盛，因此这阶段的菌筒管理主要是注意防止烂筒和烂菇。
五、脱袋转色覆土
脱袋：
覆土地栽香菇在菌袋培养90-110天后可进行脱袋。用锋利的刀片划割菌袋，先剥去菌袋两端，再将菌袋剥离随即平排于畦面。
菇畦消毒：
菇畦清理干净后，按每千袋畦面用6千克漂白粉或50千克石灰水喷洒，2-3天后再用2千克左右硫酸铜喷洒于畦面。
盖好薄膜，消毒3天，然后揭膜，畦面铺盖2厘米细沙，用1瓶辛硫磷、2.5千克甲醛对水70千克洒于畦面，再盖膜3天，将膜揭开后再用0.5千克高锰酸钾对水70千克洒于畦面，然后洒上一层石灰水后即可排筒。
转色：
菌袋排于畦面后及时盖薄膜，做到边脱袋边排筒，边盖膜，盖膜3天后，第4天必须全部揭开薄膜，此时发现杂菌要及时清理，清理后撒上石灰粉覆盖薄膜。
第5天早晚各加强通风1次，并用干净的水冲洗菌筒。以后保持转色期适温为18-22℃，完成转色成熟需20-30天。
菌筒覆土：
覆盖菌筒的泥土需选用表土，30厘米以下的沙质土在烈日下暴晒2天，不过筛，去碎石杂物，拌入10%的石灰粉或火烧土，草木灰，待菌筒80-90%转色，停止浇水4-5天，填入调好的覆盖土稍加压实。
直至菌筒面覆盖3厘米，使菌筒全部覆盖住，白天不盖膜，晚间盖膜，浇水次数增加，无论晴天还是阴天都要浇。
田间畦沟内引灌入流动的小溪水或山泉水、水库水，最好每天换1次，此时雨天盖膜，晴天不盖膜。
六、出菇期管理
菇棚建造：
可利用现有的大棚，或暖棚。若新建大棚，可选向阳背风、地势干燥、平坦不积水、环境清洁卫生，水源充足，进出料方便，如庭院内、房屋前后、村屯附近、果园、树林间空地均可。大棚薄膜覆盖稻草帘或遮阳物。
菌袋排放：
横排在床架上，袋距4厘米左右。每层可排入大袋42～44个菌袋。为方便菌袋补水用，一个小棚附近最好建一个浸水池。
变温催菇：
棚内必须达到昼夜温差10℃以上，才能刺激菇蕾的形成。保持棚内的湿度85%，有条件的地方可采用催花菇的办法，多出花菇，以创造更好的经济效益。
七、香菇采收
去劣留优：1、幼菇若生长过密要适当摘一些，保持较均匀距离。
2、早春或晚秋可以用炉火加温，提早或延后出菇。冬季天气寒冷时可将菌袋堆积在一起越冬。待来年气温升高时再出菇。
3、采收的香菇，可以鲜销，也可以制成干品后出售。采收后要让菌筒休息养菌，积累营养，为下一批出菇提供充足养分条件。