麦子品种有哪些 麦子品种有多少

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麦子的种类分类

小麦共分为30个种类，30类小麦又进一步分为30000多个品种。植物育种家通过杂交（将两个相同种类不同品种的植物异种交配）来培育新品种。配种小麦的选择会根据其加工品质，良好的耐寒或抗病橘型能力。

常见的种植小麦有：冬麦与春麦，冬麦种植于温带地区，在秋天时播种，而春麦则生长在有长冬的地方，它在无霜的春天播种，它们都可长出软质麦和硬质麦（取决于谷的质地）。

密穗小麦，是一种穗短，麦粒小，面筋蛋白含量拍物低的矮秆小麦。通常用于制作糕点面粉。密穗小麦可以在贫瘠土地中生长。主要被种植于美国西部、加拿大，以及欧洲山区。密穗小麦是一种面筋蛋白含量低的矮秆小麦。

普通小麦，是一种主导性的经济类作物，被种植在温带和亚热带地区。面筋蛋白含量高。普通小麦分为数百个品种——包括有芒小麦和无芒小麦；硬质小麦和软质小麦。普通小麦被用来制作面包、糕点、早餐麦片、酒类饮品及其他。一些品种被用来当作牲畜饲料。

硬质小麦，是一种耐旱能力强，硬质麦粒，面筋蛋白含量高的芒小麦。主要用于制作通心粉。硬质小麦在世界许多地方都有种植。

单粒小麦，是一种耐寒的芒小麦。每个麦穗产一个麦粒。单粒小麦是被人工种植的第一种小麦，同时也是现在很多小麦品种的前身。可在贫瘠的土壤里生长。单粒小麦多生于欧洲南部的山脉，被用作牲畜饲料。

扩展资料：

麦子的营养价值

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；

生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小袭伍液麦还能缓解更年期综合症。

小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标，并与小麦育种和贸易价格等多方面密切相关。硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一，也是各国的育种家重要的育种目标之一。

参考资料来源：

小麦的种类有哪些?

小麦属于（Gramineae）小麦族（Triticeae）小麦属（Triticum）。生产上种植的主要是（T.aestiumL.）。

小麦的分类主要有两种：一是形态学分类，它的作用是在迟行表型上区分物种和种以下的分类单元，以便准确辨认它们，在形态上小麦属通常分为23个种；二是细胞遗传学分类，它的作用是区分物种的（或称），以便正确利用它们，在细胞学上小麦属分为5个种。形态学分类和细胞学分类都很重要。麦子有以下几个种类：小麦，大搜旦脊麦，燕麦，，荞麦，等。

注：1，小麦主分春麦，冬麦。

2，青稞麦是大麦的一种小麦属禾本科(Gramineae)小麦属。根据小麦体细胞染色体数目，可把小麦分为不同的类型（种和变种）。我国小麦的种和变种主要有以下6种。(1)普通小麦占绝大多数，约96%以上，遍布全国各地，是我国主要的栽培类型。

(2)圆锥小麦约?占2%,在我国中部、西部和西北部有零星种植。(3)硬粒小麦分布于西南和，约占1%。(4)密穗小麦不足1%,分布于我国西南和西北地区。

(5)波兰小麦主要在新疆维吾尔自治区种植，数量极少。(6)云南小麦普通小麦的一个亚种，是我国独特的一种小麦类型，春性强，不易脱粒，种植于云南的西部地区。按春化特性和播期，可把小麦分为冬小麦和春小麦两大类。

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春小麦的品种,你知道的都是什么呢?

春小麦品种较多，普遍的有新春6号、新春10号、新春11号、新春12号、新春15号、新春17号、新春27号及新春23号等，要因时制宜开展选种，才可以提升其生产量和质量。

一、春小麦品种

1、当前生产加工上的品种有新春6号、新春11号、新春10号、新春15号、新春12号、新春17号等。

2、如今新审定的新春27号和23号是较当前麦子品种的一个新突破，如今正处在种籽大量的繁育中。

3、在种植时要挑选融入本地自然条件与生产制造水准，增产高品质及抗旱性强的品种。

二、新春6号

1、培育企业是新疆农科院，1993年根据新疆省审定，这一品种早已种植了好多年，当前为春小麦的主栽品种。

2、其特性有：成熟，高产发展潜力非常大，最大亩产量达700KG上下，大规模种植亩产量可以达到600KG上下，是新疆省第一个增产的春麦品种。

3、适合的范畴比较广泛，株高较为矮，在85cm上下，茎杆较粗，株形紧密，抗倒性不错，抽穗成穗较低，关键以叶柄成穗为主导。

4、在种植时要提前开展，其品种因种植很多年，品种衰退、混杂状况相对比较严重，要挑选种性较纯及性价比高的种籽。

三、新春10号

1、培育企业是新疆农科院，2002年根据新疆省审定，这一品种亩产量在550KG上下。

2、其特性：抗干风能力很强，自我调整能力较强，抗病力、耐旱及抗倒性都很好，其质量完善不出粒、不枯叶，高而屹立不倒，生产量也高，杆叶的食口性也罢，很合乎发展趋势林果业养殖业。

3、种植土壤层的规定不高，其在干热风产生较重、土壤有机质弱、资金投入水准劣等地域都能够开展种植。

4、由于其品种的颗粒物很大，因此用种量会超过别的品种。

四、新春11号

1、培育单位是，2002年根据新疆省审定，归属于中强筋壮骨麦子，亩产量一般在450KG上下，具备亩产量700KG之上的生产量发展潜力。谈历慎

2、其特含敬性：穗大、小穗数与穗粒数较为高，抗病好，密度比较好，抗倒伏能力较强，主茎中等水平较矮，黑胚率较为低，生长期比新春6号长6天上下。

3、该品种适用于在较湿冷春麦区开展种植，因其粒重较小，因此在种植用种量上低于别的品种一些。

五、新春15号

1、培育企业是新疆农科院，2004年根据新疆省审定，归属于新疆省增产高品质的筋春小麦新品种。

3、适用于在新疆地域开展种植，生产量稍高于新春6号，其质量比较好。

4、其特性：调节剂条、及叶锈病，抗倒伏能力较强，黑胚率较为低，生长发育局势比较好。

六、新春17号

1、培育企业烂纯是新疆农科院，2023年根据新疆省审定，归属于新疆省增产高品质的筋春小麦新品种。

3、其特性：调节剂条、霜霉病及叶锈病，抗倒伏能力较强，黑胚率较为低，生长发育局势比较好。

4、适用于在新疆北疆各春麦地域中等偏上等的肥效地快开展种植，成熟后要立即开展采摘，以防产生黑胚和包芽状况。

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