豆芽培育技术视频教程 豆芽培育技术视频讲解

豆芽培植的步骤

豆芽培植的步骤如下：

材料准备：豆类、水等等。

1、将适量的绿豆放入水中洗两面，选出里面绿豆的壳和坏豆。

2、将整理好的绿豆放入干净的盆中，在盆中加入适量的清水，将绿豆浸泡在清水中手嫌一夜，使绿豆壳彻底变软。

3、准备一个密封的不透明度容器和两个清洁纱布。首先，将1块白色纱布浸泡在清水中，将浸泡过的白色纱布铺在容器底部。然后，将先起泡的绿豆铺在白色纱布上，将第2块白色纱布浸泡在水里，盖在绿豆上，将适量的水吹到纱布上，盖上容器的盖子李薯改，就可以放在一边。

4、每天早上用水壶往纱布上撒适量哪判的清水，等豆芽充分受潮后再盖上容器，3天左右绿色的豆芽就开始了。

5、绿豆一定要浸泡8小时以上再送的话，成功的概率就会变高。

豆芽的种植方法

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。

　　一、豆芽-育苗

1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3，每天浇水数次，保持溼度，但又不能让水份滞留。

4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

　　二、技术要点：

A、坏豆在清洗时去掉。

B、容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的溼度。

C、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖裤轿住容器。

D、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时!

　　三、豆芽-日常管理

豆芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤溼润，空气的溼度适中，做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽搭纯迟健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果溼度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。

　　四、豆芽-采收

豆芽采收标准为苗高15厘米左右，芽苗整齐，茎白叶翠，豆瓣闭合半张或微张，基本上脱壳或松壳，同时根系洁白明朗清晰，一根主须，侧须少或无，拨起有少许河沙粘连，清洗后即可食用.

　　五、豆芽-营养价值

豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加知李体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

黄豆豆芽菜怎么培育?

豆芽菜是咱们平时生活中常见的一种蔬菜，特别是在农村，集市上很常见，主要是因为培育起来方便，很多在农村集市上售卖的豆芽菜都册首是农户自家培育的，下面小编就来带大家看一下豆芽菜如何培育。

豆芽菜有很多种，主要有绿豆、豌豆、黄豆等。今天我们主要以黄豆为例。豆芽菜培育也分为有土培育和无土培育两种，有土培育太麻烦，并且都是泥沙清洗起来也比较费力，所以现在一般都用无土培育的方法。

黄豆芽的无土培育：

其实，黄豆芽的培育也就是黄豆种子催芽的过程，和大部分的种子催芽方法大同小异，只不过时间上可能要更久一点，下面我们来看下具体怎么操作。

选豆：首先第一步自然是挑选黄豆了，最好选择圆润饱满，没有坏粒、瘪粒的黄豆。一般我们选好黄豆以后先将坏粒、瘪粒挑选一番，挑选完成以后，在清洗的过程中，没挑干净的瘪粒一般会漂浮到水面上来，这时候我们再挑干净即可。

浸泡：豆子选完以后，就正式开始催芽工作了，催芽工作的第一步就是浸泡，让豆子充分吸水，这一步是必不可少的，浸泡豆子的最佳水温在30-35℃，浸泡时间12小时左右即可，一般晚饭州胡数后开始浸泡，第二条早晨就可以了。

环境：豆子浸泡以后，催芽所存放的环境因素也相当重要。首先要保持在阴凉处，避免阳光照射，其次最佳温度应该为22℃左右，尽量保持通风。

催芽：准备一个竹篮子（底部透气即可），在准备一块吸水性强的棉布浸湿后铺在篮子底部。豆子泡好以后捞出，首先用清水冲洗一遍，洗净表面的粘性物质（豆子表面的粘性物质会阻碍发芽），洗好后平铺在棉布表面。豆子铺好后上面再盖一层棉布，要时刻保持两块棉布的湿润。在催芽的过程中要注意豆子本身的清洁，一般6小时左右就要将豆子用清水冲洗一次。

淋水：等到豆子发芽以后就可以停止冲洗豆子了，这个时候要注意淋水，保证豆芽的生长，淋水根据实际情况，保证豆芽表面有水珠即可，之后做纯一直重复淋水的过程，根据需求采摘食用。这里小编多说一句，在豆芽长到3厘米左右就可以采摘了，这个时候黄豆和豆芽都是可以吃的。