淡水小龙虾品种大全 蓝色淡水小龙虾品种

蓝色小龙虾跟普通的小龙虾有什么不同?

1、颜色与生物科属不同

蓝色龙虾，外壳颜色呈蓝色、亮蓝色或宝蓝色，属于龙虾科，无螯下目龙虾属；

小龙虾外壳呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。螯虾科，原螯虾属。

2、野生种群数量不同

蓝色龙虾在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。缅因州大学龙虾研究中心表示，捕捉到蓝色大虾的几率非常小，大约为200万分之一；

小龙虾的野生种群数量巨大，在亚洲敬烂答、欧洲及美洲范围内分布极为广泛。

3、生长周期不同亮慧

蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间历宴、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小（约合1.8kg）;小龙虾一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。寿命约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。

4、肉质不同

与小龙虾相比，蓝色龙虾无论大小在肉的厚度、鲜嫩度、柔滑度等方面都略胜一筹。

5、自我保护能力不同

蓝色龙虾由于其醒目特殊的外壳颜色，在自然环境中更容易成为捕食目标；小龙虾的外壳颜色与其生活栖息的环境较为相似，在自我保护的能力方面要较蓝色龙虾更具合优势。

参考资料来源：

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蓝色的是什么虾

蓝色的虾叫蓝魔虾。蓝魔虾身体呈天蓝色，也常常被人们称作天空蓝魔虾，它们最前面的脚称为鳌，所以也称为鳌虾，同时它也是一种淡水龙虾。美国是发现蓝魔虾最早的国家，变色与变异这些特性是由德国生物学家研究所得，由进出口商后期引入到了其他国家来，近些年才逐渐受到水族人士的关注，所以养殖蓝魔虾的人也越来越多。
螯虾食性较杂，可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物及人工配合饲料!仅靠肥水和定期向水中沉放一些鲜草嫩草或种植部分水草也可以!虽然耐低氧，毕兄但是当水体溶氧达到4毫克/升以上时，更有利于提高生长速度。
市场上主要有两种蓝魔虾，Cheraxtenuimanus和Cheraxquadricarinatus，即是marron和redclaw两种。蓝魔虾一词，最早是定位佛罗里达的蓝色型美国螯虾，后来首肆是进口商把蓝色型marron也叫蓝魔虾才，因此蓝色型marron才成为蓝魔虾的代表，至于其它蓝色型的各类淡水小龙虾，因为进口商对淡水小龙虾的不了解，导致只要是蓝色型的都叫蓝魔虾。
会退色的是国产染色小蓝魔，它所使用的母体虾是学名为“克原氏螯虾”，也就是“麻辣小龙虾”所用的虾，所染色的方法是选取刚孵化出的克原氏螯虾幼崽，进行食用色素勾兑手芹袭，养于蓝色容液用，进食勾兑好的色素饲料，从而使虾体原虾红素改变，这就跟“玻璃虾”常期食用水草变成绿色是一个道理。

蓝色淡水小龙虾

蓝色淡水小龙虾

蓝色淡水小龙虾，小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，夏天渗行是吃小龙虾的最好季节，在各大城市的大街小巷，经常能闻到麻辣小龙虾的诱人气味。下面来介绍蓝色淡水小龙虾。

蓝色淡水小龙虾1

大家所熟知的小龙虾，原名“克氏原螯虾”在引入中国后，经过几十年的发展，如今成为夜市中最火爆的美食之一。

现在大家外出吃饭，不论是路边摊还是星级酒店，都会有麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾的存在。

为了满足市场上的需求，原本泛滥成灾的小龙虾迫不得已被人工养殖，沦为现在夜市中的“扛把子”。

中国引入澳洲淡水龙虾，至今已有20多年历史

在澳洲这篇肥沃的地区内，总会出现一些奇奇怪怪的生物，这种叫做“澳洲淡水龙虾”的生物，自从20世纪80年代的时候，澳洲开始尝试人工养殖。

据悉，澳洲淡水龙虾分布在澳洲的东北部和北部，由于它的颜色偏向蓝色，也被叫做“淡水蓝虾”。

大家所看到的克氏原螯虾，一般都是以红色为主，淡水蓝虾也算是小龙虾的一个远方亲戚，在长相上除了颜色和体型之外，基本上是一样的。

早在20世纪90年代初，我国广东省就曾开始引进淡水蓝虾，那时候只是在测试期间，并且在努力驯养淡水蓝虾，通过各种方式，不断掌握淡水蓝虾的一些习性和特征。

淡水蓝虾未来或将取代小龙虾地位？

根据这些年的人工养殖发现，澳洲淡水龙虾有不错的适应能力，并且它的生长周期较快，第一年养殖，年终之前就能收获。

另外由于它的食性较杂，个头大做姿，倒是能作为不错的经济物种。

据悉，一只成年的淡水蓝虾可重达一斤，比普通的小龙虾大8倍左右，如此巨大的差异让淡水蓝虾脱颖而出。

个头大的好处，无疑就是出肉率较高，大家在吃小龙虾的时候都会吃不饱，一人吃个两三斤小龙虾才会有一些饱腹感。

可是淡水蓝虾的出肉高达45%，也就是说一只一斤的淡水蓝虾，就能吃到225克的龙虾肉，至于会有多少肉的话，大家也可以自己想象一下。

从各种方面来看，澳洲淡水龙虾比克氏原螯虾更加具有竞争力。

为何市场上看不到这些淡水蓝虾？

本身淡水蓝虾就是一个名贵的龙虾品种，相对于普通小龙虾而言，淡水蓝虾早就能脱颖而出了，可是即使生活在广东省内的小伙伴们，也见不到这些家伙，这是咋回事呢？

其实可不是我在骗人，广东省的确是中国引进澳洲淡水龙虾的主要地方，只不过由于一些因素，导致澳洲淡水龙虾并未普及。

虽然澳洲淡水龙虾至今也有20多年的引进历史，但是在养殖面积上有所欠缺，尤其是以养殖技术为主，它的养殖方式与小龙虾不同。

另外虾苗并未完全普及，也就造成了即使有大量的养殖场想去养殖，但是没有虾苗也就不能饲养，因此市场完全没有打开。相信未来淡水蓝虾不断普及后，小龙虾的地位或许就会被淡水蓝虾给取代，当然要是淡水蓝虾刚上市的'话，价格肯定高出不少。

蓝色淡水小龙虾2

淡水小龙虾的营养成分

淡水小龙虾是一种养分富厚的水产食材，它以及其他虾类食材同样含有多种人体必须的矿物质，还含有大量的蛋白质与维生素，平常人们食用淡水小龙虾可以吸取多种人体必须的营养成分，能滋补身材，也能缓解身体虚弱。

淡水小龙虾镁元素含量高

淡水小龙虾中含有多种对于人体有利的微量元素，此中微量元素镁的含量对比高，这种物资可以直接作用于人类的心脏，也能掩护人类的心血管体系，能清算血液中的胆固醇，防备动脉硬化，还能进步心脏功效，平常时常食用可以防备高血压以及心肌梗死等常见疾病的产生。

淡水小龙虾钾和磷的含量高

微量元素钾与磷也是淡水小龙虾中最首要的营养成分，加这种微量元素可以调治人类神经，能进步神经康健，也能防备中风以及高血压的产生，而微量元素磷则能修复受损的器官，也能为多个器官提供能量与活气，可以调治人体内部的酸碱均衡。

蓝色淡水小龙虾3

小龙虾的营养价值

1、淡水小龙虾蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，脂肪含量相对较低。据测定，脂肪含量为1.9%，比青丛胡哗虾、对虾、罗氏沼虾都低。其脂肪大多数是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，容易被吸收，同时具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

2、氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含量有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。

3、龙虾还含有助于儿童发育（智力、体力）必需的氨基酸——组氨酸。

4、占体重5%左右的肝脏（俗称虾黄）、则更是味道鲜美，营养丰富，虾黄中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、微量元素等。

5、淡水小龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。淡水小龙虾中矿物质总量约1.6%，其中钙、磷、纳及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。