龙胆石斑鱼养殖技术视频 龙胆石斑鱼卵一公斤有多少粒

石斑鱼百科

石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
目录
1.生活习性
2.形态特征
3.分布范围
4.养殖技术
5.营养价值
生活习性
石斑鱼属沿海暖水性中下层鱼类，主要栖息在岩礁地带、海底洞穴以及有空隙珊瑚礁。一般不成群。
栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10～30米处，盛夏季节也会在水深2～3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40～80米较深水域。适温范围为15～34℃，最适水温为22～28℃。适盐范围广，可在盐度10以上海域生存。
性凶猛，是肉食性鱼类，有互相残食现象。尤其在稚幼鱼阶段，个体小的常被个体大的吞食。食物以虾、蟹等甲壳类为主，鱼类和软体动物次之。
石斑鱼是雌雄同体，随着个体的成长，可发生性转变，一般先雌后雄，在性腺未成熟之桥液前，不易区别出雌雄。每年从3月起开始产卵，有多次产卵的特性。
形态特征
斑鱼别名石斑、_鱼、过鱼，因其身上有花色条纹和异色斑点而得名。其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。
体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点。
分布范围
石斑鱼多栖息于热带及温带海洋，喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深高颤10～30米处，盛夏季节也会在水深2～3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40～80米较深水域。适温范围为15～34℃，最适水温为22～28℃。适盐范围广，可在盐度10以上海域生存。
养殖技术
（1）苗种放养：4月份当自然海区水温稳定在20℃时，可将保温棚内鱼种移到鲍鱼养殖池中。苗种入池前，养殖池用含有效氯10%的次氯酸钠洗刷消毒，用干净海水冲刷数遍至余氯完全消失后，加水至1.2米，再将鱼种移入池内。苗种入池时应进行药浴，可用5-10毫克/升的聚维酮碘（含有效碘10%）加1-2毫克/升的上野黄药药浴3-5天，每日1次，每次2-3小时。
（2）养殖密度：老虎斑具有集群、低耗氧，饱戚消败食后极少活动的生态习性。故适合集约化高密度养殖，一般个体重150-200克的苗种，放养密度为200-300尾/米2；个体重200-350克，密度150-200尾/米2；个体重500克以上，密度30-50尾/米2。为促进鱼体的生长，养殖过程要根据鱼种的个体大小，30-40天进行筛选分池、倒池一次，倒出的空池，要乾地严格的洗刷、消毒、冲洗后再使用。
（3）饵料投喂：人工养殖棕点石斑鱼主要以小杂鱼、虾蟹为饵，目前成鱼养殖一般使用新鲜小杂鱼、虾或用新鲜小杂鱼与台湾产石斑鱼预混料制成软颗粒饲料投喂，用新鲜小杂鱼为饵时，日投饵量为鱼体重的8%-12%，以软颗粒饲料为饵时，投喂量为鱼体重的4%-8%，日投饲均为2次。
（4）换水清污：每天上、下午投饵完成后进行大换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管的污垢及残留物的方法。将水位降低至40厘米左右后，对流1-2小时至水质清新再重新加水至原位。
（5）病害防治：老虎斑工厂化养殖过程中，需要来防车轮虫、小瓜虫、瓣体虫等寄生虫和海水弧菌、爱德华氏菌等细菌性疾病及营养性疾病等，尤其是苗种养殖期甚为重要，所以应特别重视养殖环境的消毒和清洁工作，定期有规律地对养殖鱼进行杀虫，淡水药浴。
营养价值
营养价值
1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2.鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
3.石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
食疗价值
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。
因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就成为了含虾青素的食物。
虾青素（英文名Astaxanthin，在日本和港澳地区也称虾红素）是1938年从龙虾中首次被分离出来的一种超强的天然胞外抗氧化剂。也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。石斑鱼也含虾青素的，石斑鱼的鱼皮胶质增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成的营养成分的重要物质叫二甲基砜（MSM）；而胶原蛋白是高脂的极易被氧化，所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。因为石斑鱼是同时具备了二甲基砜（MSM）和虾青素的，所以才有美容护肤之鱼的称号。

龙胆石斑鱼是寒

龙胆石斑鱼是暖水性鱼。又称龙胆石斑鱼。是石斑鱼种中体型最大的。龙胆石斑鱼肉质鲜美，目前主要产地是在东南亚一带。龙胆石斑鱼属暖水性鱼类，广泛分布于印度洋、太平洋、大西洋的热带亚热带海域。在南睁旁档海曾有发现，数量稀少。该鱼为中下层底栖鱼类。龙悉乱胆石斑鱼生长快速，市场启毁价格昂贵，是一理想的海产养殖新贵。

淡水石斑鱼繁殖

为了探索淡水石斑鱼人工繁殖及苗种培育技术，解决制约淡水石斑鱼大面积推广养殖的“瓶颈”一苗种问题，我们于2004年开展了淡水石斑鱼人工繁殖、苗种培育试验，取得了理想效果，现将试验情况总结如下：
　　一、试验条件和方法
　　1.人工繁殖
　　（1）池塘条件：试验池塘位于江苏省现代渔业科技示范园（西山）内，试验池2只，面积各为1亩，池塘编号为5号、6号。池深1.8米，水深1.5米，淤泥5厘米左右，池塘底部平坦，水质清新无污染，进排水方便。
　　（2）亲鱼培育：此次繁殖用的亲鱼是从2003年自行养成的商品鱼中挑选出来的，于2003年11月初转移到温室水泥池内进行培育，温室水泥池1只，面积35平方米，亲鱼平均规格0.50千克/尾，数量70尾，在温室培育期间投喂螺蛳、蚌肉，搭投颗粒饲料，从而促进亲本性腺发育。2004年5月8日再将亲本放养到室外人工繁殖试验池内，通过进一步强化培育，到6月上旬性腺发育成熟。
　　（3）亲鱼的雌雄鉴别：性腺发消搭育成熟的亲本，雄鱼体色较深，挤压腹部有乳白色的精液流出；雌鱼体色较淡并带有黄色，腹鳍胸位、尾鳍圆尾型，具有生殖突，卵粒不易挤出。
　　（4）催产与孵化：5号、6号池内各放养雌鱼16尾、雄鱼17尾，当亲鱼性腺发育成熟后，6月6日通过大量更换池水的方法，促使池内的亲本基本达同步产卵受精，而不需注射催产药物。淡水石斑鱼的产卵习性与罗非鱼相似，先在池塘底部挖好产卵的巢穴，产卵基本在下午，产卵后由雌鱼守卫受精卵，雄鱼协同守卫。卵为椭圆形，黄暗绿色、不透明、粘性，卵分散排列在巢穴中，体重在500克左右的雌鱼每次产卵量为1.9万～2.4万粒。当水温在25℃左右时，受精卵经56小时即可孵化出仔鱼，仔鱼孵出后要将亲本及时捕走，以免吞食仔鱼。淡水石斑鱼刚孵化出膜的仔鱼全长0.6厘米左右，集群在池塘底部不停地运动，在水温26℃左右时，孵化后一星期卵黄囊消失，仔鱼游到池塘中上水层，不再集群在底部。卵黄囊消失后，及时将仔鱼牵捕到夏花培育池内进行苗种培育。
　　2.苗种培育
　　（1）池塘条件：池塘2只，编号为14号、15号，面积各为5亩，池深2.0米，水深1.6米，淤泥10厘米左右，池塘进排水方便，每池配备一台水泵和一台增氧机。
　　（2）清塘消毒：在仔鱼放养前半个月，每亩用150千克生石灰干法清塘，杀灭塘内的敌害生物和病原菌。
　　（3）基础饵料的培育：在放苗前一星期，每亩投放经腐熟发酵过的有机肥250千克，接着注水0.6米，注水时注水口用60目的筛绢网过滤，以防敌害生物进入池内。一星期后，池塘内的枝角类、桡足类、轮虫等发育达到高峰时，正是投放鱼苗的最佳时机。
　　（4）鱼苗的放养：于6月16日上午将鱼苗从繁殖池内牵捕到苗种培育池内，放苗时池塘水温26℃左右，每池各放28.17万尾达平游的水花。同一池内拿卜拿放养的规格要求一致，个体相差悬殊的鱼苗会互相残杀。
　　（5）科学投饲：淡水石斑鱼下塘的前三天，由于塘内基础饵料丰富，不需另投饲料。第四天开始投豆浆、饲料酵母和幼体颗粒料等，经10天左右的培育，当鱼苗达到1.8厘米以上时，即开始驯食，这时可投喂鱼糜，3～4天后加入少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐渐增加配合饲料的比例，减少鱼糜的用量，最后直到全部采用配合饲料投喂。每日上下午各投喂一次，上午为8～9点，下午为4～5点，日投喂量为塘内鱼体重的23%～28%。
　　（6）水质管理：鱼苗浅水下塘，一方面可提高池塘单位水体的饵料密度，有利于鱼苗摄食，另一方面可提高池塘水温，有利于鱼苗快速生长。随着鱼体的长大，逐步加深水位，两星期后水深加到1.5米，以后每5天左右换水一次，每次换水弊闷量为池水的1/5～1/4。
　　（7）日常管理：每日早中晚巡塘三次，观察鱼苗的吃食、活动及池塘水色变化等情况，清晨4～6时开启增氧机，并定期测量溶氧、pH值变化等，以便及时调整投饲量和做好鱼病防治等工作。
　　二、试验结果
　　1.催产与孵化
　　本次催产亲鱼66尾，其中：雌鱼32尾、雄鱼34尾。共产卵70.2万粒，催产率97%，受精率96.1%，出膜仔鱼62.46万尾，孵化率92.6%，共出水花56.34万尾。
　　2.苗种培育
　　经28天培育，共培育出淡水石斑鱼夏花鱼种45.24万尾，成活率为80.3%，平均规格达3.0厘米以上，其中：14号池出塘夏花25.41万尾、成活率为90.2%，15号池出塘夏花19.83万尾、成活率为70.4%。
　　三、小结与讨论
　　1.本次进行人工繁殖的亲鱼性成熟年龄为2龄。由于淡水石斑鱼不耐低温，2003年11月初将亲鱼移到温室水泥池内进行培育，在越冬培育期间，由于投喂螺蚬、蚌肉，适量搭投配合饲料，加之温度适宜并有增氧设施，有力地促进了亲本的性腺发育，提早了育苗时间。
　　2.由于淡水石斑鱼人工繁殖勿需注射催产药物，只是通过大量更换池水改变环境因子的方法促使其统一排卵排精，自然受精，这种自然受精的方法极大地提高了受精率和孵化率。
　　3.淡水石斑鱼为肉食性鱼类，特别是鱼苗阶段，肉食性的特性相当明显，主要以浮游动物为主，因此，放苗前一星期，一定要培育好基础饵料，这是提高苗种成活率的关键。另外，饲料一定要投好投足，同一池塘投放的仔鱼规格要整齐，14号培育池由于规格整齐，成活率达90.2%，而15号培育池由于规格参差不齐，导致鱼苗互相残杀，成活率较低，只有70.4%，所以同一池内投放的鱼苗规格一定要整齐一致。